Le processus de fabrication du lait de vache frais par les femmes et les membres de l'ethnie Muong

Nous vous invitons à vivre une journée dans la peau d'un agriculteur de la commune de Ba Trai, district de Ba Vi, à Hanoï. Grâce au dynamisme des femmes de l'ethnie Muong, leur lait frais leur a permis de produire de nombreux produits réputés et d'assurer une grande rentabilité .

Le programme fait partie des activités de propagande du projet 8 « Mettre en œuvre l’égalité des sexes et résoudre les problèmes urgents des femmes et des enfants dans les zones de minorités ethniques et de montagne » en 2024.

En tant que l'une des 7 communes montagneuses situées à l'ouest du district de Ba Vi, la commune de Ba Trai possède une superficie naturelle allant jusqu'à 2 017 hectares, une population de plus de 15 000 personnes, dont l'ethnie Muong représente 48 %.

Non seulement les communautés ethniques minoritaires, en particulier les femmes locales, préservent leurs propres caractéristiques culturelles dans la vie quotidienne, mais elles contribuent également au développement de modèles de développement économique de haute qualité, notamment l’élevage laitier.

Jusqu'à présent, la vie de l'ethnie Muong s'est considérablement améliorée, non seulement la pauvreté a été réduite de manière durable, mais de nombreux ménages ont également changé avec audace leur structure de culture et d'élevage pour s'enrichir sur des « terres difficiles »...

Source : https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-quy-trinh-lam-ra-nhung-dong-sua-bo-mat-lanh-cua-hoi-vien-phu-nu-dan-toc-muong-20240512162605007.htm