高麗人参の地を探索

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「秘薬」植物の思い出

ゴックリン山は、「隠された薬」の木の伝説で有名です。この木はセダン族が何世代にもわたって大切にしてきた秘薬で、後にゴックリン人参と特定されました。神聖なゴックリン山は、コントゥム省ダックグレイ郡とクアンナム省チャミ郡の境界に位置する山でもあります。

チャミ側には、ゴックリン人参の栽培が計画されている6つの村があり、ダックグレイ側には貴重な遺伝資源を維持する任務を割り当てられた7つの村があり、そのうちダックグレイ側は雨が多く湿度が高く、人参の栽培に適しています。

ダク・トー県コン・ダオ村7村の退職教師、グエン・チョン・タム氏は、50年近く前にこの地に足を踏み入れた最初の日々を今でも鮮明に覚えている。1977年、ベトナムが解放されたばかりの頃、ハティン省カンロック出身の彼は、フエ教育大学文学部を卒業した後、コン・トゥム村で教師として教鞭をとることになった。

タム先生は教師としてのキャリアのすべてを中央高地の人々に捧げました。校長に任命されるまで4年間教師を務め、その後定年までそこで働きました。人々と共に暮らし、心を込めて知識を伝えたタム先生は、人々を愛し、彼らも彼に特別な感情を抱いていました。その感情は、飾り立てた言葉ではなく、率直に表現されていました。

フルロ族がまだ猛威を振るっていた時代、多くの幹部や民衆が彼らに残忍な攻撃を受けたが、それでもフルロ族は教師を容赦した。「教師は子供たちを教えるものだから」と。彼は、セダン族が自分たちを理解し、愛してくれるなら、彼らは自分のために犠牲を払えるのだと語った。

50年近くこの土地に愛着を持つタムさんは、この土地と人々を深く理解しています。そのため、高麗人参に関する思い出は長く語り継がれています。当時の高麗人参はサツマイモより少し高価だっただけで、山に登って採ってきた人々は今でもそれを手元に置いて先生に差し出していたそうです。

タム氏自身も、トゥモロン県ダクサオ村からゴックリン山に何度も登っている。ゴックリン村からだと丸一日かかるからだ。彼の登山は、ゴックリン山頂に墜落したフランス機から貴金属を掘り出すため、あるいは森林産物を調査するためなど様々だった。彼は、最大2オンスの高麗人参の根を発見した。高麗人参を採取しに森へ行った人々は、それを持ち帰って売ることもあった。

ゴックリン山周辺に住む人なら誰でも、高麗人参の思い出を持っているでしょう。野生人参を売って富を得た人々の話、眠っている人参と目覚めている人参、見る人にしか分からない人参。土や岩の奥深くに埋もれ、長年眠り続ける人参の根は、ある日雨風が吹くと地表に姿を現し、芽を出し、成長を続けます。そのため、栽培人参は目視で樹齢を測ることができますが、野生人参は目視では正確に測れません。

野生の高麗人参も価値が高い。高麗人参は雨期にのみ開花し、葉が芽吹く。山に登るのは容易ではないが、林業従事者にとっては高麗人参狩りの季節だ。

野生人参は例年ほど豊富ではありませんが、それでもまだ見つかります。希少性が高い分、その価値は数倍も高くなります。グレード1の野生人参は、根が5本入った1kgで3億ドン近くします。根が小さく若いほど、価格は下がります。

しかし、誰もがこの神秘的な植物を得られる運命にあるわけではない。ダックグレイ県ショプ村ダックシーナ村のア・ドム氏は、村内で最も野生の高麗人参を多く所有していると言われている。これは各人の運命であり、努力で得られるものではない。ここでは富は、人参と称賛によって測られるのだ。

標高1,650mの高麗人参園

コントゥムに到着すると、半自然栽培で高麗人参畑を作ろうとしている男性を紹介されました。そこで、1984年生まれで現在ダクトー県タンカン在住のグエン・ドゥック・クオック・フイさんの高麗人参畑を見学するために山に登ることにしました。

フイ氏の高麗人参栽培のキャリアは、以前、林業会社で高麗人参の栽培と収穫をしていた友人に出会ったことに遡ります。この友人が、フイ氏にこの貴重な植物への投資を勧めたのです。

当時、フイ氏はまだドンナイ省で橋梁技師として働いていました。彼はダクシーナ村の山で高麗人参に投資していました。フイ氏が高麗人参に注力するきっかけとなったのは、新型コロナウイルス感染症のパンデミックでした。ドンナイ省では孤立しており、高麗人参畑からも遠く離れているため、戻る手段はありませんでした。隔離措置の緩和命令が発令されると、彼はコントゥムに戻り、すぐに山に登りました。

