生きた豚の高価格は依然として市場のルールの範囲内

豚肉の価格は旧正月前よりも高いが、まだ市場ルールの範囲内である。

旧正月明けの数日間、生きた豚の価格は1kgあたり75,000ドンまで上昇し、2023年以来の高値となった。この価格は、旧正月前と比べても1kgあたり10,000ドン近く上昇した。

生きた豚の高価格は依然として市場のルールの範囲内

ハナム畜産・家禽卸売市場では、旧正月から現在まで、市場に出回る豚の数は、旧正月前に比べて10分の1、その他の通常の日に比べて5分の1に過ぎない。

ハナム畜産・家禽卸売市場管理委員会委員長のグエン・テ・チン氏は、通常は旧正月が終わると生きた豚が南から北へ輸送されて販売されるが、今年は南の業者が北へ買い付けに行ったと語った。

さらに、100kgを超える豚も非常に珍しく、100kg以下の豚しか入手できないため、品薄状態はさらに深刻です。最近は市場に出る豚の数が非常に少ないため、業者が到着次第、すべて買い占めてしまいます。

しかし、この価格は長くは続かないだろう。なぜなら、今年最初の祭りが開幕すると消費需要が減少する一方で、豚の総飼育頭数は依然として基本的に需要を満たしており、農家は積極的に豚の補充を行っているからだ。

ドンナイ畜産協会のグエン・キム・ドアン副会長も、この問題について同様の見解を示し、通常は旧正月明けには消費需要が落ち込み、生豚の価格が下がるものの、今年は価格が上昇したと述べた。現在、地元の業者は1kgあたり7万2000～7万3000ドンで豚を購入している。

豚肉価格は需要の回復により依然として上昇傾向にあるものの、供給は不足しています。疾病への懸念と子豚価格の高騰により、農家の豚群再建は低調です。大規模畜産企業でさえ、アフリカ豚コレラなどの疾病の影響で苦境に立たされており、生産量の減少につながっています。さらに、旧正月（テト）の需要の高さも、テト後の豚肉不足の一因となっています。学校や加工場が本格的に稼働を再開すれば豚肉価格はさらに上昇するでしょうが、2020年のピークを上回ることは難しいでしょう。

同様に、ベトナム畜産協会のグエン・スアン・ズオン会長によると、生豚の価格が上昇したのは、祭りや観光地が回復し、テト後に観光や休息を楽しむ観光客の数も依然として多いため、豚肉の需要が依然として高いためだとのこと。これは理解できるし、それほど珍しいことではないが、豚肉不足に陥る可能性は低い。予測によると、3月までに豚肉価格は正常に戻る見込みだ。

同様に、農業農村開発省畜産局長のドゥオン・タット・タン氏は、生きた豚の価格は旧正月前よりも高くなっているが、まだ市場のルールの範囲内であると述べた。

豚生価格の上昇は、年初における観光や祭りの需要の高まりに加え、旧正月（テト）期間中の豚の消費量が20%以上増加したことが原因だ。そのため、豚の飼育頭数は減少した。しかし、国内の豚飼育頭数は3,000万頭を超えており、依然として国内需要をほぼ満たすことができるため、現在の高価格を長期間維持することは困難だろう。

農業農村開発省によると、2025年1月、全国の民間農場で販売された豚の平均価格は1kgあたり65,000～67,000ドンで推移し、大手企業の農場では1kgあたり1,000～2,000ドン高かった。飼料原料や完成飼料の価格低下に加え、農家は利益を上げており、豚群の回復に向けた意欲が高まっていることが、豚群の成長率にプラスの影響を与えている。

2025年の最初の数か月間に、すべての地域の生きた豚の価格は、2024年末の価格と比較して約3〜5％上昇し続けると予測されています。

出典: https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-tang-cao-van-nam-trong-quy-luat-thi-truong-373257.html