Efek tak terduga dari biji chia saat dimakan untuk sarapan

Sarapan bergizi tinggi serat tidak hanya membantu Anda merasa kenyang lebih lama, menyeimbangkan energi tubuh, tetapi juga melancarkan buang air besar. Sedikit biji chia saat sarapan saja sudah cukup untuk meningkatkan kesehatan usus.

Agar sistem pencernaan berfungsi dengan baik, orang dewasa perlu mengonsumsi 25 hingga 30 gram serat. Untuk sarapan, mengonsumsi sekitar 10 gram serat sudah cukup. Hanya 2 sendok makan biji chia dapat menyediakan 10 gram serat bagi tubuh, menurut situs web kesehatan Verywell Health (AS).

Mengonsumsi biji chia saat sarapan dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengendalikan gula darah.

Biji chia membantu menurunkan kolesterol, mengontrol gula darah

Biji chia unik karena mengandung serat larut dan tidak larut. Serat ini menambah volume feses dan membantu menahan air, sehingga mencegah sembelit. Nutrisi dalam biji chia juga membantu menurunkan kolesterol, mengontrol kadar gula darah, dan mengurangi risiko kanker tertentu.

Biji chia merupakan sumber kalsium, zat besi, magnesium, selenium, tiamin, dan niasin yang baik. Khususnya, asam alfa-linolenat dalam biji chia merupakan asam lemak omega-3 yang mendukung kesehatan jantung. Selain itu, biji chia juga mengandung protein nabati sebesar 17 gram per 100 gram.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Food Science and Nutrition menemukan bahwa omega-3, serat, dan protein dalam biji chia dapat membantu menurunkan trigliserida dan meningkatkan kolesterol HDL "baik". Sementara itu, serat, lemak tak jenuh, dan senyawa fenolik dalam biji chia memperlambat penyerapan pati ke dalam aliran darah saat memasuki usus, sehingga membantu mengontrol gula darah.

Secara khusus, kandungan antioksidan biji chia membantu menetralkan radikal bebas dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Banyak penelitian ilmiah juga menemukan bahwa biji chia mengandung nutrisi yang membantu mencegah kanker pankreas, hati, usus besar, dan payudara.

Biji chia biasanya digiling menjadi bubuk. Cara termudah adalah menambahkan air panas dan aduk rata sebelum diminum. Air biji chia memiliki konsistensi seperti gel, berkat kandungan serat larutnya.

Serat larut memiliki manfaat untuk meningkatkan kesehatan jantung, mengontrol gula darah, melancarkan pencernaan, dan mendukung penurunan berat badan. Selain itu, kita juga bisa menambahkan biji chia ke dalam smoothie, kue kering, atau salad, menurut Verywell Health .

Sumber: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-hat-chia-khi-an-vao-bua-sang-185241220185617091.htm