学校門周辺の飲食店や屋台の食品安全を管理する

上記のモデルを適用する対象は、学校門周辺の食品サービス業および屋台食品店であり、これにはレストラン、食料品店、調理済み食品の屋台、露店などが含まれます。

ハン・トロン区におけるモデル実施の範囲は、トラン・クオック・トアン小学校、トラン・アン小学校、オーガスト幼稚園、ホアン・キエム中学校の各学校周辺、ニャ・チュン通り、ニャ・トー通り、リー・クオック・スー通りの全域、大聖堂前の広場、タイ・ソン・フラワー・ガーデンの向かい側のクアン・チュン通りの一部です。

ハノイは、学校の門の周りのケータリングサービスと屋台の食べ物の食品安全を管理しています。

トランティエン区においては、トランフー高校周辺の地域、トランティエン路地全体、グエンカックカン通りからファンチューチン通りまでの区間、ハイバチュン通りからトランティエン路地までの区間。

ハノイ市食品安全衛生局、ホアンキエム区、ハン・チョン区、トラン・ティエン区は、このモデルを実施するための計画を積極的に策定した。

ホアンキエム区は、モデルに参加する地元の部局や団体、そして屋台料理店に計画を周知するための会議を開催し、合計150名が参加しました。同時に、チャンティエン区とハンチョン区の学校門周辺にあるすべての屋台料理店を調査し、数え、分類しました。

審査の結果、レストラン、食品店が81軒、屋台料理店が24軒あり、そのうち25軒が市レベルで管理に、46軒が地区レベルで管理に、34軒が区レベルで管理に割り当てられた。

ハノイ食品安全局はホアンキエム区と連携し、食品生産者と食品取引業者200人を対象に食品安全知識評価を実施した。

その結果、200人中167人（83.5%）が食品安全に関する知識を持っていると評価され、トランティエン地区とハンチョン地区の学校門周辺の105の施設の所有者と加工スタッフを対象に2つのトレーニングコースが開催され、240人の食品取引業者と消費者を対象に4つの直接宣伝セッションが開催されました。

さらに、食品安全に関する5回の講演とセミナーが開催され、モデルを実施している5校（トラン・クオック・トアン小学校、トラン・アン小学校、オーガスト幼稚園、ホアン・キエム中学校、トラン・フー高等学校）で、校門周辺の食品安全管理モデルに関する情報提供が行われました。

各部隊は、学校周辺の飲食店や屋台での食品安全規制に関する指示を記載したチラシ1,000枚の印刷と配布を組織しました。

ハノイ食品安全局は、検査のために、トランティエン区とハンチョン区の学校の門の周りの飲食店や屋台から食品サンプル50個（調理済み食品20個、包装済み食品、食品包装・保管設備20個、販売員の手のサンプル10個）を収集した。

出典: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-attp-dich-vu-an-uong-thuc-an-duong-pho-quanh-cong-truong-hoc.html