ココナッツの価格が急騰、輸出に影響が出るか？

昨年の同時期と比較すると、生ココナッツの価格は110～120%上昇し、乾燥ココナッツの価格は150%上昇しました。ココナッツ価格の激しい変動は、輸出ビジネスにどのような影響を与えているのでしょうか？

ベトナムココナッツ協会副会長兼事務局長カオ・バ・ダン・コア氏が、この問題について産業貿易新聞の記者のインタビューに応じた。

ココナッツの価格は種類に応じて110～150％上昇した。

- ここ数日ココナッツの価格が上昇していますが、その理由は何ですか？

カオ・バ・ダン・コア氏：生ココナッツ業界には現在2つのタイプがあります。1つ目は生ココナッツ（ホールココナッツウォーター）で、価格は昨年同時期（農園で購入）と比較して約110～120%上昇しています。これは、中国と米国への輸出市場を開放したためです。これは他の多くの市場にもドミノ効果をもたらし、例えば米国市場が開放されるとEU諸国も開放され、多くの小売業者がベトナム産ココナッツを求めるようになります。これにより、中国人消費者を含む消費者の需要が変化します。以前はフィリピン産やタイ産のココナッツを使用していた消費者が、今ではベトナム産を試し、ベトナム産のココナッツをより多く使用するようになっています。

2024年には、生ココナッツとココナッツ製品の輸出額は2023年に比べて20%以上増加し、約11億米ドルに達する見込みです。

2つ目は乾燥ココナッツ（生ココナッツ）で、価格は昨年同時期比で150%上昇しました。このココナッツは高度加工に使用されます。価格高騰の要因は多岐にわたります。

まず、過去数年間は豊作で価格が低迷し、生ココナッツの価格は不安定でした。輸出市場は主に非公式ルートで生ココナッツを輸出していました。しかし今年は、多くの中国人投資家が原材料を購入する代わりに、ベトナムで深加工に投資し、ココナッツミルク、冷凍ココナッツウォーターなどの半生製品を加工して中国市場に輸出しているため、価格が急騰しました。現在、ベトナムには生ココナッツ製品を深加工する外資系工場が約16社、ベトナム国内に35社の工場があります。

第二に、世界最大のココナッツ生産国であるインドネシアは、最近、生ココナッツの輸出に課税を開始しました。ロードマップによると、インドネシア国内の工場による深加工を優先するため、今年は生ココナッツの輸出を禁止する予定です。この情報を受け、深加工業者はベトナムやタイなど、潜在性が高く持続可能な原材料産地の市場を求めて動き出しています。

現在、ベトナムは輸出用ココナッツの関税政策を依然として緩和しています。そのため、インド、パキスタン、スリランカ、中国、そして特にタイといった市場がベトナム産ココナッツを大量に購入しています。

ココナッツの生産量が多いタイが、なぜベトナムからの生ココナッツの購入量を増やしているのでしょうか？その理由は、タイのココナッツ業界が過去2年間、栽培構造の転換策を講じてきたためです。生ココナッツは生育に長い年数（実生まで4年）を要するため、生ココナッツの栽培を減らし、実生まで約2年半しかかからない生ココナッツの栽培に切り替えました。この生ココナッツの栽培は、ベトナムとの競争を狙ったものです。

生ココナッツの不足により、タイの工場はベトナムからの生ココナッツの非公式ルートでの輸入を増やさざるを得なくなりました。これにより国内工場の調達が困難になり、生ココナッツの価格が高騰しています。

国内工場は1週間以内に価格設定をし、トレーダーの要求に敏感に反応しません。企業の製品の生産コストも事前に決定されているため、価格変更は容易ではありません。これはプロセスであり、国際市場における競争力を高める必要があります。ココナッツの価格が上昇すると、まず農家が利益を得ます。しかし、高度加工工場は困難に直面しています。

