En capturant des poissons vivants à Phu Quoc, les pêcheurs gagnent des millions chaque jour

Dès le petit matin, les pêcheurs du village de pêcheurs de Tran Phu (quartier de Duong Dong, ville de Phu Quoc) sont retournés joyeusement sur le continent avec des filets de plusieurs centaines de mètres de long, chargés de « bénédictions célestes ».

Les gens classent le hareng et le chinchard à rayures jaunes (Photo : Bao Tran).

Chaque jour, une trentaine de bateaux mouillent près du village de pêcheurs de Tran Phu, chargés de harengs. L'ambiance du village de pêcheurs est très animée en cette saison, tout le monde s'affaire.

Selon les pêcheurs, l'aube est le moment où les harengs se déplacent en bancs à la recherche de nourriture, apparaissant en nombre dense, créant des faisceaux de lumière blanche étincelante de 2 heures à 5 heures du matin.

Phu Quoc à la saison de la spécialité « poisson cru »

Le hareng nage à une profondeur d'environ 2 à 5 m, à 10 milles nautiques (18,5 km) du rivage. Il suffit donc aux pêcheurs de diriger une lumière vers la lumière de nage du poisson, puis de faire le tour de la zone et de déployer ensemble un filet de plusieurs centaines de mètres de long pour capturer les premiers harengs de la saison.

Au bout de 15 à 20 minutes, lorsque le filet semble lourd, les pêcheurs le remontent et le rangent soigneusement dans la cale du bateau. Sur ce filet de plusieurs centaines de mètres de long, des poissons sont coincés partout. À ce moment-là, 3 ou 4 personnes travaillent ensemble pour démêler les poissons, tandis qu'une autre personne se charge de les trier. De nombreuses espèces de poissons sont capturées, mais la plupart sont des harengs et des chinchards à rayures jaunes.

La saison du hareng est la saison qui permet à la famille de M. Ngo Hoai Dua d'augmenter considérablement ses revenus (Photo : Bao Tran).

M. Ngo Hoai Dua (58 ans, habitant du village de pêcheurs de Tran Phu) a habilement retiré les harengs coincés dans le filet. Il a déclaré avec enthousiasme que la saison de la pêche au hareng dans la mer de Phu Quoc est plus précoce que dans les autres mers. À chaque sortie en mer, les pêcheurs peuvent gagner entre 3 et 4 quintaux de harengs, voire plus, soit jusqu'à plusieurs millions de VND par jour.

Selon M. Dua, la saison du hareng commence en septembre et se termine environ en mars de l'année suivante (selon le calendrier lunaire). Son bateau emploie trois ouvriers ; pendant cette saison, ils partent généralement en mer de 2 h à 8 h.

Le hareng est une spécialité de Phu Quoc (Photo : Bao Tran).

Ces derniers jours, chaque sortie en mer dure 7 à 8 heures, M. Dua peut attraper 500 kg à 1 tonne de hareng, soit deux ou trois fois plus que d'habitude.

« Le temps est ensoleillé et les vagues sont faibles, ce qui fait qu'il y a beaucoup de harengs. J'ai une douzaine de filets, d'environ 1 000 mètres de long, et à chaque fois que je les lève, j'attrape quelques centaines de kilos, parfois une tonne de poisson », explique M. Dua.

Le long des près de 2 km de côte, des abris temporaires servent de points de rassemblement après le retour des bateaux chargés de lourds filets de pêche. Chaque famille doit mobiliser davantage de proches pour récupérer le poisson. De nombreux commerçants venus acheter du poisson aident également les pêcheurs à le récupérer à temps pour le vendre au marché.

Mme Nguyen Thi Tuyet Trinh (vendeuse de harengs dans le quartier de Duong Dong) a déclaré : « À Phu Quoc, il y a actuellement beaucoup de harengs. J'en achète entre 15 000 et 40 000 VND/kg selon la taille et la période. J'achète du poisson et je le vends ensuite aux restaurants, aux traiteurs et aux marchés. Ils préparent souvent des salades, des grillades, des braises… de nombreux plats. »

Salade de hareng (Photo : TH).

En plus d'importer pour les commerçants, les pêcheurs de Phu Quoc apportent également du poisson aux marchés locaux pour la vente au détail.

Selon les commerçants, pour 100 kg de hareng, les pêcheurs peuvent gagner plus de 2 millions de VND. Si l'on déduit tous les coûts de main-d'œuvre et de carburant, ils peuvent gagner plus d'un million de VND/100 kg de poisson.

Source : https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vay-bat-loai-ca-an-song-o-phu-quoc-ngu-dan-kiem-tien-trieu-moi-ngay-20241015233720469.htm