Comment élève-t-on des anguilles à Hau Giang pour que de nombreuses personnes viennent voir et cultivent bien le riz ?

Après son retour de travail à l'étranger, M. Le Hoang Lam a choisi de démarrer une entreprise avec un modèle d'élevage artificiel d'anguilles.

Ce ne fut pas un parcours facile, car il manquait de technique et d'expérience en élevage d'anguilles. Sans ses efforts, sa détermination et le soutien de sa famille, cet honnête agriculteur du hameau 10, commune de Vi Trung, n'aurait pas connu le succès grâce à sa passion.

En se remémorant le processus de création d'une entreprise, M. Lam a déclaré qu'après une période de recherche de modèles économiques efficaces, il s'est rendu compte que l'anguille est un fruit de mer très populaire sur le marché en raison de sa haute valeur nutritionnelle.

Ainsi, début 2020, il décide de choisir le modèle d'élevage d'anguilles pour démarrer une entreprise, la première étape étant d'élever des anguilles en utilisant des aliments industriels (sans boue).

Cependant, ils ne maîtrisent pas parfaitement les techniques à appliquer en pratique. Le manque d'expérience, associé à une qualité médiocre des alevins due à l'achat auprès de nombreuses sources de captures sauvages, ou à l'élevage d'alevins d'anguilles sauvages dont la qualité n'est pas garantie, entraîne un taux de perte trop élevé après le repeuplement.

M. Le Hoang Lam, agriculteur dans la commune de Vi Trung, district de Vi Thuy, province de Hau Giang , à côté des bassins d'élevage d'anguilles. Il explique comment prendre soin des anguilles dans les bassins d'élevage. Dans ces bassins, il cultive bien le riz.

Sans se décourager et passionné, il a sélectionné parmi ces anguilles 500 anguilles parentales pour produire des races d'anguilles.

À cette époque, il n'avait aucune expérience ni technique, il a donc passé du temps à faire des recherches et à en apprendre davantage sur les techniques auprès des agents de vulgarisation agricole de la commune, sur Internet, dans les journaux, à la radio et sur les modèles d'élevage d'anguilles.

Cette fois, il a d'abord réussi, mais l'efficacité était insuffisante. Il était donc encore plus déterminé à surmonter les difficultés et à poursuivre ses recherches pour perfectionner le processus d'élevage. Au fil de l'élevage et de l'expérience, son modèle d'élevage d'anguilles a d'abord montré des signes positifs. Le taux d'éclosion était assez élevé.

Actuellement, la zone d'élevage d'anguilles de sa famille comprend 17 bassins, dont 3 bassins nouvellement agrandis, chaque bassin mesure entre 20 et 50 m2.

M. Lam a ajouté qu'avec près de 5 000 anguilles parentales en élevage, ces dernières années, à chaque saison de reproduction, sa famille a produit et vendu au marché au moins 50 000 à plus de 200 000 alevins d'anguilles, les anguilles se reproduisent 3 à 4 fois par an, le prix de la poudre d'anguille est de 600 VND/anguille ; le prix par cage (1 000 anguilles/kg) est de 1 800 VND/anguille.

Le revenu total par lot est de 90 000 000 à 360 000 000 VND, après déduction des coûts, chaque lot génère des bénéfices de 45 000 000 à 180 000 000 VND.

M. Pham Hieu Binh (chemise, chef de l'équipe TKNCĐ) discute avec un ménage élevant des anguilles pour la reproduction dans la commune de Vi Trung, district de Vi Thuy, province de Hau Giang .

M. Lam a ajouté que pour réussir l'élevage des anguilles, il est conseillé d'acheter des géniteurs auprès de différents ménages afin d'éviter la consanguinité. Les anguilles achetées doivent être âgées d'au moins 10 mois et peser entre 30 et 100 g. La densité de peuplement est de 8 à 10 poissons/m². Il est conseillé de ne pas trop densifier les anguilles, car lors de la reproduction, elles pourraient remuer le nid et provoquer l'effondrement du sol du bassin.

Il a également affirmé ouvertement qu'il comptait prochainement agrandir quelques bassins d'élevage d'anguilles supplémentaires sur ses terres afin de répondre à la demande actuelle du marché. Actuellement, ses ressources en anguilles ne suffisent pas à répondre aux commandes extérieures.

M. Pham Hieu Binh (chef de l'équipe de vulgarisation agricole communautaire) a déclaré : « Le modèle d'élevage d'anguilles de M. Lam est l'une des avancées majeures.

Malgré de nombreuses difficultés, M. Lam a persévéré dans l'apprentissage et la capitalisation de ses expériences pour atteindre le succès qu'il connaît aujourd'hui. Il est disposé à apporter un soutien technique aux personnes souhaitant élever des anguilles afin d'accroître leurs revenus, de contribuer à la réduction de la pauvreté et de promouvoir le développement économique local.

Une autre image du modèle d'élevage d'anguilles dans la commune de Vi Trung, district de Vi Thuy, province de Hau Giang.

M. Le Hoang Lam et M. Pham Hieu Binh dans la zone d'incubation des œufs d'anguille.

M. Pham Hieu Binh (chef de l'équipe TKNCĐ) de la commune de Vi Trung, district de Vi Thuy, province de Hau Giang, à côté du nouvel étang d'élevage d'anguilles agrandi.

Source : https://danviet.vn/nuoi-luon-sinh-san-o-hau-giang-kieu-gi-ma-co-nhieu-nguoi-dang-toi-xem-trong-ca-lua-tot-um-20240714202227221.htm