中央高地の味

中央高地の3月はコーヒーの花の季節です。コーヒーは典型的な産業用植物で、赤色玄武岩の土壌に適しています。中央高地には、国内だけでなく海外でも有名なブオン・メ・トート種のコーヒーがあります。ミュージシャンのグエン・クオンの曲「Ly ca phe Ban Me」には、情熱的なコーヒーの味わいが表現されています。そして、愛の詩人スアン・ディウの詩では、コーヒーの花の色が詩人を恍惚とさせます。

コーヒーの香りがとても良いわよ、ハニー。

ジャスミンと調和する花

象牙色、翡翠のように澄んでいて、美しく明るい

どこかで口元が笑っているみたい

コーヒーの花が咲く時期は、中央高原が有名な象レース祭や中央高原春節といった早春の祭りの銅鑼の音で賑わう時期でもあります。純白のコーヒーの花の隣には、愛らしい藍色の錦織りの衣装を身にまとったエデ族の少女たちがいます。中央高原の女性たちが早春の祭りで身につける衣装や宝飾品の一つ一つに、どれほど精巧な工夫が凝らされているかを知る人はほとんどいません。

それぞれの衣装は芸術作品のようで、この地域特有の手織りの技法が独特のニュアンスを生み出し、色彩と模様の調和が傑作となっています。中部高原の女性のスカートのウエストバンドには、ビーズのブレスレットや青銅の鈴がよく飾られており、動くと心地よい音を奏でます。スカートには、オープンスカートとクローズスカートの2種類があります。オープンスカートは一枚の布を体に巻き付けるもので、クローズスカートは両端を筒状に縫い合わせたものです。コーヒーフェスティバルの期間中、バンメトートの街路では銅鑼と太鼓が賑やかに鳴り響き、中部高原の少女たちが伝統的な衣装を身にまとい、コーヒーの花の枝を持ち、竹馬に乗ってソアンダンスを踊ります。彼女たちは、エデ族とムノン族の童話や叙事詩、長編詩から飛び出した美しいホビア族とビン族の少女のようで、中部高原の大地と空に美しい色彩をもたらします。

花と人は、この土地の美しさを創り出す、切っても切れない関係のようです。春になると、葉の緑と土の茶色の間に、純白で甘く情熱的なコーヒーの花が現れます。開花期には、庭園も、丘の斜面も、道端も、どこまでも白が広がり、空も大地も花で満たされます。つぼみは小さく可憐ですが、開花すると大きな房になり、大きく広がります。葉の脇から花が房になり、枝にはコーヒーの木の白い綿毛のような花が密集しています。高原の太陽の下できらめくその花は、素朴でありながらどこか気高くも感じられます。なぜなら、花の季節ごとに、中部高原の人々に喜びと希望をもたらし、豊かで幸せな生活を約束してくれるからです。

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