アメリカ人男性が初デートでバロットを食べるよう誘われ、

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ラムドン省で生まれ育ったミ・リンさん（1998年生まれ）は、いつかアメリカ人と結婚してこの遠い国に移住することになるとは夢にも思っていませんでした。

2018年に現在の夫ウィリアム・グレッグ（愛称ウィル、1984年生まれ、米陸軍看護師）と出会ったことで、リンの人生は一変しました。しばらく交際した後、2019年に結婚しました。

マイリンナウアン1.jpg — My Linhさんは、夫がベトナム料理が大好きなので、料理チャンネルを作りました。

リンさんは、2019年にウィルが初めてベトナムの家族を訪ねた時、家族全員がゴーヤの芽とバロットを一緒に食べるようウィルを誘ったと話しました。最初はウィルは不安そうでしたが、妻が「これは人気の料理ですよ」と言うと、辛抱強く食べてくれました。

「何度か食べているうちに、夫はバロットの甘さに慣れて好きになりました。今では一度に3～4個食べられるようになりました」とリンさんは言います。

2020年、リンさんはアメリカに移住しました。最初は慣れない土地で、リンさんは夫にアメリカ料理と食べやすいベトナム料理の作り方を学ぼうと努力しました。

リンさんがアメリカにいた夫のために初めて作ったベトナム料理は、卵チャーハン、アサガオの炒め物、そして甘酢スペアリブでした。「初めて食べたのに、夫はすごく気に入って、たくさん食べて、『美味しい』と褒め続けました」とリンさんは言います。

夫の両親が時々遊びに来ると、ベトナム料理がふんだんに使われた食事を楽しみます。アメリカ料理を作ることに慣れていないのもありますが、この機会に夫の家族にもベトナム料理を紹介したいと思ったからです。

祖父母にもバロットを試食してもらいました。初めて食べた時、両親は「美味しくて甘くて食べやすい」と褒めてくれたので、その後はよく買ってきて家族みんなで茹でて食べるようになりました」とリンさんは話してくれました。

リンさんは夫のために料理をしたり、家の掃除をしたりする以外にも、たくさんの自由時間がありました。新しい家には友達がいなかったので、一日中家にいるといつも寂しさと空虚感を感じていました。

彼女は夫の故郷、海外での生活、ベトナム料理やヨーロッパ料理の作り方などについて、よく動画を投稿しています。初めて動画を投稿したとき、リンさんは自分の個人ページに寄せられた「いいね！」やコメントの数に驚きました。

良い効果を目の当たりにし、夫の励ましもあって、リンさんはアメリカでベトナム料理の作り方をシェアするYouTubeチャンネルを開設し、同時に夫や子供たちと一緒に料理を作って楽しむことにしました。

「一石二鳥」とリンさんは考え、そうすることで自分のチャンネルの視聴者を増やすだけでなく、夫に楽しんでもらえるようにさまざまな料理を作る機会も得られると考えた。

リンさんの夫の好物はチャーハンと魚醤で揚げた鶏肉です。ウィルさんがまだ挑戦していない料理は、血プリンとドリアンです。リンさんは以前、夫に血プリンを食べさせようとしたのですが、「ちょっと怖そう」という理由で断られてしまいました。ドリアンは「変な匂い」がするので、夫は口に入れた途端、二度と口にしようとはしませんでした。

前回、リンさんとご主人はバナナの芯を使ったチキンサラダを作りました。リンさんの住む地域ではバナナが栽培されているので、ご主人に小さなバナナの木を切って芯を取り、薄くスライスして鶏肉と混ぜ、ベトナム風サラダのように味付けして食べてもらいました。

リンさんによると、ウィルはバナナの木が食べ物になるなんて驚きだったそうです。完成したチキンサラダにウィルはとても満足していました。