Top 7 des plats suédois les plus appréciés des convives

La Suède est non seulement célèbre pour ses magnifiques paysages naturels et sa culture unique, mais elle attire également les touristes par sa riche cuisine. Les plats suédois ont une forte identité nordique, avec des saveurs délicates, des ingrédients frais et des méthodes de cuisson uniques. Avec Vietravel, découvrons les sept plats les plus appréciés des gourmets de ce pays nordique.

1. Köttbullar

Le Köttbullar est l'un des plats suédois les plus célèbres (Source de la photo : Collectée)

Les köttbullar sont l'un des plats suédois les plus célèbres et sont considérés comme une icône culinaire du pays. Ces petites boulettes de viande sont composées d'un mélange de bœuf et de porc, mélangé à de la chapelure, des oignons et des épices pour une saveur délicieuse. Elles sont généralement frites et servies avec une sauce crémeuse onctueuse, de la purée de pommes de terre, de la confiture d'airelles et des cornichons.

Les boulettes de viande suédoises ne sont pas seulement présentes sur les tables familiales, elles sont également populaires dans les restaurants, les traiteurs et surtout chez IKEA dans le monde entier . Si vous avez l'occasion de visiter la Suède, ne manquez surtout pas ce plat.

2. Gravlax

Le gravlax est un plat indispensable dans les fêtes traditionnelles suédoises (Source de la photo : Collectée)

Le gravlax est un plat traditionnel suédois incontournable lors des fêtes traditionnelles. Le saumon frais est mariné avec du sel, du sucre, de l'aneth et un peu de brandy, puis laissé à fermenter naturellement pendant plusieurs jours. Cette méthode de préparation permet au poisson de conserver sa fraîcheur, son moelleux et sa saveur unique.

Le saumon mariné est généralement coupé en fines tranches et servi avec du pain de seigle, de la sauce moutarde et quelques légumes verts. L'alliance du gras du saumon et de l'arôme de l'aneth offre une expérience culinaire exceptionnelle. Ce plat est apprécié non seulement en Suède, mais aussi dans la cuisine nordique.

3. Buffet

Smörgåstårta est une combinaison unique de sandwich et de gâteau (Source de l'image : Collectée)

Le Smörgåstårta est un plat suédois unique, mélange d'un sandwich et d'un gâteau. Au lieu de crème sucrée, on utilise de la mayonnaise et de la crème fraîche comme garniture. Le gâteau est garni d'une riche garniture de saumon, crevettes, œufs, concombre, jambon et légumes verts.

Ce sandwich froid est souvent servi lors des fêtes, des anniversaires et des réunions de famille. Non seulement il est délicieux, mais le Smörgåstårta est aussi joliment décoré, ce qui donne envie de le déguster dès le premier regard.

4. Surströmming

Surströmming est célèbre pour son parfum distinctif (Source de l'image : Collectée)

Le surströmming est l'un des plats suédois les plus célèbres, mais aussi les plus controversés en raison de son arôme particulier. Après avoir été salé, le hareng de la Baltique subit un processus de fermentation naturelle pendant plusieurs mois, lui conférant une saveur forte et unique.

Ce plat de poisson est souvent servi avec du pain fin, des pommes de terre, des oignons et de la crème fraîche. Malgré son parfum prononcé, le Surströmming est une expérience culinaire mémorable pour les amateurs de saveurs prononcées. Si vous êtes amateur de saveurs, ne manquez pas de goûter au hareng fermenté lors de votre séjour en Suède.

5. Raggmunk

Le Raggmunk est un plat très populaire en hiver (Source de la photo : Collectée)

Le Raggmunk est un plat suédois composé de purée de pommes de terre mélangée à de la farine, des œufs et du lait, puis frite jusqu'à obtenir une croûte dorée. Il est souvent servi avec du bacon croustillant et de la confiture d'airelles, créant un équilibre riche, salé et sucré.

Ce plat de pommes de terre frites est très populaire en hiver, lorsque les Suédois ont besoin de quelque chose de chaud et de revigorant. Vous trouverez facilement du Raggmunk dans les restaurants traditionnels de Stockholm et de Göteborg.

6. Janssons Frestelse

Le Janssons Frestelse est un plat particulièrement populaire à Noël (Source de la photo : Collectée)

Le Janssons Frestelse, ou « Tentations de Jansson », est un plat suédois particulièrement populaire à Noël. Il se compose de pommes de terre coupées en rondelles, d'oignons, d'anchois salés et de crème fouettée. Le tout est cuit au four jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante à l'extérieur et une garniture moelleuse et moelleuse à l'intérieur.

Ce plat allie la richesse de la crème, la légère saveur salée des anchois et la gourmandise des pommes de terre. C'est le choix idéal pour les fêtes de famille ou les occasions importantes. Si vous souhaitez découvrir la cuisine suédoise traditionnelle, le Janssons Frestelse est un plat à ne pas manquer.

7. Semla

Semla est un plat suédois avec un style de pâtisserie nordique prononcé (Source de la photo : Collectée)

Le Semla est un plat suédois de pâtisserie d'inspiration nordique. Sa croûte moelleuse est composée de farine, de beurre et d'un peu d'assaisonnement. La garniture est un mélange de crème fouettée et d'amandes concassées, lui conférant un goût riche et délicieux.

Le Semla est souvent dégusté en hiver, notamment pendant le Fettisdagen – le Mardi gras précédant le Carême. De nombreux cafés et boulangeries suédois servent le Semla avec une tasse de café chaud, ce qui en fait l'accompagnement idéal pour les journées froides.

La cuisine suédoise est non seulement diversifiée, mais elle s'appuie également sur des valeurs traditionnelles ancestrales. Des célèbres boulettes de viande Köttbullar au savoureux hareng fermenté Surströmming, chaque plat suédois offre une expérience culinaire unique. Si vous avez l'occasion de visiter ce pays nordique, n'oubliez pas de savourer ses spécialités pour mieux comprendre la culture et les habitants.

Source : https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/mon-an-o-thuy-dien-v16692.aspx