Model pemeliharaan babi hitam asli yang dibiarkan bebas dengan sedikit perawatan membawa efisiensi tinggi bagi rumah tangga di komunitas Tan Pheo.
Membangun rantai nilai dari pembibitan hingga konsumsi telah membantu para petani memaksimalkan keunggulan lokal, meningkatkan pendapatan, dan memperbaiki taraf hidup mereka. Peternakan Bapak Ha Van Vung di dusun Tram merupakan contoh khas penggembalaan babi semi-asli. Dengan lahan seluas 3 hektar di perbukitan independen, Bapak Vung telah berinvestasi dalam membangun area pembibitan alami dengan kandang-kandang bagi babi untuk makan dan melahirkan, sementara sisanya sebagian besar dibiarkan di perbukitan, bebas mencari makan.
Bapak Vung berkata: Dulu, butuh 2-3 orang untuk mengurus 70 ekor babi, tetapi sekarang saya bisa mengurus mereka sendiri. Setiap hari, saya hanya memasak dedak dan menaruhnya di kandang. Babi-babi itu kembali untuk makan dan kemudian naik ke atas bukit. Pada malam hari, babi-babi itu juga tidak kembali ke kandang. Banyak babi betina tidak kembali ke kandang untuk melahirkan tetapi melahirkan tepat di hutan. Hanya ketika induk babi membawa anak-anaknya pulang mereka sadar. Cara beternak babi ini lebih sehat, dengan lebih sedikit penyakit berkat dapat berolahraga dan hidup di lingkungan alami. Ini adalah jenis babi asli, sehingga mereka beradaptasi dengan kondisi alam dan sumber makanannya sederhana dan mudah ditemukan. Terutama hasil sampingan pertanian seperti daun ubi jalar, kangkung, pohon pisang, dikombinasikan dengan rumput, pohon, dan rebung liar yang mereka temukan sendiri.
Selain itu, Bapak Vung juga memasak dedak padi dan jagung, bahan pangan lokal yang tersedia, yang membantu mengurangi biaya input dan menghasilkan keuntungan yang lebih tinggi. Dengan model ini, keluarganya menghasilkan rata-rata lebih dari 100 juta VND per tahun. Diharapkan dalam waktu dekat, Bapak Vung akan menambah jumlah ternak babinya menjadi sekitar 300 ekor.
Dengan memanfaatkan lokasi tersebut, Koperasi Multiindustri Tam Cuong Tan Minh telah mengubah babi lokal dari hewan rumah tangga kecil menjadi produk komoditas bernilai ekonomi tinggi. Ini merupakan titik balik penting, jembatan, orientasi, dan pengembangan rantai peternakan babi hitam lokal di Tan Pheo dan komune sekitarnya. Tujuan utama Koperasi adalah memelihara dan mengembangkan sumber gen babi lokal, memasok pasar, serta memastikan kualitas dan kebersihan serta keamanan pangan. Koperasi telah memilih babi lokal ras murni dari rumah tangga petani tradisional, kemudian mengembangbiakkan dan memasoknya kepada anggota dan rumah tangga terkait. Hingga saat ini, Koperasi telah memiliki sekitar 2.000 babi hitam lokal dengan 53 rumah tangga peserta. Koperasi mendorong para petani untuk mempertahankan metode peternakan tradisional, sehingga menghasilkan kualitas daging yang lezat dan padat.
Bahasa Indonesia: Ibu Ha Thi Tam, Ketua Dewan Direksi dan Direktur Koperasi Multi-Industri Tam Cuong Tan Minh, mengatakan: Sebelum berdirinya Koperasi, keluarga saya telah memasok produk daging babi lokal di Tan Pheo ke banyak pasar, yang disukai oleh konsumen. Bentuk utama pemeliharaan babi adalah peternakan bebas, menghasilkan kualitas daging yang lezat. Setelah berdirinya, Koperasi bertujuan untuk mengembangkan peternakan babi lokal sesuai dengan rantai pasokan untuk konsumen dari kandang ke meja makan. Berkat berdirinya Koperasi, produk daging babi hitam Tan Minh telah dibawa ke banyak pasar besar seperti Hanoi , Hai Phong, Hung Yen... Harga babi hidup selalu lebih tinggi dari harga pasar, lebih dari 100.000 VND/kg, membawa pendapatan yang stabil bagi para petani.
Belakangan ini, model peternakan babi hitam lokal di komunitas Tan Pheo tidak hanya meningkatkan efisiensi ekonomi setiap rumah tangga, tetapi juga menciptakan lapangan kerja, membantu banyak masyarakat dataran tinggi memiliki penghidupan berkelanjutan di lahan mereka sendiri. Dengan hubungan yang erat antara masyarakat dan koperasi, rantai babi hitam lokal di Tan Pheo semakin kuat, membuka arah baru yang penuh potensi bagi para petani dataran tinggi.
Viet Lam
Sumber: https://baophutho.vn/dac-san-lon-den-nbsp-o-nbsp-tan-pheo-239002.htm
Komentar (0)