L'exposition « Savourez ! Italiens et cuisine 1970-2050 » se tiendra du 15 au 22 novembre à la Casa Italia ( Hanoï ). Elle permettra au public de comprendre l'évolution des habitudes alimentaires italiennes d'hier, d'aujourd'hui et de demain à travers les œuvres présentées. Cet événement s'inscrit dans le cadre de la 8e Semaine de la cuisine italienne au Vietnam.
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| Lors de l'exposition, le public peut saisir l'évolution des habitudes alimentaires italiennes d'hier, d'aujourd'hui et de demain à travers les œuvres présentées. (Photo : Chu Dao) |
L'exposition présente des œuvres de design et raconte l'histoire culinaire italienne à travers les points de vue fascinants de leurs auteurs. Le commissariat est assuré par Massimo Montanari, professeur d'histoire de l'alimentation à l'Université de Bologne, et Laura Lazzaroni, auteure de renom dans le domaine culinaire.
L'exposition ne se concentre pas uniquement sur les plats et les méthodes de cuisson, mais offre également aux visiteurs une vue panoramique sur les secteurs de l'agriculture et de l'élevage, la diversité des défis alimentaires, environnementaux et sanitaires du secteur de la gastronomie, ainsi que de nombreuses autres perspectives intéressantes autour du thème de la cuisine et de la culture italiennes.
« Le Goût de l'Italie ne se résume pas à la gastronomie, mais à la vie, à l'amour et au partage. Nous souhaitons offrir une expérience merveilleuse, non seulement pour les sens, mais aussi pour le cœur et l'âme de chacun. » – Citation de l'auteur de l'exposition.
L'exposition ne sera pas seulement un lieu d'exposition d'œuvres d'art uniques et accrocheuses, mais aussi une source d'informations multidimensionnelle, un voyage de découverte à travers l'histoire, la culture et l'esprit du peuple italien.
La 8ème Semaine de la cuisine italienne au Vietnam avec pour thème « Savourez la cuisine italienne : des saveurs sublimes avec des ingrédients sains », l'Ambassade d'Italie souhaite diffuser auprès de la communauté des informations et des connaissances sur la cuisine méditerranéenne nutritive et saine, ainsi que promouvoir la diversité de la culture culinaire italienne auprès des gourmands et des expérimentateurs culturels.
L'exposition accueille le public de 10h à 18h tous les jours, du 15 au 22 novembre.
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