彼が高麗人参栽培に専念することを決意したのもこの頃でした。フイは高麗人参栽培のために仕事を辞め、資金を投じ、さらに親しい友人たちにも資金を募り、苗木を購入して庭園を整備しました。

フイ氏の農園では、ゴックリン山での高麗人参の生育と生息環境を尊重しながら、半自然的な方法を用いて、ダックグレイ県ショップコミューンの標高1,650メートルにあるゴックリン自然保護区で高麗人参を栽培することを許可されています。

そのため、高麗人参栽培に必要な農具や資材の運搬は極めて困難です。斜面は急峻で登るのも困難なため、安全確保とネズミによる高麗人参の荒廃防止のため、若いセダン族の男性を雇い、チェーン付きのバイクを山頂まで運ばせ、B40鋼線のロールを積んで柵を作りました。

友人が彼の素晴らしいアイデアに感銘を受け、将来有望だと思われたため、彼と一緒に働くことになったが、わずか1週間の「経験」で諦めてしまった。フイは一人でプロジェクトを続けた。タム氏のやり方に倣い、徐々に山麓のセダン族に歩み寄り、プロジェクトの実行への理解と協力を得た。一方で、地元の許可を取得し、必要な行政手続きも行った。

フイ氏が事業を開始した当時、ゴックリン人参はすでに有名で貴重な商品となっていましたが、多様な遺伝資源、品種、栽培方法が混在していたため、市場や品質保証に影響が出ていました。フイ氏は持続可能な道を歩むことを選択しました。当時、トゥマロン郡マンリ村では、セダン社の幹部と住民によって人参栽培が成功していました。

このモデルを参考に、彼は地域社会との繋がりを重視する高麗人参園のモデルを構築し、地域住民に栽培への参加を呼びかけ、収穫の日を辛抱強く待ちました。高麗人参は植え付けから収穫まで長い期間を要しますが、7年後には市場に輸出できるほどの微量栄養素を蓄えます。

時間を短縮するため、フイ氏は種から育てる代わりに、費用をかけて苗を購入し、植え付けました。費用は高額でしたが、より早く育つと考えたからです。これらの苗は塊茎を収穫することはできませんでしたが、種子を採取して販売することで、高麗人参園を維持するためのわずかな収入源を得ることができました。30ヘクタールの敷地には、グエン・ドゥック・クオック・フイ氏の高麗人参畑、3年生苗、5年生苗があり、その隣には、彼が購入し、生育期間を延ばすために森に送り続けている野生の高麗人参の苗が並んでいます。

貴重な高麗人参の品種の栽培拡大

トゥモロンの道路には、地元の人々が乗ったピックアップトラックが走っていました。ここのセダン地区の世帯の中には、高麗人参栽培モデルに参加することで富を築いた人もいます。トゥモロンのマンリ村は、高麗人参の栽培と市場への販売の先駆者であり、今日ではゴックリン人参の首都とされています。

2005年から実施されている、住民参加型のゴックリン人参保全・開発プロジェクトは、500万ヘクタールの森林管理委員会であるダク・ト県農林業開発投資公司の投資を受け、トゥモロン県とダクグレイ県の7つのコミューンで実施され、ゴックリン人参の保全を目指しています。グエン・ドゥック・クオック・フイ氏のようなモデルは、この貴重な遺伝資源の保護の社会化にも貢献しています。

古木の森の樹冠の下に、自然のままの状態でひっそりと佇む高麗人参農園は、野生人参の保護と発展に向けた正しい方向性を示しています。かつてショップ村の副村長を務めていたア・ディウ氏が、現在、フイ氏と共に日々高麗人参農園の手入れに携わっています。

ダクシーナのセダン族の若者たちは、高麗人参農場を持つことにも慣れ親しんでいます。彼らは一定期間の献身的な努力の後、そこで働き、恩恵を受けることができます。ゴックリン人参の物語は、若者たちによって受け継がれています。グエン・ドゥック・クオック・フイ氏の父親はクアンガイ省出身で、コントゥムの林業組合で会計士として働きました。母親はハティン省の田舎出身で、タム氏と同様に教師としてコントゥムに働きました。

タム氏の過去の教え子たち、長男のグエン・チョン・ナム氏を含め、彼らは現在コン・トゥム社のオーナーです。グエン・ティ・タン・トゥイ氏のように、グリーン農業やクリーン農業の開発に携わり、地元の農産物を国内市場に投入する者もいれば、アン・タン薬草ブランドのオーナーであるク・ティ・ホン・ニュン氏のように薬草開発の道を歩む者もいます。グエン・ドゥック・クオック・フイ氏のように、高麗人参への情熱を再び捧げる者もいます。

彼らは、ゴックリン人参の伝説を継承する人々です。

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出典: https://daidoanket.vn/kham-pha-mien-dat-cua-sam-10284564.html