感動のフードフェスティバル「個性豊かな茶の国を体験」

12月16日、タイグエン省文化スポーツ観光局は省観光協会と協力し、「個性豊かなお茶の国を体験」をテーマにしたフードフェスティバルを開催した。

このフェスティバルは、お茶に関連した伝統的な料理を研究・紹介し、タイグエン省のユニークで特徴的な料理を創り出すことを目的としています。

展示されている食器はすべて茶の木から作られています。（写真： タイグエン新聞）

このフェスティバルには、州内外の観光事業、レストラン、ケータリングサービス、ホテル、モーテル、ホームステイ、観光地や観光名所に勤務するシェフ、民俗芸術家、料理専門家、食品加工スタッフなど38チームが参加します。

このフェスティバルでは、人々や観光客に 153 種類のユニークな料理が紹介されますが、その 100% がお茶やお茶製品に関連したものです。

組織委員会によると、タイグエン省は、展示されるすべての料理に茶樹由来の食材が使われている料理祭を開催する国内初の省です。これは、伝統的な食文化の価値の保存と振興に貢献する意義深い活動の一つであり、国内外の多くの観光客に紹介・宣伝するための観光商品を充実させるものです。

G.カーン

出典: https://www.congluan.vn/an-tuong-lien-hoan-am-thuc-trai-nghiem-xu-tra-dam-da-ban-sac-post326039.html