急激な高度上昇

今日の国産胡椒価格

今日の2024年12月6日の胡椒価格、国内胡椒価格は突然反転し、昨日の2024年12月5日と比較して上昇しました。平均143,400 VND/kgで、多くの地域で上昇しました。

したがって、今日、2024年12月6日、バリア・ブンタウ省だけで胡椒の価格は1kgあたり2,000ドン上昇しました。残りの地域、例えばザライ、ダクラク、ビンフオック、ダクノンはすべて、昨日、2024年12月5日と比較して1kgあたり3,000ドン上昇しました。

具体的には、ザライ省、バリア・ブンタウ省、ビンフオック省の胡椒価格はいずれも143,000ドン/kg、ダクラク省とダクノン省の胡椒価格はいずれも144,000ドン/kgです。2024年12月6日現在の胡椒の平均価格は143,400ドン/kgで、2,800ドン/kgの大幅な上昇となりました。

2024年12月6日、胡椒の価格は急騰した。写真：ホアン・ティエン

今週初めから、胡椒の価格は急落しました。しかし、在庫が少なく輸出需要が高いことから、胡椒価格は今後回復すると予想されます。農家や企業は、経済効率を確保するために、市場の変動に積極的に対応する必要があります。

チューセッツ・ザライ胡椒協会常任副会長兼事務局長のホアン・フオック・ビン氏は、この地域の胡椒栽培面積は近年、価格の急落などさまざまな理由により大幅に減少しており、農家に困難をもたらし、胡椒に対する関心を失わせていると語った。

胡椒の価格が長期にわたって下落しているため、栽培面積と生産量が減少し、需要に比べて供給が不足しています。この供給不足は、近年胡椒の価格が急騰している理由の一つです。多くの専門家は、供給逼迫により胡椒の価格が上昇局面に入っていると考えています。しかし、商品の大部分が少数の代理店や輸出入業者の手に渡っているという事実は、今後市場に大きな変動をもたらす可能性があります。

さらに、11月には、コショウ価格の下落が続くとの懸念から、多くの代理店や輸出会社がコーヒー事業のキャッシュフローを創出するために在庫の大部分を売却した。

しかし、収穫の遅れと、農家による積極的な備蓄による原材料の調達難により、コーヒーの取引は非常に低迷しています。そのため、多くのディーラーは、貯蔵用の胡椒の購入に資金を振り向けざるを得なくなりました。これにより、年末の旧正月に向けた需要が高まり、国内の胡椒市場は活況を呈しています。

一方、多くの農家は、コーヒーを売った後、すぐにキャッシュフローを貯蔵用のコショウの購入に切り替えました。コショウはコーヒーよりも長く保存でき、特にコショウ市場が今後2～3年で価格上昇サイクルに入ると予測されている中で、コショウの価格は依然として投機対象として魅力的だからです。

2024年には、コショウの価格が前年比で倍増し、農家にとってコショウへの多額の投資を促す大きなインセンティブとなりました。しかし、この作物は気候変動、害虫や病気、他の作物との競合、高い生産コストなど、多くの課題にも直面しています。

2024年12月6日の今日のペッパー価格

今日の世界の胡椒価格

国際胡椒協会（IPC）による世界の胡椒価格の最新情報によると、直近の取引セッション終了時点では、インドネシアとマレーシアの市場で若干の変動があったことを除き、市場は前回の更新と比較して基本的に安定していました。

具体的には、IPCはインドネシアのランプン産黒コショウの価格を6,684米ドル/トン（0.4%上昇）、ムントク産白コショウの価格を9,123米ドル/トン（わずか0.41%上昇）と発表しました。

ブラジル産ASTA 570黒コショウの価格は6,225米ドル/トンで安定、マレーシア産ASTA黒コショウの価格は8,200米ドル/トンで1.22%下落、同国産ASTA白コショウの価格は10,400米ドル/トンで0.96%下落した。

そのうち、ベトナム産黒コショウの価格は500g/lが6,200米ドル/トンで安定しており、550g/lは6,500米ドル/トンのままです。白コショウの価格は9,300米ドル/トンで変化はありません。

2024年12月6日現在、世界の胡椒価格はほぼ安定している。写真：Le Son

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）のホアン・ティ・リエン会長によると、ベトナムは2024年の最後の2ヶ月間で5万トンの胡椒を輸出し、約3億米ドルの収益を上げると見込まれています。2025年に向けて、胡椒・香辛料業界は、農家、協同組合、企業が食品の品質と安全に関する国際基準を満たすよう支援することに注力していきます。これは、製品価値の向上、市場の拡大、そして世界市場におけるベトナム胡椒の地位向上を目指す長期戦略の一環です。

近年の胡椒価格の変動は、ベトナム胡椒産業が直面している複雑さと課題を如実に表しています。市場の変化に適応し、持続可能な発展を確保するためには、製品品質の向上から市場の多様化、ブランド構築に至るまで、包括的な解決策が必要です。