ハイズオン省メーカーの旧正月向け菓子製品の新製品は何ですか?

Long Hai Company Limited は、旧正月に対応できるよう、生産に十分な原材料を確保するために、早い段階からサプライヤーと積極的に連携しています。

生産量を増やす

ザースエンコミューン（ ハイズオン市）のロンハイカンパニーリミテッドは、十分な原材料源を確保し、投入価格を上げないようサプライヤーに生産計画を速やかに展開し、昨年の旧正月休暇中だけでなく年間を通して製品価格の安定に貢献した。

ロンハイ・カンパニー・リミテッドの市場部門責任者、ファム・ダン・ホン氏は次のように述べています。「ロンハイは旧正月（テト・ア・ティ）に合わせ、市場に約170万箱（1万2000トン相当）のゼリー製品を供給する予定です。これは2024年の旧正月（テト・ザップ・ティン）と比較して15%の増加となります。当社は、生産性向上と人員削減、コスト最適化のため、老朽化し​​た低生産能力の生産ラインの更新に投資しました。現在、日産約4トンの生クリームゼリー生産ラインを設置し、稼働させています。」

ハイズオン市トランフー区にあるフイ・コン菓子工場も、一年で最も忙しい生産期を迎えています。旧正月（テト）に向けた商品の準備のため、同工場は10月以降、タイグエン、 ハノイ、ゲアンなど、主に北部および中部地域の20社以上の販売業者と積極的に連絡を取り、協力してきました。

今年の春節（旧正月）には、フイ・コン社は例年の2.5倍となる7トン以上の菓子を市場に出荷すると予想されています。春節（旧正月）の生産を滞りなく進めるため、工場では約15名の常勤従業員に加え、5～7名の季節労働者を雇用しています。

多くの新製品

旧正月期間中、フイ・コン菓子製造工場は、通常の2.5倍にあたる約7トンの菓子を市場に供給した。

激しい市場競争の状況下で、多くの企業は顧客へのアプローチ、消費者市場の拡大、新製品の発売、市場での製品競争力の向上に積極的かつ柔軟に対応し、売上増加に貢献しています。

施設や企業は良質な原材料の供給源を求めており、一部の企業は飽きを避けるために新しい味の製品を研究して発売している。

ロンハイ株式会社は、現代的で健康的な健康増進消費のトレンドとされる栄養補助食品のラインに注力しています。カルシウムを配合したロンハイゼリー、プレバイオティクス（プロバイオティクス）を配合したキミコゼリー、コラーゲンを配合したナッティヨーグルトゼリー（美肌効果、関節痛の緩和など）などです。最近では、ヨーグルトクリームゼリー製品ラインを発売しました。これは新たに研究開発された製品であり、この旧正月に向けて消費者の選択肢を広げます。

ロンハイは製品への投資に加え、消費者へのプロモーションにも注力しています。同社は遠隔地への販売チャネルの開拓にも投資しており、より幅広い製品ラインをカバーするために近代的な販売チャネルも構築しています。Coopmart、Bach Hoa Xanh、Go、Winmartといった大手チェーンやシステムと交渉・契約を締結し、これらのシステムで販売可能な製品を提供しています。

Shopee、Lazadaなどの電子商取引プラットフォームでの購入に加え、Thach Long Haiアプリケーションがインストールされたスマートフォンさえあれば、消費者はすべての製品をメーカーから直接購入でき、迅速な配送や多くの特典や利便性を享受できます。

現在、市場には現代的な菓子ブランドが数多く存在しますが、伝統的な菓子製造工場は、地元の消費者に親しまれている伝統的な味をしっかりと守り続けるという点で、依然として独自の強みを持っています。原材料の選定には細心の注意を払い、食品衛生と安全性を確保しながら、完成品の独特の風味と色を実現しています。

フイ・コン菓子製造工場のオーナー、グエン・ティ・トゥー・ハ氏は次のように述べた。「市場には現代技術を用いて製造された菓子や海外から輸入された菓子など、様々な種類があります。しかし、伝統的な菓子も依然として独自の地位を築いています。工場では、製品デザインやパッケージにも多くの改良を加えてきました。伝統的な材料に加え、玄米やオート麦などの材料を混ぜ合わせるなど、創意工夫を重ね、新しい風味の製品を生み出してきました。」

現在、当施設では6種類の製品を取り扱っており、そのうち豚肉ロール、龍眼餅、ゴマ餅は三つ星OCOP製品として認定されています。消費市場は北部および中部の各省、観光地などにも広がっています。

伝統的な製品と現代的なパッケージやデザインを組み合わせることで、Ky Anh Golden Dragon Green Bean Cake Production Facility は顧客を引き付けています。

ハイズオン市にあるキアン金龍緑豆餅製造工場では、オリジナルの緑豆餅に加え、緑茶、ドリアン、竹炭など、豊かな風味を組み合わせたお菓子も製造しています。旧正月を記念して、キアン金龍緑豆餅製造工場は、蛇の形をした独特のスタイルの箱入りケーキを発売しました。アーティストの絵は著作権で保護され、オーク材の箱に印刷されており、特別で豪華な贈り物となっています。

商工省によると、旧正月期間中、菓子は消費が好調な商品の一つです。ハイズオン市場では、テト期間中の菓子の消費量は通常700～800トンに達します。生産施設や企業は、購買力の予測に基づき、市場需要を綿密に調査し、積極的に生産計画を策定・実行することで、人々の消費ニーズに応える商品供給を確保しています。

商工省は、旧正月に安全な菓子類を選ぶために、消費者に対し、場所が固定され、住所が明確で、評判が良く、営業許可があり、食品営業条件に関する規制を完全に遵守している店で菓子類を購入し、使用するように注意するよう推奨している。製品にはラベルがあり、賞味期限と原産地に関する完全な情報がなければならない。

フエン・トラン

出典: https://baohaiduong.vn/banh-keo-phuc-vu-tet-cua-cac-hang-san-xuat-o-hai-duong-co-gi-moi-399938.html