朝食を抜いて昼食と夕食を食べるのは健康的でしょうか？

「ソーシャルメディアで、朝食を抜いて昼食だけ、夕食だけ食べるという流行を見ました。このような食生活は健康に良いのでしょうか？朝食を抜くことによる弊害を教えてください。先生、ありがとうございます！」（ホーチミン市トゥドゥック市、QMNhut）

ホーチミン市医科薬科大学病院栄養学科の専門医 1 Dinh Tran Ngoc Mai 氏は次のように答えています。「現在、減量や健康増進を目的として、断続的な断食や朝食抜きなどの食習慣が流行しています。

しかし、朝食を抜くことは、すべての人に適しているわけではありません。特に、活動的なライフスタイルを送る人、子供、十代の若者、高齢者、または糖尿病や胃の不調などの健康上の問題を抱えている人には適していません。

朝食抜きの有害な影響

エネルギーが低下し、仕事や勉強のパフォーマンスに影響します。朝食は、長時間の断食後のエネルギー源となります。朝食を摂らないと、脳は機能するために必要なブドウ糖を欠乏し、集中力の低下、仕事や勉強のパフォーマンスの低下、さらには疲労感やイライラにつながる可能性があります。

特にベトナムでは、労働者、学生、子供を含むほとんどの人がかなり早い時間（午前6〜7時頃）に一日を始めるため、朝食を抜くと体が活動するのに十分なエネルギーが得られません。

午前9時～10時頃から夜遅くまで働く人にとって、朝食抜きは適しています。朝食を抜いて昼食と夕食だけにすると、エネルギー消費を抑えることができます。1日の最初の食事と勤務時間は比較的適しており、朝食を抜いても集中力は維持できます。必要に応じて減量をサポートすることも可能です。

代謝障害のリスク増加。研究によると、朝食を定期的に抜く人は、肥満、2型糖尿病、脂質異常症（高血中脂肪）、高血圧などの問題のリスクが高まることが示されています。これは、朝食を抜くと、体がその後の食事でより多くの食物を摂取する傾向があり、特にエネルギーは高いが栄養価が低い食品を摂取する傾向があるためです。

Bác sĩ 24/7: Bỏ bữa sáng, ăn bữa trưa, tối có tốt cho sức khỏe?- Ảnh 2. — 研究によると、朝食を定期的に抜く人は肥満や2型糖尿病などの問題に陥るリスクが高いそうです。

消化器系への悪影響。胃痛や胃食道逆流症のある人は、朝食を定期的に抜くと胸焼けや胃痛を経験する可能性が高くなります。

間食や望ましくない体重増加のリスクが高まります。朝断食をすると、多くの人が午前中や午後にケーキ、ミルクティー、ファストフードなどの不健康な食べ物を欲しがり、食べてしまいがちです。その結果、太りすぎや肥満のリスクが高まります。最近の研究によると、朝食をしっかり摂ること、特にタンパク質を豊富に含む健康的な朝食を摂ることで、体が空腹感をコントロールしやすくなり、より良い減量効果が得られることが示されています。

気分に影響します。多くの研究で、朝食を抜くとストレスレベルや不安が高まり、感情をコントロールする能力が低下する可能性があることが示されています。そのため、朝食を抜くのではなく、栄養素が豊富な健康的な朝食を選ぶべきです。