Considérée comme un « Vietnam miniature », avec ses sous-régions climatiques et topographiques variées, propices à la croissance de nombreuses cultures et de l'élevage, la province de Thanh Hoa dispose d'un potentiel considérable pour développer une agriculture diversifiée à forte valeur ajoutée. La production agricole annuelle est relativement importante. Par conséquent, le développement d'un système commercial et la distribution de produits agricoles dans la province constituent une solution pour accroître la valeur des produits et développer le secteur agricole de manière durable.
Diversifier les produits agricoles
Grâce à la diversité de son climat, de son relief, de ses cultures et des activités de ses communautés ethniques, la province de Thanh Hoa compte environ 200 productions agricoles, dont 12 produits clés dans les domaines de la culture, de l'élevage et de l'aquaculture. Nombre d'entre eux ont acquis une solide réputation sur le marché, comme les oranges Van Du (Thach Thanh), le pamplemousse Yen Ninh, le chou Le (Yen Dinh), les oranges et pamplemousses Xuan Thanh (Tho Xuan), la pâte de crevettes Hau Loc… Par ailleurs, d'autres produits agricoles essentiels tels que les légumes, les tubercules, les fruits et les produits frais ont le potentiel d'approvisionner le marché en grandes quantités et en haute qualité.
Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, au cours des 9 premiers mois de 2024, toute la province a cultivé plus de 80 000 hectares de cultures dans le sens de la liaison à la production, la production alimentaire totale était stable à plus de 1,56 million de tonnes, les légumes et les haricots de toutes sortes étaient d'environ 700 000 tonnes, plus de 251 000 tonnes de fruits, 221 millions d'œufs de volaille, 233 000 tonnes de viande fraîche, 164 000 tonnes de produits aquatiques... Dans les districts, les villes et les villages, les gens se concentrent également sur le développement de modèles de culture biologique et de biosécurité, d'élevage et d'aquaculture, contribuant à la diversification et à l'amélioration de la qualité des produits agricoles locaux.
Grâce à la production, les entreprises, les coopératives et la population de la province ont bâti environ 1 165 chaînes alimentaires sûres. 128 entreprises de production et de commercialisation de produits agricoles, forestiers et halieutiques ont été certifiées conformes aux exigences réglementaires en matière de sécurité alimentaire. Parmi elles, 91 entreprises ont été certifiées établissements qualifiés en matière de sécurité alimentaire et 37 entreprises ont été certifiées pour leurs systèmes avancés de gestion de la qualité. Le taux d'approvisionnement alimentaire via ces chaînes a dépassé 55 %. Le développement de chaînes d'approvisionnement alimentaire sûres a permis de tisser de nombreux liens entre la production, l'approvisionnement et la consommation, et les sources d'approvisionnement ont été mieux surveillées. Non seulement cela a renforcé la confiance des consommateurs, mais c'est aussi un facteur important d'amélioration de l'efficacité de la production, de concentration des zones de production, d'amélioration de la valeur et de la compétitivité des produits, et de changement positif dans la sensibilisation et la responsabilité des citoyens à la production et à la consommation de produits sûrs.
Malgré l'importance de la production agricole de la province, de nombreuses contraintes persistent au niveau de la distribution et de la consommation, de sorte que la valeur économique de la production agricole n'a pas atteint les attentes. Environ 85 % de la production agricole provinciale est utilisée et distribuée sur le marché provincial via les circuits commerciaux traditionnels, et environ 15 % est destinée au marché intérieur des provinces et des villes, puis exportée. Par conséquent, afin d'améliorer l'efficacité de la distribution et de la consommation et de contribuer à la valorisation des produits, la province de Thanh Hoa a mis en place de nombreux mécanismes et politiques visant à améliorer la capacité de production agricole en privilégiant le marché, créant ainsi les conditions permettant aux localités de développer et d'élargir le marché de la consommation. Les marchés de gros, les supermarchés et les centres commerciaux ont largement contribué à la consommation et à la valorisation des produits agricoles.
Renforcer la connexion entre l'offre et la demande
Parallèlement au développement d'un réseau de marchés et de supermarchés vendant des produits agricoles et des aliments sains, tous les niveaux, secteurs et établissements de production de la province ont promu des activités de promotion commerciale et créé des chaînes de magasins exposant, présentant et vendant des produits à l'intérieur et à l'extérieur de la province. En octobre 2024, la province comptait 389 marchés traditionnels, deux centres commerciaux et plus de 60 000 magasins commerciaux en activité, dont 537 distribuant des aliments sains dans les zones densément peuplées. Il s'agit du principal système commercial traditionnel de consommation de produits agricoles et alimentaires.
