生産性は低下しているが、価格の高騰により、胡椒栽培農家は今年の収穫で1ヘクタール当たり5億～6億ドンの収入を得ている。
3月から、ドンナイ省、 ビンフオック省、ダクラク省、ザライ省の胡椒農家は収穫期を迎えました。昨年と比べて、今年の胡椒価格は大幅に上昇し、農家は大きな利益を上げています。
3月13日の取引終了時点で、胡椒の価格は1kgあたり95,000ドンに達し、前年同期比36%上昇しました。これは過去5年間で最高値です。
ドンナイ省のファム・ヴァン・チュンさんは、今シーズンは胡椒を3トン収穫したばかりだと語った。1キログラムあたり9万5000ドンで販売すれば、家族は3億ドン近くの収入を得ることができる。「良質の胡椒を1トンほど売ることができたが、残りの2トンは価格がさらに上がるのを待っている」と彼は語った。
マイ・アンさんは、現在、1級胡椒が業者に10万5000ドンで買い取られており、今年は利益が高いのでとても興奮していると語った。「胡椒の価格は現在、昨年の同時期と比べて36%上昇しています。そのため、2トンの収穫で（経費を差し引いた後）1億4000万ドン以上の利益が得られます」とマイ・アンさんは語った。
中央高地の庭園の黒コショウ。写真：ミン・アン
農業農村開発省の報告によると、胡椒は最近、価格が急騰した産品の一つです。今年2月、ベトナムからの胡椒の平均輸出価格は1トンあたり4,082米ドルと推定され、1月比3%、前年同期比36%上昇しました。
生産者によると、胡椒価格の高騰の理由として、今年の収穫量は例年より少ないとのことです。これは、人々が手入れを怠ったためです。そのため、黄金期には1ヘクタールあたり7～8トンの胡椒が収穫できましたが、現在はわずか4～5.5トンにまで落ち込んでいます。
東南アジアで胡椒を売買するファム・チュン氏も同様の見解を示し、今シーズンは供給量が減少する一方で市場の需要が増加しているため、胡椒の価格が年初2ヶ月間継続的に上昇していると述べた。「毎年この時期は1日に数トン仕入れるのですが、今回は初めて仕入れるため、収穫面積も広くなく、数百キログラムしか仕入れていません」とチュン氏は語った。
生産性は低いものの、価格が高いため、生産者は大きな利益を上げています。現在、1ヘクタールあたり5億～6億ドンの収益を上げており、経費を差し引くと、生産者は1ヘクタールあたり約3億5千万～4億ドンの利益を上げています。
ダクラク省で2ヘクタールの胡椒畑を所有するグエン・フン氏は、今年の胡椒収穫は4年間の赤字や損益分岐点を経て最大の利益だと語った。
国内では、2月の黒コショウの価格は、2024年1月末と比較して1キログラムあたり1万～1万ドン上昇しました。3月12日の商品取引所の取引終了時点では、黒コショウは1キログラムあたり9万5千ドンで取引されていました。生産者側では、この品目の価格はより高く、9万6千ドンから10万5千ドンの間で変動していました。
ベトナム商工省の報告によると、ベトナムの今期の胡椒生産量は前期比約10.5%減の17万トンとなり、過去5年間で最低水準となる見込みです。一方、インドネシア、ブラジル、マレーシア、カンボジアからの供給はベトナムの輸出量の減少を補うには不十分で、シーズン開幕直後から胡椒の価格が急騰する見込みです。
農務省は、世界の胡椒市場が活況を呈すると予測しています。季節による差異により、胡椒価格は引き続き高値で推移するでしょう。胡椒の生産量が多い国では、ブラジルは収穫期を過ぎ、ベトナムは収穫期に入りました。一方、インドネシアとマレーシアでは毎年7月が主な収穫期です。
現在、世界中の消費者は高品質の胡椒に高い価格を支払うことをいとわない傾向にあります。特に米国、EU、中東市場などでは、サプライチェーン全体を通して社会、環境、経済の持続可能性に関する要件を満たす輸入製品への需要が高まっています。
ベトナム胡椒香辛料協会によると、ベトナムの胡椒産業は生産量の40%を占めていますが、輸出市場シェアでは60%を占めています。ベトナムは20年以上にわたり、胡椒の生産と輸出において世界をリードしてきました。
税関統計によると、今年最初の2か月間のベトナムの胡椒輸出量は約3万5000トン、金額にして1億4300万米ドルに達しました。これは、数量ベースでは12.3%減少したものの、金額ベースでは12.9%増加しました。ベトナムは、米国、フィリピン、アラブ首長国連邦、フランス、中国など、多くの伝統的な市場への胡椒輸出を減らしましたが、インド、ドイツ、韓国、英国などの市場への輸出は増加しました。
ティハ
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