7 cara makan untuk mengontrol kolesterol

Orang dengan lemak darah tinggi harus mengurangi makanan yang kaya lemak jenuh seperti kue dan es krim; mengutamakan buah segar dan daging tanpa lemak untuk membatasi asupan kolesterol total.

Makanan yang tinggi kolesterol cenderung tinggi lemak jenuh dan lemak tidak sehat lainnya, jadi orang dengan kolesterol tinggi harus membatasi asupannya dalam makanan mereka.

Selain makanan cepat saji seperti kentang goreng dan ayam goreng, banyak makanan hewani seperti daging dan susu juga mengandung lemak jenuh. Mengonsumsinya secara berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL).

Berikut cara membatasi asupan kolesterol Anda untuk menjaga kesehatan jantung yang lebih baik.

Seimbangkan kadar kolesterol saat makan telur

Telur mengandung protein, karoten, vitamin D, B12, selenium, kolin, dan kolesterol. Sebagian besar kolesterol dalam telur terdapat pada kuning telur. Meskipun telur tinggi kolesterol, kolesterol tidak meningkat ke tingkat yang berbahaya. Lemak jenuh yang terdapat dalam daging merah dan beberapa minyak merupakan penyebab umum.

Menurut Asosiasi Jantung Amerika, orang dengan kolesterol tinggi dapat mengonsumsi telur selama mereka tidak mendapatkan kolesterol dari sumber lain seperti daging berlemak, kulit, dan produk susu berlemak penuh.

Misalnya, jika Anda makan telur, Anda harus menghindari roti lapis keju dan sosis untuk sarapan; makan ayam goreng dengan salad alih-alih kentang goreng...

Buah segar untuk hidangan penutup sebagai pengganti es krim

Secangkir es krim mengandung lebih banyak lemak daripada hamburger dan hampir dua kali lipat lemak jenuh dari donat berlapis gula. Sebagai gantinya, pilihlah secangkir buah segar untuk hidangan penutup. Es krim rendah kalori dan tinggi serat, vitamin, serta nutrisi yang dibutuhkan tubuh, menjadikannya pilihan yang baik bagi orang yang sedang berusaha menurunkan kolesterol.

Orang dengan kolesterol tinggi sebaiknya mengutamakan buah dan sayur segar daripada makanan yang kaya lemak jenuh seperti kentang goreng, hamburger... Foto: Freepik

Pilih daging sapi tanpa lemak

Asosiasi Jantung Amerika menganjurkan agar seseorang menjaga asupan lemak jenuh pada 11-13 gram per hari.

Iga sapi seberat 113 gram mengandung lemak jenuh dalam jumlah besar, melebihi jumlah yang disarankan di atas. Potongan daging has dalam, sayap, atau pantat lebih sehat karena rendah lemak jenuh.

Batasi alkohol

Minum terlalu banyak alkohol dapat meningkatkan kadar trigliserida darah, yang menyebabkan penyakit kardiovaskular. Pecandu alkohol berisiko lebih tinggi terkena tekanan darah tinggi, stroke, dan gagal jantung. Pria tidak boleh mengonsumsi lebih dari dua gelas minuman beralkohol sehari, dan wanita tidak boleh mengonsumsi lebih dari satu gelas minuman beralkohol sehari.

Buang kulit ayamnya.

Meskipun ayam rendah lemak, cara penyajian dan pemilihan bahan-bahannya dapat meningkatkan kolesterol. Misalnya, paha ayam tanpa kulit mengandung lebih banyak lemak jenuh daripada hamburger. Ayam goreng dengan kulitnya bahkan lebih tinggi kolesterolnya.

Daging unggas berwarna gelap mengandung lebih banyak lemak daripada daging putih. Oleh karena itu, orang dengan lemak darah tinggi sebaiknya mempertimbangkannya sebelum membeli dan mengolahnya.

Batasi konsumsi hati hewan

Hati mengandung banyak zat besi, yang baik untuk sel darah, tetapi juga memiliki kadar kolesterol tinggi, yang berkontribusi terhadap peningkatan lemak darah. Orang yang tidak memiliki lemak darah tinggi dapat mengonsumsi hati hewan 2-3 kali seminggu, sekitar 20-40 gram per porsi. Pasien sebaiknya hanya mengonsumsi kurang dari dua kali seminggu.

Pilih camilan sehat

Lemak trans dalam beberapa makanan dapat meningkatkan kolesterol. Lemak ini merupakan hasil penambahan hidrogen ke dalam minyak nabati. Lemak ini kemudian digunakan dalam pembuatan banyak makanan yang dipanggang atau digoreng seperti kue kering, kue, keripik, dan kerupuk... Semuanya tidak baik untuk orang dengan kadar kolesterol tinggi.

Bao Bao (Menurut Kesehatan Sehari-hari )

Pembaca mengajukan pertanyaan tentang penyakit kardiovaskular di sini agar dokter dapat menjawabnya

Tautan sumber: https://vnexpress.net/7-cach-an-uong-kiem-soat-cholesterol-4669968.html