ベトナムのパン、世界最高のサンドイッチの一つにランクイン

CNN（米国）が世界最高のサンドイッチ25選を発表しました。ベトナムのバインミーもそのリストに含まれています。このアメリカの新聞が選んだ世界最高のサンドイッチ25選は、パンのスライスと風味豊かな具材を巡る食の旅です。

ベトナムのパンは、世界のトップ 25 のサンドイッチに入っています。

CNNは、ベトナムのバインミーをフランス植民地時代から受け継がれてきた料理の伝統として紹介し、ベトナム人が地元の味覚に合わせてアレンジすることで、世界で最も有名な屋台料理の一つを生み出しました。伝統的なバインミーには、豚肉のロールパン、ニンジンと大根の酢漬け、コリアンダー、パテ、マヨネーズが添えられ、グリルした肉、卵、またはレモングラスと唐辛子で味付けした鶏肉の細切りを加えるところもあります。皮はカリカリ、中は柔らかく、具材は濃厚で、塩味、酸味、脂っこさ、そして香りが絶妙な味わいを生み出します。今日では、屋台からレストランまで、どこでもバインミーが売られています。

CNN は、バインミー以外にも、ボカディージョ デ ハモン イベリコ (スペイン)、ボカディージョ デ ハモン イベリコ (スペイン) など、世界中で試してみる価値のあるサンドイッチをリストしています。トルタ・アホガダ（メキシコ）。トラメッツィーノ (イタリア);チビト (ウルグアイ);キューバンサンドイッチ（キューバ）…

ラン・ドゥック

出典: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202506/banh-mi-viet-nam-lot-top-sandwich-ngon-nhat-the-gioi-1045749/