Parallèlement au fort développement de l'économie de marché, notamment de l'économie numérique, les départements, branches et localités de la province ont encouragé et mobilisé les secteurs économiques et la population pour une consommation active de produits via les plateformes numériques. Ainsi, environ 600 entreprises produisant, transformant et commercialisant des produits agricoles et des produits OCOP ont participé à la promotion et à la vente sur des plateformes de commerce électronique telles que voso.vn, posmart.vn, lazada, shopee, tiki, etc., avec environ 1 050 produits de toutes sortes. Cela a contribué à promouvoir la consommation de produits agricoles et d'aliments sains et a aidé les entreprises et coopératives de la province à augmenter leurs ventes moyennes de 15 à 20 % par an. Certains produits, grâce aux activités de commerce électronique, ont favorisé les exportations vers les marchés étrangers, comme la pâte de crevettes Le Gia exportée vers la Russie, la Corée, Taïwan et l'Afrique du Sud ; l'ananas, le maïs doux, les petits melons en conserve de Truong Tung et les tranches d'ananas, les petits melons en conserve de Tu Thanh Company Limited exportés vers l'UE, la Russie, la Corée et l'Australie ; Produits de litchi de Ho Guom - Song Am High-tech Agriculture Company Limited exportés vers le Royaume-Uni et le Japon...
Les activités de connexion entre l'offre et la demande et de promotion commerciale organisées chaque année par le secteur agricole et les départements et antennes provinciaux jouent également un rôle important dans la promotion d'une consommation alimentaire sûre. Rien qu'au cours des neuf premiers mois de 2024, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a chargé le département de la Qualité, de la Transformation et du Développement des Marchés d'organiser avec succès quatre foires pour présenter des produits agricoles et alimentaires sûrs dans les districts de Trieu Son et de Hau Loc. Parallèlement, l'organisation a soutenu 80 entreprises, coopératives et établissements pour participer à des foires, des semaines agricoles et des activités de promotion commerciale à l'intérieur et à l'extérieur de la province afin de promouvoir et de présenter des produits agricoles et alimentaires sûrs. Le ministère de l'Industrie et du Commerce, le Bureau de coordination du nouveau programme provincial de développement rural, le Centre provincial de promotion de l'investissement, du commerce et du tourisme, l'Alliance coopérative de Thanh Hoa et l'Union provinciale des femmes, etc. ont mené de nombreuses activités pour soutenir les entités, les entreprises et les membres afin qu'ils participent à la promotion de la consommation de produits. Grâce aux promotions, les produits agricoles typiques et les spécialités présentant des avantages des régions et des localités de la province sont introduits, promus et trouvent une production stable, contribuant au développement d' une agriculture durable, augmentant la valeur, créant des changements positifs dans la transformation de la structure de production et augmentant les revenus des personnes.
Le développement du système de commercialisation, de distribution et de consommation des produits agricoles a permis de mettre en valeur le potentiel et les atouts du secteur agricole, confirmant ainsi son rôle clé dans le développement socio-économique de la province. Pour que le système de commercialisation et de distribution des produits agricoles et alimentaires atteigne l'efficacité escomptée, il est nécessaire de planifier un système d'infrastructures rurales associé à un système commercial synchrone et moderne afin d'inciter les secteurs économiques à participer au commerce et à consommer des produits agricoles ; d'encourager les particuliers et les organisations à établir un réseau de distribution et de vente au détail de produits agricoles afin de remplacer progressivement la distribution par des intermédiaires. Parallèlement, il convient de développer des formes modernes de vente au détail, d'encourager l'investissement, de construire des supermarchés et des magasins libre-service et de développer fortement la consommation de produits agricoles et alimentaires grâce au commerce électronique.
Article et photos : Le Hoa
Leçon 3 : Promouvoir le développement du commerce électronique des produits agricoles et alimentaires
Source : https://baothanhhoa.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-xu-thanh-bai-2-phat-trien-he-thong-kinh-doanh-phan-phoi-nong-san-thuc-pham-228118.htm
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