Efforts pour transformer les produits locaux en produits OCOP à Dakrong

Jusqu'à présent, de nombreuses variétés de plantes et d'animaux ont été cultivées et élevées par les ethnies Pa Ko et Van Kieu depuis la création de leurs villages et hameaux, et ont été des spécialités locales telles que les bananes naines, le riz gluant noir, les porcs Van Pa... qui ont été sélectionnés par le district de Dakrong pour se développer et devenir des produits clés de l'OCOP d'ici 2025.

La variété indigène de banane naine est largement reproduite par le district de Dakrong et développée en un produit clé de l'OCOP -

Photo : KKS

Lors d'une conversation récente avec l'artisan méritant Kray Suc de la commune de Ta Rut (district de Dakrong), j'ai appris que la variété indigène de banane naine est appelée peta pe par l'ethnie Pa Ko, et se divise en deux types : le peta pe rang, caractérisé par un tronc haut ; le peta pe nain, généralement plus court. Quelle que soit sa taille, cette variété de banane naine est une spécialité populaire et ancestrale de l'ethnie Pa Ko des communes de Ta Rut, A Bung, A Ngo, A Vao et Huc Nghi (district de Dakrong), réputée pour son parfum et sa douceur.

Autrefois, les Pa Ko plantaient souvent des bananiers nains disséminés dans leurs champs ou leurs jardins familiaux pour subvenir aux besoins de leur famille. Dans leur cuisine, le riz gluant cuit au charbon de bois est toujours disponible lors de la visite d'invités de marque ou lors de cérémonies familiales et villageoises importantes.

Français À chaque festival comme Puh Boh (festival de l'entretien des champs), Aya (festival des récoltes), Ariêu Ping (festival du creusement des tombes), Kăl Năng Mương (retour de faveur au dieu local), il y aura des gâteaux indispensables tels que peng a chooih, peng tamăr, peng a koat... fabriqués à partir de riz gluant au charbon de bois, créant une caractéristique unique dans le système de festival du peuple Pa Ko. La race porcine Van Pa, également connue sous le nom de mini-cochon, est originaire des groupes ethniques Van Kieu et Pa Ko, répartis principalement dans les districts de Huong Hoa, Dakrong, Gio Linh et Vinh Linh. La qualité du porc Van Pa est comparable à celle du porc Soc (hauts plateaux du centre), du porc Muong Khuong (Lao Cai), du porc Meo (du peuple H'Mong) et du porc Ban ( Lang Son ).

Afin de transformer les produits de montagne tels que les bananes naines, le riz gluant noir et les porcs Van Pa en produits OCOP clés, le district de Dakrong a mis en œuvre de nombreuses solutions adaptatives et efficaces. Concernant les bananes naines, le district a utilisé les capitaux de programmes et de projets pour aider les populations à restaurer et développer la production en vue d'une culture intensive et concentrée, et à en faire des cultures commerciales, créant ainsi des emplois et des revenus stables.

À ce jour, la superficie totale de bananes naines du district est d'environ 80 hectares, avec près de 101 ménages producteurs ; le rendement de la banane atteint 36 quintaux/ha, générant un revenu moyen de 144 millions de VND/ha. Actuellement, les autorités locales des communes : Ta Rut, A Bung, A Ngo, A Vao, Huc Nghi... ont activement élaboré des plans et des projets pour développer les bananiers nains indigènes ; ont guidé les populations pour étendre la zone et appliquer les avancées scientifiques et techniques à la production afin d'accroître la productivité et la qualité pour en faire un produit OCOP clé du district de Dakrong.

En outre, le Comité populaire du district de Dakrong a également approuvé le projet de soutien au développement de la production communautaire « Modèle de culture de bananes naines indigènes » dans le cadre du Programme national cible pour la réduction durable de la pauvreté pour la période 2021-2025. Le projet est mis en œuvre dans le village de Ra Ro (commune d'A Vao), le village d'A La (commune d'A Ngo) avec 22 ménages participants ; coût total de 470 millions de VND.

Français En conséquence, dans le village de Ra Ro, 2 468 plants de bananiers nains indigènes ; 4 441 kg d'engrais divers ; 1 175 kg de poudre de chaux ont été soutenus. Dans le village d'A La, 2 400 plants de bananiers nains indigènes ; 4 536 kg d'engrais divers ; 1 200 kg de poudre de chaux ont été soutenus. L'objectif du projet est d'étendre la zone de plantation de bananiers nains indigènes dans les communes d'A Vao et d'A Ngo pour créer une zone de production et fournir des plants au district de Dakrong.

