Les agriculteurs devraient-ils vendre tôt ou emprunter des capitaux pour stocker le poivre ?

Prix du poivre national aujourd'hui

Prix du poivre aujourd'hui 7 décembre 2024, le prix du poivre domestique continue d'augmenter par rapport à hier 6 décembre 2024 ; moyenne à 144 600 VND/kg, de nombreuses localités ont augmenté.

En conséquence, les prix du poivre aujourd'hui, le 7 décembre 2024, les prix du poivre de Ba Ria - Vung Tau, les prix du poivre de Dak Lak, les prix du poivre de Binh Phuoc ont tous augmenté de 1 000 VND/kg ; les prix du poivre de Dak Nong ont augmenté de 1 200 VND/kg et les prix du poivre de Gia Lai ont augmenté le plus de 2 000 VND/kg.

Le prix du poivre aujourd'hui, le 7 décembre 2024, est toujours élevé par rapport à hier, le 6 décembre 2024. Photo : Le Son

Plus précisément, le prix du poivre à Binh Phuoc et Ba Ria - Vung Tau est tous deux de 144 000 VND/kg ; le prix du poivre à Dak Lak et Gia Lai est tous deux de 145 000 VND/kg ; le prix du poivre à Dak Nong est de 145 200 VND/kg. Le prix moyen du poivre aujourd'hui, le 7 décembre 2024, est de 144 600 VND/kg, soit une augmentation de 1 200 VND/kg par rapport à hier, le 6 décembre 2024.

Les prix du poivre ont désormais dépassé la phase de baisse et entament une phase de hausse en raison d'une baisse de l'offre. Cependant, compte tenu de la faible pression d'achat en début de saison, les agriculteurs ne devraient pas s'empresser de vendre du poivre trop tôt, et surtout éviter d'emprunter pour stocker du poivre afin d'éviter les risques liés aux fluctuations du marché.

Le prix actuel du poivre se situe autour de 144 000 VND/kg, ce qui suscite l'optimisme des producteurs après une période de stagnation. Selon les experts, la rareté de l'offre, due au niveau des stocks le plus bas des six à huit dernières années, a fortement contribué à la hausse des prix. De plus, la demande d'exportation des principaux marchés comme les États-Unis et l'UE reste élevée, ce qui soutient encore davantage le marché.

Mise à jour du prix du poivre aujourd'hui 12/7/2024

Prix mondial du poivre aujourd'hui

Mise à jour des prix mondiaux du poivre de la Communauté internationale du poivre (IPC), à la fin de la dernière séance de négociation, le marché était fondamentalement stable par rapport à la mise à jour précédente, à l'exception du marché indonésien avec de légères fluctuations.

Plus précisément, l'IPC a indiqué que le prix du poivre noir indonésien Lampung était de 6 703 USD/tonne, en hausse de 0,28 % ; le prix du poivre blanc Muntok était de 9 147 USD/tonne, en légère hausse de 0,27 %.

Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 a légèrement augmenté de 0,8% à 6 275 USD/tonne ; le prix du poivre noir malaisien ASTA était de 8 200 USD/tonne et le prix du poivre blanc ASTA de ce pays a atteint 10 400 USD/tonne.

Parmi ceux-ci, le prix du poivre noir vietnamien est stable à 6 200 USD/tonne pour 500 g/l, 550 g/l reste à 6 500 USD/tonne ; le prix du poivre blanc est à 9 300 USD/tonne, inchangé.

Les agriculteurs vietnamiens doivent bien réfléchir avant de vendre leur poivre ou de le stocker. Photo : Le Son

Selon les estimations du Département des importations et des exportations (ministère de l'Industrie et du Commerce), la valeur des exportations de poivre au cours des 11 premiers mois de 2024 a atteint 234,7 mille tonnes et a réalisé un chiffre d'affaires de 1,22 milliard USD, en baisse de 4,4% en volume mais en hausse de 46,5% en valeur par rapport à la même période en 2023. Le prix moyen à l'exportation du poivre est estimé à 5 198 USD/tonne, en hausse de 53,3% par rapport à la même période en 2023. Ce résultat permet au poivre de devenir le produit agricole avec la plus forte augmentation du chiffre d'affaires à l'exportation au cours des 11 premiers mois de l'année.

Rien qu'en novembre 2024, le prix moyen à l'exportation du poivre a atteint 6 856 USD/tonne, continuant d'augmenter de 4,7 % par rapport au mois précédent et augmentant de 78,7 % par rapport à la même période en 2023. Il s'agit également du prix le plus élevé atteint depuis de nombreuses années.

Le prix du poivre a doublé par rapport à la période précédente, ce qui incite fortement les agriculteurs à investir massivement dans ce secteur. Cependant, cette culture est également confrontée à de nombreux défis, notamment le changement climatique, des ravageurs et des maladies de plus en plus complexes, la concurrence avec d'autres cultures et des coûts de production élevés.

De plus, les exportateurs sont confrontés à des coûts logistiques croissants, notamment de transport et de stockage. Cela accroît non seulement la pression financière, mais aussi les prix des produits, réduisant ainsi leur compétitivité sur le marché mondial.

Avec l'objectif d'exporter 50 000 tonnes supplémentaires de poivre au cours des deux derniers mois de 2024, l'industrie vietnamienne du poivre devrait atteindre un chiffre d'affaires de 300 millions de dollars américains, contribuant ainsi de manière significative aux recettes d'exportation totales de l'année. Cependant, la récolte 2025 devrait être confrontée à de graves difficultés en raison du changement climatique, qui pourrait prolonger la période de récolte de 1,5 à 2 mois, accentuant ainsi la pression sur l'offre dans un contexte de forte demande.

Les experts recommandent aux agriculteurs de ne pas se précipiter pour vendre ou emprunter de l'argent pour stocker du poivre, afin d'éviter les risques liés aux fluctuations de prix. Ils doivent plutôt équilibrer leurs finances et suivre de près l'évolution du marché afin de choisir le bon moment pour vendre et optimiser leurs profits.

D'ici 2025, l'industrie du poivre et des épices s'attachera à aider les agriculteurs, les coopératives et les entreprises à respecter les normes internationales de qualité et de sécurité alimentaire. Cette démarche s'inscrit dans une stratégie à long terme visant à accroître la valeur des produits, à élargir les marchés et à renforcer la position du poivre vietnamien sur le marché mondial.