Dianggap sebagai 'makanan laut dari daratan', ini adalah makanan super yang sangat tersedia di pasar-pasar Vietnam, membantu mengendalikan gula darah dengan baik dan menghasilkan banyak hidangan lezat.

GĐXH - Ini adalah makanan murah yang dapat digunakan untuk membuat banyak hidangan lezat yang membantu mengurangi kadar gula darah, meningkatkan kekuatan tulang, dan mengurangi risiko osteoporosis, yang dapat dengan mudah ditemukan di pasaran.

Jamur Tiram – Makanan Laut Bumi, Mendukung Kesehatan

Jamur tiram merupakan bahan populer dalam berbagai hidangan lezat, yang memberikan banyak manfaat kesehatan. Jenis jamur ini semakin populer karena nilai gizinya yang tinggi. Jamur ini banyak tersedia di pasar-pasar Vietnam, dengan harga berkisar antara 30.000 - 160.000 VND, tergantung jenis jamur abalon putih atau abu-abu segar. Mengonsumsi jamur tiram secara teratur dapat membantu Anda lebih jarang terkena pilek dan flu serta menjaga kesehatan secara keseluruhan berkat sumber beta-glukan yang melimpah. Beta-glukan membantu meningkatkan aktivitas sel-sel kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan bakteri, virus, dan patogen dengan lebih efektif.

Bagi vegetarian, vegan, atau mereka yang ingin mengurangi asupan daging, jamur tiram merupakan sumber protein nabati yang sangat baik. Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot, serta memproduksi enzim dan hormon. Jamur tiram menyediakan protein dalam jumlah yang signifikan, membantu Anda mempertahankan kecukupan energi dan nutrisi tanpa harus bergantung pada sumber protein hewani.

Meskipun rendah kalori, jamur tiram merupakan "harta karun" yang mengandung banyak vitamin dan mineral penting bagi tubuh seperti vitamin B dan vitamin D, yang membantu memperkuat tulang dan baik untuk sistem saraf.

Jamur tiram juga membantu menurunkan kadar gula darah. β-glukan, serat dalam jamur tiram, dapat meningkatkan kadar gula darah, membantu mengurangi risiko diabetes. Selain itu, jamur tiram juga menurunkan kadar kolesterol jahat, menstabilkan tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular berkat senyawa alami seperti lovastatin, serat, dan kalium yang tinggi. Oleh karena itu, jamur tiram banyak digunakan oleh ibu rumah tangga untuk membuat menu makan keluarga.

Hidangan lezat dengan jamur tiram

Jamur tiram tumis serai dan cabai

Hidangan ini tak hanya kaya rasa dan lezat dari jamur tiram, tetapi juga memiliki warna kunyit dan cabai yang memikat, serta aroma serai yang memikat. Memasaknya pun mudah, hanya dengan bahan-bahan sederhana seperti jamur tiram, kunyit, dan serai, Anda akan mendapatkan hidangan lezat untuk melengkapi menu harian Anda.

Jamur tiram rebus vegetarian

Dengan bahan-bahan vegan sederhana, Anda bisa membuat jamur tiram rebus vegetarian di rumah. Hidangan lezat ini sangat cocok untuk vegetarian. Aroma lada yang harum, tekstur jamur yang lembut dan kenyal, sangat lezat dinikmati dengan nasi putih. Selain itu, Anda juga bisa merebusnya dengan daging, yang juga sangat lezat.

Jamur Tiram Renyah

Sederhananya, Anda bisa membuat jamur tiram goreng renyah untuk mengganti menu makan keluarga. Hidangan ini cepat disiapkan dan tidak memakan banyak waktu. Saat disantap, jamur tiramnya renyah, segar, dan memiliki rasa asin, serta dicocol dengan saus plum asam manis, sangat lezat dan cocok. Bagi anak-anak yang kurang suka sayur, hidangan ini juga bisa Anda siapkan sebagai camilan, praktis sekaligus bergizi.

Sup jamur tiram

Jamur tiram juga digunakan dalam sup seperti sup asam dan sup daging cincang. Saat sup hampir matang, masukkan jamur tiram dan masak selama beberapa menit. Atau, Anda bisa memadukan jamur tiram dengan labu untuk menciptakan sup yang lezat, sejuk, dan bergizi yang dapat mendinginkan panasnya musim panas dan juga cocok dengan nasi.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/duoc-vi-nhu-hai-san-cua-dat-day-la-sieu-thuc-pham-cuc-san-o-cho-viet-giup-kiem-soat-duong-huyet-tot-che-bien-duoc-nhieu-mon-ngon-172250813222754147.htm