Des centaines de tonnes de viande séchée sont fabriquées à partir d’ingrédients d’origine inconnue.

De 2020 jusqu'à sa découverte, Vu Thi Huong a utilisé plus de 1 000 tonnes de viande congelée pour produire environ 400 tonnes de viande séchée, gagnant environ plus de 100 milliards de VND.

Des dizaines de tonnes de viande fraîche de buffle et de porc, ainsi que de viande séchée non finie, non conforme aux normes de sécurité alimentaire, sont sur le point d'être commercialisées. Photo : VNA

La police provinciale de Phu Tho a déclaré que l'Agence de police d'enquête (Police provinciale) a ouvert une enquête, poursuivi l'accusé et détenu temporairement Vu Thi Huong (résidant dans la commune de Vinh Hung, province de Phu Tho) pour l'acte de production et de commerce de produits alimentaires contrefaits.

Selon les premières informations de l'Agence d'enquête, après avoir obtenu des informations sur les ruses des individus, le général de division Nguyen Minh Tuan, directeur de la police provinciale de Phu Tho, a ordonné au département de la police économique de se coordonner avec les unités concernées pour mener une inspection surprise de l'usine de production de MQ Food One Member Limited Liability Company (anciennement Cuong Huong One Member Limited Liability Company) dans le village 1, commune de Vinh Hung, province de Phu Tho (anciennement commune de Dai Dong, district de Vinh Tuong, province de Vinh Phuc ) avec Vu Thi Huong comme directeur.

Les autorités ont découvert 3 entrepôts frigorifiques contenant 30 tonnes de viande de buffle fraîche, de porc et 1 tonne de saucisse fraîche ; 1 entrepôt de stockage de produits finis contenant 3 tonnes de viande de buffle séchée et 3,4 tonnes de porc séché emballé.

Neuf fours de séchage, ne garantissant ni la sécurité alimentaire ni l'hygiène, ont été utilisés pour sécher la viande. Photo : VNA

Au moment de l'inspection, le propriétaire de l'établissement n'a pas pu présenter de documents prouvant l'origine des aliments susmentionnés.

En poursuivant l'inspection de l'usine de production alimentaire de Vu Thi Hien (commune de Vinh Hung, sœur de Vu Thi Huong), les autorités ont découvert 300 kg supplémentaires de viande séchée en cours d'emballage, ainsi que 2 machines sous vide et de nombreux emballages portant la marque Cuong Huong One Member Limited Liability Company.

Après enquête et vérification, la police provinciale de Phu Tho a déterminé que toutes les matières premières étaient du buffle et du porc congelés importés d'Inde ; la plupart étaient d'origine inconnue, sans facture ni document. Certaines cargaisons stockées dans l'entrepôt frigorifique dégageaient une odeur nauséabonde.

Notamment, pour gagner la confiance des consommateurs, Huong a créé une succursale « virtuelle » nommée Cuong Huong One Member Limited Liability Company (plus tard renommée MQ Food One Member Limited Liability Company) située au n° 22, allée 15, voie 200, Minh Khai (ancienne ville de Ha Giang ) et a imprimé sur l'emballage des produits les mots « Highland Specialties » même si l'entreprise n'avait aucune activité de production ou commerciale dans cette localité.

De plus, Huong a également acheté la certification HACCP (un système d'analyse des risques et de points de contrôle critiques pour les aliments, reconnu comme un système de gestion de la qualité de la sécurité alimentaire dans le monde entier) imprimée sur l'emballage des produits, et a conçu son propre code QR à coller sur l'emballage, même si elle ne s'était pas enregistrée auprès des autorités compétentes.

L'emballage porte l'étiquette « Spécialités des Highlands », mais les ingrédients principaux sont de mauvaise qualité. Photo : VNA

Grâce à cette astuce, de 2020 jusqu'à sa découverte, Vu Thi Huong a utilisé plus de 1 000 tonnes de viande congelée pour produire environ 400 tonnes de viande séchée, gagnant environ plus de 100 milliards de VND.

L'affaire fait l'objet d'une enquête plus approfondie de la part de l'Agence de police d'enquête de la police provinciale de Phu Tho pour la traiter strictement conformément aux dispositions de la loi.

Source : https://hanoimoi.vn/hang-tram-tan-thit-say-kho-duoc-lam-tu-nguyen-lieu-khong-ro-nguon-goc-712230.html