Prêt pour un Nouvel An lunaire sûr et de qualité

L'industrie vétérinaire vietnamienne a réalisé des réalisations remarquables en 2024, avec une réduction significative des épidémies et une croissance stable de l'industrie de l'élevage.

Un contrôle efficace des maladies contribue à une croissance régulière de l'industrie de l'élevage de 5,2 à 5,5 %.

Le 4 janvier 2025, le Département de la santé animale a organisé une « Conférence sur la prévention et le contrôle des maladies animales en fin d'année et le contrôle de l'abattage pour garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire pendant le Nouvel An lunaire 2025 ».

L'industrie vétérinaire contribue à la croissance du bétail au-delà de 5 %

Selon le Département de la santé animale ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ), 2024 sera une année marquée par de nombreuses avancées remarquables dans les secteurs vétérinaire et de l'élevage au Vietnam. Grâce à une lutte efficace contre les maladies, le nombre d'épidémies de grippe aviaire a diminué de 23,8 %, la maladie de l'oreille bleue a reculé de 60 % et le secteur de l'élevage a connu une croissance régulière de 5,2 à 5,5 %. Cela permet non seulement de garantir l'approvisionnement alimentaire national, mais aussi de promouvoir les exportations, contribuant ainsi au développement socio-économique.

Le secteur de l'aquaculture a également enregistré des progrès significatifs, réduisant la superficie d'aquaculture touchée par les maladies à environ 22 490 hectares. Les maladies dangereuses touchant les crevettes et les pangasius ont été contrôlées plus efficacement, contribuant à la stabilité de la production.

Outre ces succès, le secteur vétérinaire a renforcé la surveillance et le traitement des infractions tout au long de la chaîne, de l'élevage à l'abattage et à la transformation. Les inspections de sécurité alimentaire ont été renforcées grâce à la mise en place de neuf équipes d'inspection dans 17 provinces et villes et à l'organisation de nombreuses formations pour améliorer les compétences du personnel. Le réseau d'abattoirs à travers le pays est rigoureusement géré.

Malgré sa situation montagneuse et ses nombreuses difficultés, Lao Cai a déployé de grands efforts pour surmonter les difficultés et obtenu des résultats remarquables en matière de gestion des maladies. Grâce à l'étroite coordination entre le secteur agricole , les services vétérinaires de base et les vétérinaires villageois, les épidémies ont été efficacement maîtrisées. Avec l'ajout de quatre abattoirs centralisés en 2024, Lao Cai s'est rapprochée de son objectif de modernisation du système d'abattage et d'amélioration de la qualité des produits.

Selon le représentant du secteur agricole de Lao Cai , l'étroite coordination entre le secteur agricole, les services vétérinaires de base et les vétérinaires villageois a contribué de manière significative à la lutte efficace contre les épidémies à Lao Cai. Grâce à cela, la maladie n'a pas eu le temps de se propager à grande échelle et de causer de graves dommages à l'élevage local.

Avec l'ajout de quatre abattoirs centralisés en 2024, Lao Cai a réalisé des progrès significatifs dans la modernisation de son système d'abattage. La province vise à ce que 100 % des localités soient dotées d'abattoirs centralisés d'ici 2025, tout en augmentant le taux de contrôle qualité des produits à 80 %.

Assurer la sécurité alimentaire pendant le Nouvel An lunaire

M. Nguyen Van Long, directeur du Département de la santé animale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que le Nouvel An lunaire est une période de forte demande alimentaire, notamment animale. Afin de garantir la sécurité alimentaire et de protéger la santé des consommateurs, le Département de la santé animale a mis en œuvre de nombreuses mesures de gestion des maladies et de contrôle des importations animales.

La lutte contre les maladies animales est extrêmement urgente pour protéger la sécurité alimentaire et la santé publique. Le secteur vétérinaire met tout en œuvre pour prévenir la propagation de maladies dangereuses. Parallèlement, le Département de la santé animale travaille en étroite collaboration avec les agences compétentes afin de lutter contre la contrebande et le transport illégal d'animaux et de produits animaux ne répondant pas aux normes de qualité.

Afin de renforcer le contrôle de la qualité de la viande importée, selon M. Long, le Département de la santé animale a publié la circulaire 04 et continue de perfectionner le cadre juridique afin de garantir que tous les produits importés soient strictement conformes aux réglementations de l'Organisation mondiale de la santé animale. Ce travail se concentre sur trois facteurs principaux : la prévention des maladies, la garantie de la sécurité alimentaire et une traçabilité claire.

En 2024, les autorités ont traité avec rigueur près de 400 infractions liées aux produits importés, imposant des amendes administratives de plus de 25 milliards de VND, démontrant ainsi leur détermination à protéger la santé des consommateurs et à garantir l'équité pour les entreprises alimentaires légitimes.

Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a déclaré que le Nouvel An lunaire approche, période marquée par le changement de saison, l'augmentation de la demande alimentaire et le risque de propagation des maladies. Il est donc nécessaire de se concentrer sur la prévention et le contrôle des maladies.

Face à l'évolution complexe de l'épidémie pendant le Nouvel An lunaire, le vice-ministre Phung Duc Tien a déclaré qu'il était urgent de mettre en œuvre les mesures de prévention existantes. Par ailleurs, la promotion de la vaccination, notamment contre la peste porcine africaine, doit également être une priorité absolue.

Le vice-ministre Phung Duc Tien a souligné l'importance d'un contrôle strict de la contrebande d'animaux et de produits animaux afin de prévenir la propagation de la maladie. Il a donc proposé de renforcer les mesures de quarantaine, de contrôler rigoureusement les frontières et les points de transit, et de renforcer la gestion des activités de transport illégal. Par ailleurs, un contrôle strict des sources d'importation est également une solution importante pour empêcher l'entrée d'agents pathogènes étrangers.

Parallèlement, les dirigeants du ministère de l'Agriculture et du Développement rural accordent une attention particulière à la promotion des exportations de produits d'élevage. Les solutions proposées visent à créer des conditions favorables aux entreprises, à élargir les marchés et à accroître la valeur des produits, contribuant ainsi au développement durable de la filière élevage.

Source : https://thoibaonganhang.vn/san-sang-cho-tet-nguyen-dan-an-toan-chat-luong-159594.html