洪水期に「天の恵み」を得る

7月は雨季で、ウーミンハー地域のグエン・ピッチ、カイン・アン、カイン・ラム、ダ・バック、カイン・ビン、カイン・フンといった町では水が深く氾濫します。広大な水田には、水深の深いところで育つ植物、つまり「天からの贈り物」が現れます。それは、クワイ、ニラ、クワイ、スイレン、ハス、シダ、ミズキなどです。

• 洪水期の天の恵み

洪水期には、西海の堤防沿いに多くのおいしい野菜、特にニラが実ります。

さまざまな収穫方法を使い、ボートを漕いで野菜を収穫する人もいれば、水中に潜ってチャイブ、クレソン、ミモザ、レンゲなどを収穫する人もおり、洪水地域の農家が副収入を得るのを支援しています。

ダバック村6A番地に住むグエン・ティ・クエンさんは、親戚3人と共に毎日ニラを収穫し、1日あたり80万ドン以上を売り上げています。自然の恵みを摘むこの作業は非常に過酷ですが、クエンさんと兄弟姉妹は1ヶ月以上かけて約3トンのニラを収穫し、3,000万ドン以上を売り上げました。クエンさんは、「毎年、種まきが終わると夏秋稲の穂が出る時期になります。この収穫期の空白期は雨が多く、水が豊富なので、野菜が豊富に収穫でき、農閑期の人々に仕事を与えてくれます」と語りました。

グエン・ティ・クエンさんはニラを収穫し、毎シーズン数千万ドンを稼いでいます。

1キロのニラを得るために、農家の人たちは水に浸かってニラを引き抜き、一房一房を摘んで丁寧に洗い、束ねてから業者に売るという重労働を強いられる。

ウーミンハー地域の洪水期におけるもう一つの特産品は、自生するラウマックです。ラウマックは洪水期によく育ちます。水位が上昇する場所ではどこでも、ラウマックは高く成長し、生命力も旺盛です。この野菜は、この地域の多くの貧しい家庭にまともな収入をもたらしています。

カインビン村ラック・クイ集落に住むレ・ティ・ニュンさんと夫は、5ヘクタールの湛水田を所有しており、耕作は不可能だ。彼らは主に「天からの贈り物」であるクレソンを糧に暮らしている。

ダ・バック村のCoi 6B集落、サン・ルオイ集落では、毎日何百キロものクレソンが収穫され、商人に売られています。

サオ・ルオイ村のファン・バックさんはこう語った。「1ヶ月以上も前から、我が家の低地はクレソンでいっぱいです。水深が深く、クレソンは1メートルを超える大きな群落で育っています。淡水魚に加え、クレソンは1キログラムあたり1万～1万5千ドンで売れ、大きな収入源となっています。」

演奏：フイン・ラム

出典: https://baocamau.vn/hai-loc-troi-mua-nuoc-len-a121058.html