金持ちになることを夢見る
キーソン村で最も多くのショウガを生産している村の一つがナ・ゴイ村です。ショウガはこの国境沿いの村における経済発展の先駆けと言えるでしょう。2019年のショウガの収穫後、ナ・ゴイ村の多くの世帯が数億ドンの収入を得て、瞬く間に貧困から脱却したことを思い出してください。
ショウガの大きな可能性により、ゲアン省キーソン郡はプロファイルを確立し、知的財産局（ 科学技術省）から製品の地理的表示証明書を付与されました。そしてそれがキーソン郡のショウガ栽培面積がますます増加している理由です。そのため、多くの丘を通過するすべてのコミューンで、畑やプランテーションでショウガの木の影を見ることができます。バオタン、ドゥークマイ、ムオンロン、フイトゥ、タイソン、ナムカン、ナムカン、ムオンアイ、ムオンティップ、ケンドゥ、ナロイ、バックリー、ミーリー、ナゴイコミューンなどの国境地域全体に沿って、ショウガの木は山や丘の斜面に根付いています。
以前は、キソン県全体のショウガ栽培面積はわずか320〜350ヘクタールでしたが、2020年だけでショウガ栽培面積は468ヘクタールに達し、現在では1,000ヘクタール近くに達しています。
価格が最高値に達したのは2020年で、ショウガの価格が1kgあたり33,000～35,000ドンから急騰し、時には40,000ドンまで上昇し、人々は歓喜の涙を流した。
人々が幸せであれば、あらゆるレベルの指導者も10倍幸せになります。キーソン地区党委員会書記のヴィ・ホエ氏は、「私たち国民は、ショウガを貧困から抜け出し、徐々に豊かになる助けとなる木だと考えています。実際、多くの丘陵地帯では、急峻な斜面のため、ショウガを栽培しなければ他の作物の栽培は非常に困難です」と述べました。
キソンショウガは、ゲアン省西部の三大特産品の一つに選ばれています。その品質と地理的表示のおかげで、キソンショウガの「評判」はますます高まっています。その証として、何トンものショウガが山や森を越えて世界中の国々へと運ばれています。
キソン産ショウガの輸出への道を切り開いた先駆者は、ベテランのグエン・ヴァン・ルアン氏です。ルアン氏は現在、キソン郡ムオンセン町退役軍人協会第2ブロックの会員であり、ゲアン省フォンソン農業サービス・手工芸協同組合（フォンソン協同組合）の理事も務めています。
ベテランのグエン・ヴァン・ルアン氏が率いるフォンソン協同組合は、ゲアン省でショウガの購買、消費、輸出において最大規模の組織の一つです。フォンソン協同組合は毎年平均1,000トン以上のショウガを購入し、加工して国内消費向けに小規模業者に供給するほか、バングラデシュ、インド、パキスタン、ウズベキスタン、トルクメニスタン、そしてヨーロッパ諸国の市場にも輸出しています。
ベテランのグエン・ヴァン・ルアン氏は次のように語りました。「これは、人々が積極的に生産し、消費を促進し、市場でキソン産ショウガブランドを確立するための基盤です。現在までに、タイソン、タカ、ムオンロン、ドゥックマイの4つのコミューンが、海外輸出企業の基準を満たすショウガを栽培しています。これを基に、フオンソン協同組合はキソン産ショウガ製品を一貫生産（OCOP）製品に組み込み、消費市場を拡大しました。2020年には、「キソンショウガ」がゲアン省人民委員会から三つ星一貫生産（OCOP）製品認証を取得しました。」
生姜畑をもっと「甘く」するために
キソン産のショウガが最近、品薄で販売困難になっているという事実がなければ、何も言うことはありません。特に近年は栽培面積が拡大し、収穫量が増えるほど販売が困難になっています。ある年には、キソン山岳地帯のショウガ農家を支援するために、救援要請が出されたほどです。
キソン産ショウガが売れにくいという話には、様々な理由があります。キソン郡のショウガ栽培地域では、各コミューンでデショウガと水牛角ショウガの両方が栽培されています。この2種類のショウガを混ぜると、必然的に異なる種類のショウガ製品ができ上がり、見た目も悪く、買い手も厳しく、品質もバラバラで売りにくいものになります。キソン郡には加工工場がなく、消費市場も限られているにもかかわらず、栽培面積が拡大しているため、供給が需要を上回り、販売が困難になっています。
しかし、郡農業局の情報によると、毎年旧正月から1月初旬にかけてのショウガの価格は1kgあたり18,000～25,000ドンで変動し、シーズン中は1kgあたり12,000～15,000ドンとなっている。この価格であれば、ショウガ生産者は安心して生産できる。
実際、キソンショウガは消費において多くの困難に直面する時期もありますが、短期的にも長期的にも、料理のスパイスとして、また薬として、国内だけでなく世界中で人々の日常生活に欠かせない作物であり続けています。
一部の経済専門家によると、キソンショウガが持続的かつ効果的に発展するためには、良い品種を選び、消費量と同じだけのショウガを毎年植える計画を立て、供給過剰を避け、ショウガの栽培者と管理者を「救済を求める」困難な状況に追い込む必要があるという。
重要な要素は、製品の生産・消費能力と条件を備えた省内外の企業と緊密な関係を築くことです。この基盤の上に、ゲアン省、できればキーソン郡にショウガの精油とショウガパウダーの加工工場を建設するよう投資家を呼びかけ、生産エリアの拡大、長期にわたる安定した生産、雇用の創出、収入の創出といった条件を整える必要があります。
さらに、人々が良質のショウガを収穫できるように、ショウガ生産技術と集約栽培に関する研修コースを開催することも必要です。特に、国内外の顧客が購入して生産と加工に投資するよう、メディアでの製品の宣伝と紹介をうまく組織する必要があります.../。
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出典: https://baodantoc.vn/de-nhung-nuong-gung-them-ngot-1716796369133.htm
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