Le district de Dakrong a également soumis un document au Comité populaire provincial et au Département des sciences et technologies concernant l'autorisation d'utiliser le nom de lieu « Ta Rut » et la confirmation de la carte de la zone géographique pour enregistrer la marque collective « Ta Rut dwarf banana » ; un plan visant à soutenir l'enregistrement de la protection de la marque collective pour le produit « Ta Rut dwarf banana ».

Afin de préserver et d'accroître la valeur économique du riz noir gluant, grâce au financement du Programme 135 destiné à soutenir le développement de la production, le district de Dakrong a soutenu, lors de la récolte été-automne 2019, 11 ménages de la commune de Ta Long pour mettre en place un modèle de culture du riz noir gluant sur des champs souvent pauvres en eau. Le rendement de ce riz noir gluant s'est établi entre 38 et 39 quintaux/ha.

À ce jour, une vingtaine de ménages des villages de Ta Lao et Ly Ton (commune de Ta Long) ont continué d'étendre leurs superficies de riz gluant. Dans la commune d'A Ngo, lors de la récolte été-automne 2021, le district de Dakrong a soutenu la mise en place d'un modèle pilote de culture de riz gluant sur une superficie de 0,25 hectare à proximité du projet d'irrigation de Ky Xay (village d'A Deng), avec un rendement de 4 tonnes/ha. Après déduction des dépenses, ce modèle a rapporté aux ménages participants des bénéfices d'environ 100 à 120 millions de VND/ha.

Lors de la campagne d'hiver-printemps 2021-2022, la commune d'A Ngo a étendu sa superficie de riz gluant noir à environ 7 hectares, avec 37 ménages participants. Actuellement, grâce aux capitaux soutenant le développement de la production dans le cadre du Programme national cible pour la réduction durable de la pauvreté (PNCDRP) pour la période 2021-2025, le modèle de culture du riz gluant noir continue d'être investi et étendu dans les communes et les villes du district de Dakrong, en vue d'une agriculture intensive et d'une productivité accrue.

Le district de Dakrong a également approuvé le projet de soutien au développement de la production communautaire « Modèle de culture du riz gluant noir » dans le cadre du Programme national cible pour la réduction durable de la pauvreté pour la période 2021-2025. Le projet est mis en œuvre dans les villages de Ta Lao, Pa Hy (commune de Ta Long), A Deng (commune d'A Ngo) avec 54 ménages participants ; superficie totale de 22,25 hectares ; coût total de près de 748 millions de VND.

Dans le but d'étendre la zone aux villages et hameaux du district de Dakrong ; restaurer, maintenir et conserver la variété de riz gluant noir ; orienter la variété de riz gluant noir comme principale variété de riz indigène dans la politique de développement de variétés de riz commerciales ; créer une zone de production de riz gluant noir sur les rizières inondées et viser à en faire un produit OCOP clé du district ; contribuer à augmenter les revenus et à stabiliser la vie des ethnies Van Kieu et Pa Ko.

Le district de Dakrong a également soumis un document au Comité populaire provincial et au Département des sciences et technologies concernant l'autorisation d'utiliser le nom de lieu « Dakrong » pour l'enregistrement de la marque collective « Riz gluant au charbon de bois de Dakrong ». La zone de production du « Riz gluant au charbon de bois de Dakrong » est définie dans 13 communes et villes, dont les communes de Huong Hiep, Trieu Nguyen, Ba Long, Mo O, Dakrong, Ba Nang, Ta Long, Huc Nghi, Ta Rut, A Bung, A Ngo et A Vao, ainsi que la ville de Krong Klang.

La race porcine Van Pa est typique des régions montagneuses et convient parfaitement aux conditions d'élevage de la majorité des habitants de la région. Le district de Dakrong s'est engagé à développer l'élevage porcin Van Pa entre 2022 et 2025. Des élevages de porcs Van Pa seront créés pour fournir des porcs reproducteurs aux habitants du district. Actuellement, l'élevage Van Pa est orienté vers les exploitations familiales, afin de produire des porcs reproducteurs et de fournir une viande de qualité au marché.

Hai An

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