Pourquoi le cresson peut-il prévenir les accidents vasculaires cérébraux ?

En commençant la journée avec des nouvelles sur la santé, les lecteurs peuvent également lire d'autres articles : Comment savoir si un œuf est gâté ? ; 4 causes d'insomnie que vous ne connaissez peut-être pas ; Les médecins partagent les complications courantes après un AVC...

Les bienfaits étonnants du cresson

Les vitamines, minéraux et antioxydants contenus dans le cresson aident à renforcer le système immunitaire, à réduire le risque de développer un cancer, à améliorer la santé cardiovasculaire...

Selon la nutritionniste Nguyen Thu Ha, de l'Hôpital général international Nam Sai Gon (HCMC), le cresson est abondant au Vietnam et fréquemment consommé pour ses bienfaits pour la santé. Des études ont montré que le cresson contribue à la régénération des cellules endommagées, à la prévention du cancer et qu'il est riche en vitamine C. Ce légume est particulièrement riche en folate, une vitamine B connue pour son rôle dans le fonctionnement cérébral. Le cresson peut contribuer à améliorer la santé cognitive, la mémoire et la gestion du stress.

Le cresson est riche en vitamines et minéraux.

Selon le tableau de composition des aliments vietnamiens ( ministère de la Santé ), 100 g de cresson contiennent 22 kcal d'énergie, dont 2,1 g de protéines, 0,07 g de lipides, 3,33 g de glucides, 2 g de fibres et quelques vitamines et minéraux importants tels que 235 mcg de vitamine A, 250 mcg de vitamine K, 25 mg de vitamine C, 9 mcg de folate, 211 mg de potassium, 2 g de fibres.

Le cresson contient de la vitamine A, essentielle à la santé oculaire, au développement des os et des dents, au soutien immunitaire et aux propriétés antioxydantes. La vitamine K contribue à l'activation des facteurs de coagulation sanguine et à la synthèse des protéines, contribuant ainsi au renforcement des os.

Le folate présent dans le cresson joue un rôle important dans la formation du sang et le fonctionnement du système nerveux, notamment dans la prévention des accidents vasculaires cérébraux, des maladies vasculaires, de la dégénérescence maculaire, de la maladie d'Alzheimer et des anomalies du tube neural chez les enfants pendant la grossesse. Pour en savoir plus sur cet article, consultez la page santé du 6 septembre.

Comment savoir si un œuf est gâté ?

Les œufs sont nutritifs et constituent un aliment pratique et apprécié de nombreuses personnes. Cependant, si vous mangez accidentellement des œufs avariés, vous risquez une intoxication alimentaire. Si vous constatez des signes d'œufs impropres à la consommation, jetez-les immédiatement.

Les œufs se conservent au moins un mois après leur emballage. Cependant, en raison des conditions de stockage, du transport et d'autres facteurs, ils peuvent rapidement se détériorer.

Manger des œufs avariés peut provoquer une intoxication avec des symptômes tels que des maux d’estomac, de la diarrhée, de la fièvre et des vomissements.

Pour savoir si les œufs peuvent toujours être consommés sans danger, les experts recommandent les méthodes suivantes :

Vérifiez la date de péremption. Lors de l'achat d'œufs, il est important de prêter attention à la date d'emballage imprimée sur la boîte. Il s'agit de la date à laquelle les œufs ont été emballés et distribués. S'ils sont conservés correctement, les œufs peuvent être consommés dans les 4 à 5 semaines suivant la date d'emballage.

Si vous ne pouvez pas déterminer la date d'emballage des œufs, par exemple s'ils sont achetés au marché ou en épicerie sans leur emballage, consommez-les dans les trois semaines suivant leur achat. Sinon, consommez-les au plus tard dans les cinq semaines, après quoi ils ne doivent plus être consommés.

Vérifiez la flottabilité. Les coquilles d'œufs sont poreuses, ce qui permet à l'air de les traverser et de pénétrer facilement. Cela signifie que plus l'œuf est vieux, plus il contient d'air. Après quelques jours, l'œuf aura suffisamment d'air pour flotter une fois placé dans l'eau. La suite de cet article sera disponible sur la page santé le 6 septembre.

4 causes d'insomnie que vous ne connaissez peut-être pas

L’insomnie est un trouble du sommeil qui présente trois caractéristiques principales : la difficulté à s’endormir, l’incapacité à dormir et le fait de se réveiller au milieu de la nuit et d’avoir des difficultés à se rendormir.

Si l'insomnie dure moins d'un mois, on parle d'insomnie passagère. Si elle dure plus d'un mois, on parle d'insomnie chronique. L'insomnie peut résulter des problèmes de santé suivants :

Les personnes souffrant de dépression peuvent souffrir d’insomnie chronique.

Asthme. L'asthme provoque un rétrécissement des voies respiratoires, rendant la respiration difficile. Parmi les autres symptômes courants de l'asthme figurent une respiration sifflante, une oppression thoracique et une toux. La toux survient souvent la nuit, ce qui peut entraîner des insomnies.

Dépression. La dépression est un trouble mental caractérisé par au moins deux symptômes : tristesse et perte d'intérêt pour les activités auparavant appréciées. Ces symptômes doivent durer au moins deux semaines et affecter d'autres activités comme les études et le travail.

Les personnes dépressives peuvent dormir trop longtemps ou souffrir d'insomnie. Pour améliorer leur sommeil, il est conseillé de consulter un psychiatre. Commencez votre journée par des actualités santé pour lire la suite de cet article !

Lien source: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-vi-sao-cai-xoong-co-the-phong-chong-dot-quy-185230905200651472.htm