Revenus élevés grâce à l'élevage de nids d'oiseaux

Dix ans après avoir décidé de créer leur entreprise d'élevage de salanganes, M. Phan Van Thu et Mme Phan Thi Thanh Huyen, du quartier 2, arrondissement 2, ville de Dong Ha, province de Quang Tri, ont réussi à élever des salanganes. Depuis leur premier nichoir, le couple en a possédé de nombreux autres et s'est associé à des dizaines d'autres pour s'approvisionner activement en matières premières afin de transformer les nids d'oiseaux sous la marque Truong Tho. Non seulement ils ont créé une base économique pour la famille, mais leur modèle d'élevage de salanganes et de transformation des produits issus de leurs nids a également créé des emplois pour de nombreux travailleurs.

Les ouvriers de l'entreprise de M. Thu traitent des nids d'oiseaux - Photo : D.V

Anh Thu a déclaré s'être lancé dans l'élevage de salanganes selon le principe « c'est la profession qui choisit l'homme ». Après avoir obtenu un diplôme en construction à l'université de Da Nang , il a travaillé comme superviseur sur plusieurs chantiers. En 2013, il a supervisé la construction d'un projet à Hué. Là-bas, un frère, chef de chantier, lui a suggéré de se lancer dans l'élevage de salanganes pour gagner plus d'argent.

Au début, il n'était pas très intéressé, mais ensuite il a vu que le travail de cette personne était plutôt tranquille et que les revenus étaient élevés, alors il était curieux d'en savoir plus sur cette profession.

« Grâce au soutien, aux conseils et au transfert de technologie et d'expérience de cette connaissance en matière d'élevage de salanganes, j'ai commencé à apprendre en 2014 avec l'idée de gagner un peu d'argent. À cette époque, mon modèle d'élevage de salanganes était le premier à être mis en œuvre à Quang Tri », a expliqué M. Thu.

Cependant, élever des salanganes n'a pas été chose facile au début. Outre les doutes suscités par ce nouveau modèle, la difficulté rencontrée par M. Thu était la rareté des salanganes, contrairement à ce qu'il attendait. Déterminé à ne pas se laisser décourager, outre les astuces que lui avait enseignées son frère, M. Thu a également essayé d'améliorer les sons pour attirer les salanganes selon ses propres sensations.

À cette époque, il passait presque toute la journée à errer dans les champs pour observer et repérer les volées de salanganes. Il ramassait également des fientes d'oiseaux, les broyait et les répandait autour du nichoir pour attirer les oiseaux…

Fort d'une connaissance approfondie des caractéristiques biologiques et des habitudes des salanganes, ainsi que d'une passion et d'une détermination sans faille, M. Thu, après bien des difficultés et des défis, a enfin trouvé ses propres secrets pour ce nouveau métier. Le nombre de salanganes qu'il attire chez lui augmente de jour en jour et les résultats sont de plus en plus probants.

Il a commencé à gagner sa vie en élevant des salanganes. « Au début, je voulais juste essayer d'en élever pour gagner un complément de revenu et couvrir mes frais de subsistance. Mais après avoir constaté l'efficacité et le grand potentiel de ce modèle, j'ai quitté mon emploi dans le bâtiment pour me consacrer à cette profession », explique M. Thu.

Ayant de grandes attentes pour la profession d'éleveur de nids d'oiseaux, M. Thu et sa femme ont consacré tous leurs efforts à investir dans le développement de maisons de nids d'oiseaux et à coopérer avec de nombreux autres partenaires dans le développement de maisons de nids d'oiseaux pour s'approvisionner de manière proactive en matériaux de nids d'oiseaux.

Parallèlement, lui et sa femme ont créé une entreprise de production, de transformation et de commercialisation de produits à base de nids d'oiseaux, ainsi que de transfert de technologie et d'installation d'équipements pour servir les clients dans le domaine de l'élevage de nids d'oiseaux.

Depuis le nid d'oiseau initial, après de nombreuses années de construction, M. Thu et sa femme possèdent maintenant 5 nids d'oiseaux dans la province de Quang Tri, et se sont également associés à 14 autres nids d'oiseaux avec des partenaires dans des localités telles que Dak Lak, Gia Lai, Dong Nai, An Giang...

Parallèlement, le couple a commencé à s'enregistrer pour produire et commercialiser des nids d'oiseaux sous la marque Truong Tho. Grâce à des matières premières abondantes, propres et de qualité, l'entreprise a produit des gammes de produits clés telles que des nids d'oiseaux crus, des nids d'oiseaux propres, des bocaux stérilisés précuits… pour des clients de tous âges et de toutes conditions physiques.

Nos produits sont non seulement conçus dans un design élégant et attrayant, mais leur qualité est également systématiquement privilégiée, avec des critères stricts, notamment en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nos nids d'oiseaux sont entièrement issus des nichoirs de nos familles et partenaires, soigneusement sélectionnés. Après leur production, les nids d'oiseaux frais ne contiennent aucun conservateur.

La transformation du produit comprend : pour les produits bruts de nids d'oiseaux, le nettoyage des nids d'oiseaux, le classement des nids d'oiseaux après exploitation - le traitement préliminaire - la transformation - la lyophilisation et enfin l'emballage du produit fini.

Pour les nids d'oiseaux en bocal, outre les étapes ci-dessus, il faut également les mettre en bocal pour les cuire et les stériliser, puis les finir et les emballer. « La bonne nouvelle, c'est qu'en décembre 2023, notre nid d'oiseau propre Truong Tho a été reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles », a déclaré Mme Phan Thi Thanh Huyen.

Jusqu'à présent, l'élevage de salanganes et la production et la commercialisation de produits issus de leurs nids par M. Thu et Mme Huyen ont généré une forte rentabilité. Chaque année, l'entreprise de M. Thu transforme et commercialise sur le marché (province et grandes villes comme Hô-Chi-Minh-Ville, Hanoï, Hué, Da Nang, Dong Nai…) environ 40 à 50 kg de nids de salanganes crus et 4 000 à 5 000 bocaux de nids stérilisés ; après déduction des frais, le bénéfice annuel dépasse les 500 millions de VND. L'entreprise crée également des emplois permanents pour dix travailleurs locaux, dont le revenu mensuel s'élève à 6 à 8 millions de VND par personne, et bénéficie d'autres prestations sociales.

M. Thu et son épouse prévoient de poursuivre le développement de leur activité dans des secteurs plus diversifiés dans un avenir proche. Plus précisément, selon M. Thu, l'entreprise mène actuellement des démarches pour obtenir un bail foncier à Dong Ha afin d'investir dans la construction d'une usine de transformation de produits tels que du bœuf séché, des conserves de bœuf, des nids d'oiseaux et du poisson, destinés à l'exportation vers le marché chinois dans les années à venir.

Hieu Giang

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