Tanaman hias yang ditanam di pagar tanaman tak hanya indah dipandang namun juga bisa dijadikan bahan pembuat sajian lezat nan istimewa.

Tanaman pagar kembang sepatu membawa keberuntungan

Bunga kembang sepatu dulunya ditanam di banyak area publik dan taman. Namun, kini kembang sepatu menjadi tanaman hias yang banyak dipilih keluarga untuk ditanam di pagar dan menghiasi bagian dalam rumah.

Menurut pakar feng shui Nguyen Song Ha, pagar tanaman kembang sepatu dipercaya dapat membawa keberuntungan, rezeki, dan kedamaian bagi pemilik rumah. Kembang sepatu adalah semak kecil yang tahan terhadap sinar matahari. Tanaman ini dapat hidup sangat lama dan berbunga setiap tahun.

Selain warna hijau daun kembang sepatu, bunga kembang sepatu juga disukai banyak orang karena warnanya yang beragam. Tak hanya merah, kembang sepatu juga memiliki warna oranye, merah muda, dan sebagainya.

Kembang sepatu banyak ditanam sebagai pagar tanaman hias.

Hidangan lezat dari kembang sepatu

Kita sering berpikir kembang sepatu tidak bisa dimakan, tetapi daun kembang sepatu adalah sayuran yang digunakan sebagai bahan untuk membuat hidangan lezat. Orang-orang masih merebus daun kembang sepatu dan mencelupkannya ke dalam saus ikan dengan bawang putih dan cabai, yang terasa segar sekaligus lezat. Jika Anda ingin menikmati hidangan tumis, Anda bisa menumis daun kembang sepatu dengan bawang putih untuk menciptakan hidangan yang sangat unik.

Pada hari-hari musim panas yang terik, beberapa restoran di Ninh Binh menyajikan sup kepiting kembang sepatu yang populer dalam menu mereka. Kebanyakan orang mengenal sup kepiting yang dimasak dengan bahan-bahan seperti bayam Malabar, rami, kangkung, dan sebagainya. Namun, sup kepiting kembang sepatu telah menjadi hidangan khas di Ninh Binh. Bahan utama sup ini, selain kepiting ladang, adalah daun pohon kembang sepatu hias yang tumbuh di pagar.

Daun tanaman hias kembang sepatu diteliti sangat baik untuk jantung, mendukung pengobatan insomnia akibat kecemasan, ruam, disentri, dan sebagainya. Tanaman hias kembang sepatu diolah menjadi sup kepiting yang banyak manfaatnya bagi kesehatan.

* Bahan-bahan untuk memasak sup kepiting dan kembang sepatu

- Kepiting lapangan

- Pilih daun kembang sepatu yang berukuran sedang.

- 1 buah labu siam

* Cara membuat sup kepiting kembang sepatu

Pertama, cuci bersih kepiting sawah, kupas cangkangnya, dan lepaskan celemeknya. Kemudian, gunakan tusuk gigi atau gagang sendok kecil untuk mengambil lemak kepiting dan taruh di mangkuk terpisah. Cuci bersih sisa kepiting, tiriskan, lalu pukul-pukul. Saat memukul, tambahkan sedikit garam dan air untuk menyaring agar airnya cukup untuk memasak sup.

Saat memasak sup kembang sepatu, pilihlah daun yang tidak terlalu muda atau terlalu tua, dan berukuran sedang. Jangan juga mengambil terlalu banyak tunas karena sayuran akan berlendir saat dimasak. Setelah memilih daun kembang sepatu, cuci bersih dan cincang halus. Kupas labu dan potong-potong untuk menambah rasa manis pada sup. Setelah semua bahan disiapkan, masak sup seperti biasa seperti sup kepiting lainnya.

Saat pertama kali menyantap sup kepiting kembang sepatu, Anda akan merasakan sedikit kemiripan dengan sup kepiting dengan bayam Malabar dan rami. Namun, rasa sup kepiting yang dimasak dengan kembang sepatu terasa manis, menyegarkan, dan tidak memiliki sedikit rasa pahit rami. Untuk menambah kelezatannya, nikmati sup kepiting kembang sepatu dengan acar terong renyah.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cay-canh-trong-hang-rao-khong-chi-dep-ma-con-la-nguyen-lieu-de-che-bien-thanh-mon-ngon-172240602163016185.htm