厨房閉鎖、原因調査中

5月14日にビンフック市で発生した集団食中毒事件に関し、食品安全局（ 保健省）は、ビンフック省保健局に対し、患者を治療中の医療機関に対し、患者の健康や生命に影響を及ぼす深刻な合併症を起こさないように、積極的な治療に資源を集中させるよう緊急に指示するよう要請したと発表した。必要に応じて、上級レベルの専門家による相談支援を要請することもできる。

従業員が会社で食事をした後に食中毒の症状を示し、治療のため入院した。

食品安全局はまた、シンウォン・エベネザー・ベトナム株式会社の共同厨房の運営を直ちに停止し、規定に従って事件の原因を究明するための調査を組織し、食品の原産地を追跡し、原因を突き止めるために食品サンプルや標本を採取し検査すること、食品安全規定違反（もしあれば）を検出して厳しく対処し、結果を公表して地域社会に速やかに警告することを要求した。

同時に、集団調理場や食品サービス施設に対する検査、監督、指導を強化し、衛生と食品安全条件を確保し、食品原材料の管理、三段階の食品検査、食品サンプルの保管、加工段階の衛生を厳格に実施します。食品安全に関する知識と食中毒防止策について人々に普及・教育し、意識を高め、食品の選択と使用における行動と習慣を変えて安全を確保し、出所のわからない食品を使用しないようにします。

ビンフック省保健局も規則に従って食品安全局に実施結果を報告することが義務付けられている。

ビンフック省警察の発表によると、5月14日正午、シンウォン・エベネザー・ベトナム株式会社は2交代制（1交代目11:30約1,000食、2交代目12:30約2,000食）で約3,298人の従業員に昼食を配給した。

Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd.が調理する食事には、鶏肉の炒め物、ブロッコリー、インゲンのスープ、漬物などが含まれます。

同日午後2時頃、同社の従業員5名が腹痛、吐き気、食中毒の症状を呈したため、同社は5名をラック・ヴィエット・ヴィン・イエン友好病院に搬送し、緊急治療を受けた。

同日午後5時頃までに、腹痛や吐き気の症状を呈した同社従業員351人が省総合病院（49人）、ラックベト友好病院（222人）、ヴィンイエン市医療センター（80人）に搬送され、60人がシンウォン・エベネザー・ベトナム株式会社の医療室で経過観察中である。

出典: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-cho-hang-tram-cong-nhan-o-vinh-phuc-dinh-chi-bep-an-dieu-tra-nguyen-nhan-19224051508495536.htm