テト期間中は、ビール、アルコール、脂っこい食べ物の摂取をできるだけ控えましょう。肝臓に負担をかけやすいからです。代わりに、野菜やヘルシーな食べ物を選び、蒸し料理や煮物などを優先しましょう。
ナムサイゴン国際総合病院の栄養士、レ・タオ・グエン氏は、旧正月は皆が集まり喜びを分かち合う機会であり、長時間のパーティーも開かれるため、ビールやアルコール、脂っこい食べ物を大量に摂取することになる、と説明する。これは、体内の解毒器官である肝臓に負担をかけやすい。
以下は、旧正月中の肝炎や脂肪肝の予防に役立ついくつかの方法です。
適切な食事
蒸し料理や煮物など、ヘルシーな食品を選びましょう。さらに、肝臓への負担を軽減するために、食事を小分けにし、肝臓が過負荷になることなく栄養素をスムーズに処理・吸収できるようにしましょう。4大栄養素（炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル）をバランスよく摂取することが重要です。揚げ物はコレステロールを多く摂取するため、控えましょう。
健康的な食品を選び、蒸し料理や煮物料理を優先しましょう
十分な水を飲む
水は肝臓の解毒に効果的です。さらに、緑茶やアーティチョーク茶などのハーブティーも肝臓の健康維持に役立ちます。過体重や肥満も脂肪肝や肝炎の原因の一つです。飽和脂肪酸を多く含む食品の摂取を控え、代わりにオリーブオイル、サーモンオイルなどの不飽和脂肪酸を摂取しましょう。
アルコールは肝障害の主な原因です。完全に避けられない場合は、適度に飲み、空腹時の飲酒は避けてください。ゆっくりと適度に飲み、摂取したアルコールを体内で分解する時間を与えましょう。飲酒前に食事を摂ることで、アルコールの吸収を抑えましょう。異なる種類のアルコールを混ぜたり、砂糖、カフェイン、ナトリウムなどの物質とアルコールを一緒に飲んだりしないでください。薬を服用している間は飲酒しないでください。飲酒後は体が脱水症状に陥りやすいため、特に酔っている場合は、飲酒後に水分を補給する必要があります。
もっと果物を食べましょう
野菜や果物に含まれるミネラル、食物繊維、ファイトケミカル、ビタミンは、多くの病気と闘うために不可欠です。また、旧正月の衣装を着るために減量する場合は、肝臓に負担をかけるため、急激に減量するのではなく、徐々に減量することが重要です。
ビタミンやミネラルを補給するために果物をもっと食べましょう。
適切なトレーニング
休暇中も定期的に運動を続けることで、健康状態を改善し、体重と体型を安定させることができます。さらに、定期的な運動は心臓の血液ポンプ機能の向上、血圧とコレステロール値の低減、不安やうつ症状の軽減、気分の改善にも役立ちます。
健康的な食生活に加え、運動や定期的な運動といった良い習慣を続けることで、肝臓の機能を効果的に高め、血行を良くすることができます。特に、十分な睡眠は、体の回復を促し、肝臓の解毒能力を高めるために重要な要素です。これらの習慣はシンプルですが、肝臓の健康を維持し、元気いっぱいの新年を迎えるための準備を整えるのに役立ちます。
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出典: https://thanhnien.vn/nen-an-uong-nhu-the-nao-de-khong-hai-gan-mua-tet-185250121154645824.htm
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