En attendant les premières rizières de haute qualité en Occident

« Deux fois par semaine, des agents agricoles visitent les rizières pour les inspecter et formuler des recommandations rigoureuses. Les membres de la coopérative tiennent un journal de chaque tâche liée à la production du riz », explique Nguyen Cao Khai, directeur de la coopérative de services agricoles de Thuan Tien (district de Vinh Thanh, ville de Can Tho), relatant le travail effectué ces deux derniers mois, lorsque ce site a été choisi comme pilote pour lancer le projet d'un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions, associé à la croissance verte dans le delta du Mékong (ci-après dénommé « le projet »).

Cultiver du riz dans des « champs sans empreinte écologique »

Les villes de Can Tho , Tra Vinh, Soc Trang, Kien Giang et Dong Thap sont les cinq localités sélectionnées pour piloter le projet. Selon les membres de la coopérative Thuan Tien, les agriculteurs locaux sont ravis de recevoir un soutien pour les semences et 50 % des coûts d'engrais nécessaires à la mise en œuvre du projet. La variété de riz OM 5451 des membres a actuellement des épis. Ils sont encore plus satisfaits lorsqu'une entreprise s'engage à acheter du riz 300 VND/kg au-dessus du prix du marché.

Il s'agit de l'un des champs pilotes utilisant des variétés certifiées, appliquant une gestion alternée de l'eau (AWD), une fertilisation spécialisée (SSNM) et des machines pour le semis en rangs, combinées à l'enfouissement d'engrais. Toutes les étapes sont réalisées mécaniquement, ce qui permet de cultiver du riz « dans un champ sans empreinte ». Les agriculteurs maîtrisent également la lutte antiparasitaire intégrée (IPM). Lorsque le riz est mûr, ils utilisent une moissonneuse-batteuse pour récolter et récolter la paille du champ pour en faire des champignons de paille et de l'engrais.

Comme de nombreuses localités du delta du Mékong, la ville de Can Tho comptait 32 000 agriculteurs participant au projet VnSAT sur une superficie de 38 000 hectares entre 2016 et 2022. Ces données constituent des bases importantes pour la mise en œuvre du projet actuel. « Auparavant, la quantité moyenne de riz semée par les agriculteurs du delta du Mékong était d'environ 100 à 150 kg/ha ; lors de la mise en œuvre du projet, elle n'était plus que de 60 kg/ha. Les quantités d'engrais et de pesticides ont également diminué, avec une baisse de la verse et des pertes après récolte. Les agriculteurs sont également doués pour tenir des journaux de bord », a déclaré M. Nguyen Cao Khai.

Selon le vice-président du Comité populaire de la ville de Can Tho, Nguyen Ngoc He : La ville s'attend et s'engage à faire tous les efforts pour mettre en œuvre avec succès le projet, en s'efforçant de construire une zone de production de riz spécialisée de haute qualité de 38 000 hectares d'ici 2025 et de 50 000 hectares au cours de la période 2026-2030.

Selon le projet, après la récolte du riz, les agriculteurs récolteront de la paille (réduisant les émissions) dans les champs pour cultiver des champignons.

Le rôle principal est la Coopérative.

M. Le Thanh Tung, directeur adjoint du département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré : « Le projet n'est pas purement technique. Il vise à améliorer les infrastructures de production et à réorganiser l'ensemble de la filière rizicole du delta du Mékong. L'objectif est de réduire les coûts de production, d'accroître la valeur des grains de riz, de réduire les émissions et de développer des zones rurales durables. L'objectif principal du projet est de créer des coopératives et des organisations paysannes, en étroite collaboration avec les entreprises, afin de consommer du riz à un niveau plus élevé en termes de valeur, de stabilité à long terme et d'augmentation des revenus des agriculteurs. »

Actuellement, Can Tho, Soc Trang et Dong Thap ont toutes choisi des coopératives pour lancer le projet. « Le succès du développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong, dépend des coopératives », a déclaré le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Tran Thanh Nam. Par conséquent, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a également mis en œuvre un plan de renforcement des capacités pour les partenaires et les coopératives agricoles afin de développer des liens avec la chaîne de valeur pour la mise en œuvre du projet. Ainsi, au cours de la période 2024-2025, la formation et le renforcement des capacités de 3 100 cadres et techniciens de 620 coopératives et groupes coopératifs agricoles inscrits au projet seront achevés ; 3 000 agents de vulgarisation agricole et agents de vulgarisation communautaire… Également au cours de cette période, 200 000 agriculteurs ont été sensibilisés et formés aux processus de riziculture durable, à la réduction des émissions associées à la croissance verte, aux techniques d'enregistrement et à l'évaluation de la réduction des émissions au niveau des ménages. Il s’agit d’un effort visant à renforcer la capacité des coopératives agricoles, des ménages d’agriculteurs et des parties liées participant à la chaîne industrielle du riz de haute qualité, en réduisant les émissions ; en garantissant des conditions et des capacités suffisantes pour participer à la mise en œuvre efficace du projet.

« J'espère que les liens entre agriculteurs et entreprises seront plus systématiques. Si les entreprises respectent leurs engagements d'achat de riz, les agriculteurs seront davantage motivés à étendre la superficie couverte par le projet. Dans un mois seulement, les membres du projet récolteront la première rizière. Les agriculteurs ont de grandes attentes », a déclaré M. Nguyen Cao Khai, directeur de la Coopérative de services agricoles de Thuan Tien.

De nombreuses entreprises expérimentées dans la mise en relation de la production rizicole avec les agriculteurs sont également enthousiastes à l'idée de participer au projet. Depuis fin 2023, le groupe Loc Troi (province d'An Giang) a signé des accords avec les provinces et villes du delta du Mékong pour mettre en œuvre des partenariats de production sur plus de 300 000 hectares jusqu'en 2030. Après l'approbation du projet par le gouvernement, Loc Troi a activement collaboré avec les localités pour mettre en œuvre et accroître les exportations vers le monde, contribuant ainsi à la croissance verte. Loc Troi espère que les autorités locales à tous les niveaux, les banques et les institutions financières… accompagneront les entreprises dans la mise en œuvre du projet.

VENT FORT

Source : https://www.sggp.org.vn/ky-vong-nhung-ruong-lua-chat-luong-cao-dau-tien-o-mien-tay-post742694.html