Cozy Matcha : une avancée technologique japonaise pour garantir l'approvisionnement de l'industrie agroalimentaire vietnamienne

(Dan Tri) - Le matcha est devenu une boisson tendance au Vietnam, plébiscitée par de nombreux clients du secteur de la restauration. Dans ce contexte, Cozy propose des produits à base de matcha, contrôle la provenance et garantit une qualité conforme aux normes japonaises.

Le marché vietnamien du matcha est en plein essor, selon Metric, de janvier 2024 à juin 2025, les ventes de matcha sur les plateformes de commerce électronique au Vietnam ont atteint 226,4 milliards de VND. Le rapport 2024 d'iPOS a également noté que le matcha représentait 29,6 % du groupe de boissons le plus populaire.

Il s’agit toutefois d’un défi majeur pour les entreprises et les consommateurs, dans un contexte où l’offre est instable, dépend encore fortement des importations et fluctue en termes de prix, d’origine et de qualité des produits.

Quand le marché du matcha a besoin d'une marque professionnelle

Selon le rapport de l'IPOS, fin 2024, le secteur de la restauration a enregistré une légère hausse de 1,8 % du nombre de magasins par rapport à la même période en 2023, malgré la fermeture de plus de 30 000 magasins au premier semestre. Malgré de nombreux défis, le secteur de la restauration au Vietnam devrait poursuivre sa croissance de 9,6 % en 2025.

Dans ce contexte, le matcha est devenu un atout majeur. Selon iPOS, près de 30 % des entreprises du secteur de la restauration ont inclus le matcha dans leurs menus tendance pour 2024. Sur les plateformes de commerce électronique, en seulement 18 mois, les consommateurs ont dépensé plus de 220 milliards de VND en produits à base de matcha, avec 2,8 millions de produits vendus.

Dans ce contexte, les partenaires B2B, des chaînes de magasins aux bars, recherchent non seulement des prix d'importation attractifs et des marges bénéficiaires attractives, mais misent également sur la qualité et la stabilité de l'approvisionnement. Cela montre que le marché a besoin d'une marque de fabrication véritablement professionnelle et performante.

Les marques vietnamiennes choisissent d’investir systématiquement dans la technologie japonaise

Système de ligne de production de matcha importé du Japon (Photo : Cozy).

Fort de près de 30 ans d'expérience dans le domaine du thé et d'une vision anticipatrice des tendances, FGC a investi des millions de dollars pour mettre en place un système de production moderne, importé du pays des cerisiers en fleurs, tout en maîtrisant la chaîne d'approvisionnement et en contrôlant rigoureusement la culture et la récolte des feuilles de thé au Japon. Il ne s'agit pas seulement d'un simple investissement, mais aussi d'une stratégie visant à positionner les produits Matcha Cozy selon les normes de qualité japonaises dès leur création.

C'est ce sérieux et cette approche méthodique qui ont aidé Cozy à devenir une marque de premier plan dans la fourniture de produits à base de matcha sur le marché vietnamien, créant ainsi un avantage concurrentiel distinct sur ses concurrents.

Approvisionnement proactif - L'avantage de Matcha Cozy sur le marché de la poudre de matcha

Dans un contexte de demande en forte croissance, la capacité à s'approvisionner proactivement constitue un atout majeur. Cozy a résolu ce problème en maîtrisant parfaitement la chaîne d'approvisionnement, suivant un processus fermé allant de la plantation à la récolte, jusqu'à la fabrication des produits finis. Cela garantit la stabilité de l'approvisionnement et rassure les partenaires commerciaux.

Comprenant les besoins des clients, Cozy développe deux gammes de produits spécialisées, adaptées à chaque usage et segment de marché.

Matcha Cozy Barista : Produit selon une technologie japonaise, il convient à la préparation de boissons dans les chaînes de restauration et les cafés. Ce produit allie une légère astringence, une saveur umami caractéristique et un arôme de jasmin. Il est encore meilleur lorsqu'il est mélangé à du lait. Cozy Barista est proposé à un prix abordable, offre une qualité constante, est facile à préparer et est disponible en plusieurs quantités (100 g, 200 g, 500 g). C'est la solution idéale pour de nombreux modèles commerciaux.

Matcha Cozy Barista et poudre de Matcha japonaise Cozy Premium (Photo : Cozy).

Matcha Cozy Premium : Une gamme haut de gamme à base de poudre de matcha issue de feuilles de thé de Shizuoka (Japon). Les ingrédients du tencha sont produits au Japon, puis transportés au Vietnam pour y être broyés à froid afin de préserver la L-théanine. Ce produit offre un goût rafraîchissant, une légère astringence, un arrière-goût sucré et une saveur umami intense. C'est un choix raffiné pour les connaisseurs de matcha.

La poudre de matcha japonaise Cozy Premium utilise du thé de Shizuoka, au Japon (Photo : Cozy).

L'initiative en matière de matières premières et de processus de production a aidé Cozy à devenir un partenaire fournissant des solutions complètes pour les besoins commerciaux et de plaisir du matcha.

Grâce à l'expérience accumulée au cours de nombreuses années d'Ecological Products Joint Stock Company, elle est devenue une rampe de lancement solide pour aider Cozy à devenir une marque de premier plan sur le marché du matcha au Vietnam.

Grâce à une vision stratégique et à des investissements conséquents, Cozy a progressivement contribué au développement du marché du matcha au Vietnam. Cozy s'engage à proposer des produits de qualité à des prix raisonnables, adaptés à une large clientèle : des restaurants, des débutants aux amateurs de matcha haut de gamme.

Cozy est une marque pionnière qui commercialise sur le marché vietnamien des ingrédients de matcha conformes aux normes japonaises. La marque s'engage à garantir la qualité, une origine claire, un approvisionnement stable et des solutions complètes pour ses clients B2B et les consommateurs finaux. Cozy accompagne les chaînes de magasins et les cafés dans le développement de cartes de boissons tendance.

Site Web : https://cozy.vn
Page des fans : https://www.facebook.com/tracozyvietnam

Source : https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cozy-matcha-dot-pha-voi-cong-nghe-nhat-dam-bao-nguon-cung-cho-nganh-fb-viet-nam-20250827143338641.htm