ココナッツ産業の競争力強化支援

- 先ほど、ベトナム産の新鮮なココナッツを試した中国のお客様は、フィリピン産やタイ産の新鮮なココナッツを好むとおっしゃっていましたが、その理由は何でしょうか？

カオ・バ・ダン・コア氏：ベトナムの強みは、純粋で天然のココナッツ品種であり、自家栽培・自家育種されたものであり、遺伝子組み換えや交配された品種ではないことです。タイはハイブリッドや遺伝子組み換えのココナッツ品種に非常に強いため、水分を多く含んだ大きなココナッツを生産できますが、味はベトナム産の新鮮なココナッツほど美味しくありません。

ベトナムココナッツ協会副会長兼事務局長カオ・バ・ダン・コア氏

現在、世界中の人々の需要は非常に高く、ハイブリッド製品や遺伝子組み換え製品を使用しない、または使用を制限しています。

ベトナムとフィリピンの伝統的なココナッツの品種も異なります。フィリピンの伝統的なココナッツの品種は、生のココナッツの品種を交配して、短いココナッツの品種（飲むココナッツ）が作られています。ベトナムではココナッツの品種は非常に明確で、生のココナッツはどれも非常に厚いココナッツの果肉とココナッツオイルを多く含んでいます。一方、飲むココナッツは、ココナッツの果肉が非常に薄く、果肉がなくてもココナッツオイルが豊富に含まれているのが特徴です。飲むココナッツも16種類と非常に多様です。

デメリットとしては、ベトナムには現在、ココナッツ栽培地域に関する計画が存在しないことが挙げられます。誰でもどんな種類のココナッツでも栽培できるため、仕入れが不安定になり、輸出には安定した製品が求められるため、ベトナムの競争力は弱まります。

- 現在、ココナッツの価格が高騰していますが、生ココナッツの輸出事業は影響を受けていますか？また、協会はどのような支援を行っていますか？

カオ・バ・ダン・コア氏：ココナッツの輸出注文は膨大ですが、生鮮ココナッツの原料調達が不安定なため、企業は非常に「神経質」になっています。シャムココナッツを栽培している地域もあれば、ファイアココナッツを栽培している地域、パイナップルココナッツを栽培している地域もあり、輸出は困難です。1つの輸出コンテナに2～3種類のココナッツが入っているため、味、触感、香りが異なり、ベトナム産生鮮ココナッツの世界市場における競争力を低下させています。

企業が自ら原料地域に投資する場合、資本が大きすぎる上に、農家と提携する場合、「契約破棄」といった事態を懸念する声もある。そこで、ココナッツ産業の競争力向上のため、ベトナムココナッツ協会は関係各社と連携し、農家、協同組合、購買機関、そしてココナッツ産業と関連ビジネスコミュニティ（600社以上）に対し、優遇融資パッケージや特別な公共サービスなどを提供している。このプログラムは、ティエンザン省、 ベンチェ省、ビンロン省、チャビン省、ソクチャン省の5省で試行され、その後、東部、西部、中部の各省に拡大される予定だ。

これは、ココナッツの生産・加工を行う事業者にとって、国内のココナッツ原料の安定供給を確保するためです。潜在的原料産地を活用し、全国のココナッツ生産者の安定した生活を確保します。工芸村や協同組合の潜在的価値を活用し、製造事業者に安定した原料と前加工品を供給する橋渡し役として機能します。銀行からの資金援助に基づく原料産地の維持に貢献し、事業者が安心して高付加価値製品を生産できるようにします。これにより、低価値原料の輸出を抑制し、豊作なのに価格が低い、あるいは価格が高いのに不作という状況を防ぎます。

ありがとう！

ベトナムには約25の省があり、主にメコンデルタ地域に集中しています。栽培面積は最大20万ヘクタールに及び、ベトナムのココナッツ産業は面積で世界第5位にまで成長しました。2024年には、ココナッツ関連の生産・取引企業が600社を超え、総輸出額は10億8,900万米ドルに達すると予想されています。

出典: https://congthuong.vn/gia-dua-tang-phi-ma-xuat-khau-co-chiu-anh-huong-379616.html