Renforcement de l'inspection de la sécurité alimentaire pendant le Nouvel An lunaire

Le Nouvel An lunaire est une période où les risques liés à la sécurité alimentaire augmentent, notamment le risque d'intoxication alimentaire dû à une hausse soudaine de la demande des consommateurs. Face à cette situation, le secteur de la santé a mis en place des inspections et des contrôles intersectoriels afin de garantir la sécurité alimentaire et de prévenir les incidents alimentaires.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire effectue une inspection de la sécurité alimentaire sur un étal de marché - Photo : PT

Suivant les directives du Comité directeur interdisciplinaire provincial sur la sécurité alimentaire et l'hygiène, l'équipe d'inspection interdisciplinaire n° 1 présidée par le secteur de la santé a inspecté le respect des lois sur la sécurité alimentaire dans les établissements de production, de commerce et de transformation des aliments dans les districts de Cam Lo, Dakrong, Huong Hoa, la ville de Quang Tri et la ville de Dong Ha.

L'objectif de cette activité est de garantir la sécurité alimentaire dans la production, la transformation et le commerce des aliments, de limiter les intoxications alimentaires pendant le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps 2024 ; d'évaluer la gestion de la sécurité alimentaire par l'État à tous les niveaux et secteurs, des provinces, des districts aux communes, ainsi que le respect des lois sur la sécurité alimentaire par les établissements de production et de commerce des aliments et les services de restauration ; de détecter, de contrôler et de sanctionner rapidement les actes de production et de commercialisation d'aliments contrefaits et de mauvaise qualité. Parallèlement, de mobiliser les médias pour diffuser l'information et la propagande auprès des producteurs, des commerçants et des consommateurs afin de garantir la sécurité alimentaire.

M. Hoang Dinh An, chef du sous-département de la sécurité alimentaire de Quang Tri, a déclaré : « L'équipe interdisciplinaire présidée par le secteur de la santé se concentre sur l'inspection des établissements vendant des produits essentiels pour le Têt tels que les supermarchés, les marchés de gros, les villages artisanaux... L'objectif est de détecter rapidement et de traiter strictement les cas de violation des réglementations sur la garantie de la sécurité alimentaire, le commerce de produits contrefaits, de produits d'origine inconnue, de produits périmés afin de protéger les droits des consommateurs et d'assurer la santé de la population. »

La délégation interdisciplinaire a inspecté la mise en œuvre des réglementations en matière de sécurité alimentaire dans le secteur de l'industrie et de la transformation des aliments, les procédures administratives telles que les licences commerciales, les certificats de sécurité alimentaire, les timbres, les étiquettes, etc.

Après la première phase de mise en œuvre, l’équipe a effectué des tests rapides sur 66 échantillons d’aliments dans 30 stands vendant du jambon, des fruits de mer et des produits d’épicerie sur les marchés et tous les résultats ont été négatifs.

Sur les six établissements de production et de commerce inspectés, deux ont été reconnus coupables d'infraction à la réglementation. La délégation a recommandé une sanction administrative à l'encontre d'un établissement, assortie d'une amende de 2 millions de VND, et a demandé la suspension temporaire d'un établissement de production et de commerce de pain, pour non-respect des conditions de sécurité et d'hygiène alimentaires.

Par ailleurs, la délégation a également envoyé cinq échantillons pour analyse, dont des graines de melon, de la confiture de noix de coco, des vermicelles et de la farine de riz laotienne, et attend les résultats de l'Institut central de contrôle. Parallèlement aux activités d'inspection, la délégation interdisciplinaire a coordonné avec efficacité la sensibilisation et l' information juridique sur la sécurité alimentaire auprès des propriétaires d'établissements, des producteurs, des commerçants et des consommateurs afin de sensibiliser la communauté au respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de prévention des intoxications alimentaires.

Mme Nguyen Thi Ngoc Oanh, commerçante au marché de Quang Tri, a déclaré : « Je vends du jambon depuis 25 ans maintenant. J'en vends 7 à 8 kg par jour, et pendant les vacances du Têt, je peux en vendre jusqu'à 10 à 15 kg. Pour garantir la sécurité alimentaire, j'utilise uniquement les additifs recommandés par les autorités sanitaires et je n'utilise aucun conservateur. Nos produits sont donc reconnus par nos clients. »

L'équipe interdisciplinaire d'inspection de la sécurité alimentaire devrait poursuivre sa deuxième série d'inspections à l'approche du Nouvel An lunaire. Ces inspections visent à détecter, prévenir et traiter rapidement la production et le commerce de produits alimentaires contrefaits et de mauvaise qualité, à garantir les droits des consommateurs et à favoriser le développement d'une concurrence saine entre les établissements de production, de transformation et de commercialisation des produits alimentaires.

Phuong Thao

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