TRA VINH M. Trang Tan Tai, du district de Cau Ngang, province de Tra Vinh , est un pionnier dans la culture de pommes à la crème thaïlandaises sur un sol sablonneux de manière biologique, atteignant un poids maximum d'un demi-kilogramme par fruit.
TRA VINH M. Trang Tan Tai, du district de Cau Ngang, province de Tra Vinh, est un pionnier dans la culture de pommes à la crème thaïlandaises sur un sol sablonneux de manière biologique, atteignant un poids maximum d'un demi-kilogramme par fruit.
Le jardin de pommiers à cannelle thaïlandais de M. Trang Tan Tai produit 20 tonnes par hectare. Photo : Ho Thao.
Les terres sablonneuses du district de Cau Ngang, dans la province de Tra Vinh, sont caractérisées par une mauvaise nutrition due à une faible rétention d'eau et à la rareté de l'eau d'irrigation pendant la saison sèche. Par conséquent, les agriculteurs locaux ne pratiquent que des cultures à court terme.
Il y a environ deux ans, M. Trang Tan Tai, du hameau de Phieu, commune de Hiep Hoa, a été le premier à planter la variété de cannelle thaïlandaise sur une superficie de 0,14 ha, avec 180 plants initiaux. Grâce à des soins méticuleux et à des techniques culturales rigoureuses, son jardin de cannelle produit deux récoltes par an, atteignant un rendement moyen de 20 tonnes/ha et devient un lieu privilégié pour les agriculteurs locaux qui souhaitent s'inspirer de leur expérience.
M. Tai a expliqué qu'il cultivait autrefois de nombreux légumes, comme des courges, des citrouilles, des margose et des concombres, mais que leur rentabilité était faible. Il a ensuite commencé à s'intéresser aux arbres fruitiers sur les réseaux sociaux et a été séduit par la variété de cannelle thaïlandaise ; il a donc décidé de s'y essayer.
« J'ai constaté qu'à Dong Thap , les arbres ne mettaient qu'un an et demi à deux ans pour fructifier. Chaque anone pesait un demi-kilo, alors je suis allé là-bas pour apprendre les techniques et acheter des graines à planter. Le prix était raisonnable : 50 000 VND par plant, mesurant 60 cm de haut à partir de la motte », a déclaré M. Tai.
Cependant, ses débuts ne furent pas faciles. Lors de la première saison des pluies, près de la moitié des plantes du jardin furent inondées, tandis que les autres étaient rabougries.
Selon M. Tai, bien que le cannelle thaïlandais ne soit pas exigeant en matière de sol, pour réussir, le cultivateur doit être passionné et maîtriser la technique. Sans se décourager, il s'est renseigné sur les caractéristiques de cette plante et a réalisé qu'elle supporte mal l'eau.
M. Tai couvre soigneusement les fruits afin qu'ils ne soient pas attaqués par des organismes nuisibles. Photo : Ho Thao .
Il a amélioré le jardin en construisant une butte d'environ 30 cm plus haute que la surface du jardin et en replantant des arbres à 3 m d'intervalle, tout en créant des fossés de drainage pour éviter l'engorgement. Pendant la saison sèche, il laisse de l'herbe pour maintenir les racines des arbres humides et nettoie le jardin pendant les mois pluvieux.
M. Tai a expliqué que l'entretien des anones thaïlandaises est beaucoup moins exigeant en main-d'œuvre que celui d'autres légumes. Il lui suffit d'installer un système d'irrigation goutte à goutte, d'ouvrir la vanne d'arrosage deux fois par jour et d'arroser suffisamment l'arbre pour sa croissance. Un anone de 16 mois peut donner des fruits selon les souhaits du jardinier.
« Pour que l'arbre fleurisse, je commence par resserrer l'arrosage et tailler les branches et les feuilles afin d'aider l'arbre à concentrer les nutriments sur la tige principale, puis je fertilise et j'arrose pour stimuler l'arbre. Lorsque l'arbre fleurit, je casse le pistil mâle sur la fleur femelle pour accélérer la pollinisation. Le pommier cannelle thaïlandais présente l'avantage d'un taux de nouaison proche de 100 %, atteignant un poids de 0,5 kg par fruit. Les producteurs doivent étayer les branches pour éviter qu'elles ne tombent », explique M. Tai.
M. Tai a révélé que le coût moyen des matériaux nécessaires à la culture des anones thaïlandaises est d'environ 1,5 million de VND par hectare et par an (1 hectare = 1 000 m²). Grâce à la méthode d'ensachage des fruits, il économise 70 % du coût des produits chimiques. Parallèlement, il utilise principalement du fumier de vache comme engrais, ce qui garantit des arbres toujours verts et fructueux.
« Actuellement, certains ménages ajoutent du sel à l'alimentation de leurs vaches pour accélérer leur croissance, mais fertiliser les plantes avec cette source serait contre-productif. C'est pourquoi j'utilise uniquement du fumier du quartier pour fertiliser le jardin de pommiers cannelle. Le fumier est appliqué à des doses raisonnables : chaque année, j'en applique environ 5 à 7 kg par arbre, ou j'ajuste la dose en fonction de l'âge de l'arbre et de la couleur verte de ses feuilles. Bien que le fumier ait un effet lent, il aide les arbres à rester verts plus longtemps et permet d'économiser environ 70 % par rapport aux engrais chimiques », a expliqué M. Tai.
Cette année, le jardin de pommes cannelle de M. Tai a un rendement estimé à environ 2 tonnes par hectare, avec un prix de vente moyen de 30 000 à 50 000 VND/kg, générant des revenus bien supérieurs à ceux des autres cultures auparavant.
Selon M. Tai, les anones thaïlandaises sont particulièrement adaptées à la culture sur sol sablonneux, produisant des fruits au goût sucré, à la peau fine et peu gourmands en eau. Cependant, cette culture étant encore relativement nouvelle dans la région, il collabore avec l'Union des coopératives provinciales afin de garantir une production stable.
Le jardin de pommes cannelle thaïlandaises de M. Tai est cultivé de manière biologique et les pommes cannelles sont vendues entre 30 000 et 50 000 VND/kg. Photo : Ho Thao.
« Chaque fois que j'entends parler d'une nouvelle variété d'arbre, ma femme et moi nous rendons souvent dans les provinces du delta du Mékong pour nous renseigner et les ramener pour les essayer. Actuellement, outre le jardin de cannelle thaïlandaise, ma famille cultive également de nombreux autres arbres sur une superficie d'un hectare, tels que des pommiers, des pruniers violets, des pruniers verts, des jacquiers à sirop et des jacquiers sans pépins… Je continuerai à expérimenter de nouvelles variétés, notamment en agriculture biologique, et si je les trouve efficaces, je les développerai et je suis prêt à partager ces techniques avec d'autres », a déclaré M. Tai.
Selon M. Trang Tung, directeur adjoint du département des cultures et de la protection des végétaux de la province de Tra Vinh, la variété de cannelle thaïlandaise, également connue sous le nom de cannelle royale, n'est pas nouvelle dans les provinces du delta du Mékong. Cependant, dans le hameau de Phieu, commune de Hiep Hoa, M. Tai est le premier à introduire cette variété en culture biologique.
« À Tra Vinh, il n'existe toujours pas de débouché stable pour les anones thaïlandaises, qui sont principalement destinées à la vente pour le plaisir. À l'avenir, si la production augmente, nous nous connecterons pour trouver un marché et remplacerons simultanément d'autres cultures inefficaces », a déclaré M. Tung.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguoi-tien-phong-trong-na-thai-tren-dat-giong-cat-d405372.html
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