Parallèlement à la restructuration, à la consolidation et à la transformation des coopératives existantes, la création de nouvelles coopératives a créé des points positifs dans les activités du secteur économique collectif et des coopératives de la province. Malgré les nombreuses difficultés et la confusion qui règnent, ces « nouvelles recrues » devraient se développer et créer de nouvelles percées.
La coopérative de sauce de poisson Vu Gia Ba Lang, ville de Nghi Son, se concentre toujours sur l'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la production.
Présente à la coopérative de sauce de poisson Vu Gia Ba Lang, groupe résidentiel Xuan Tien, arrondissement de Hai Thanh (commune de Nghi Son), bien que créée seulement en février 2024, la coopérative a défini des orientations de développement claires et prometteuses. M. Vu Tien Diep, directeur de la coopérative, a déclaré : « Les habitants de l'arrondissement de Hai Thanh ont une tradition ancestrale de fabrication de sauce de poisson, mais chaque foyer a ses propres secrets et stratégies de développement commercial. Cela détruit invisiblement les caractéristiques communes de la localité et empêche la construction et la promotion de la marque collective de sauce de poisson Ba Lang qui s'est construite. C'est pourquoi nous avons réuni sept foyers locaux dynamiques et productifs pour créer une coopérative afin d'unifier les réglementations de production, de se soutenir mutuellement dans la consommation et de développer des marques et des marques déposées sur le marché. »
La famille de M. Vu Tien Diep produit de la sauce de poisson selon des méthodes traditionnelles. Elle est extraite de poissons frais et filtrée, ce qui lui confère un arôme caractéristique, un arrière-goût sucré et une richesse en nutriments. Afin de garantir la qualité, la coopérative de sauce de poisson Vu Gia Ba Lang s'est inscrite dès sa création pour produire selon la norme TCVN 5107:2018. L'hygiène et la sécurité alimentaires sont également garanties à toutes les étapes de la production. Parallèlement, la coopérative a mis l'accent sur la conception et la fabrication d'emballages uniques pour faciliter la vente auprès des clients et des consommateurs. Ainsi, certains produits de la marque Vu Gia Ba Lang, tels que la pâte de crevettes, la sauce de poisson, etc., sont actuellement bien accueillis par le marché et les consommateurs. En moyenne, la coopérative consomme chaque mois entre 10 000 et 12 000 litres de sauce de poisson, soit 10 tonnes de sauces de poisson de toutes sortes, ce qui crée des emplois permanents pour sept personnes. Les produits de la coopérative sont non seulement fortement consommés sur le marché intérieur mais également distribués par un système d'agents à Hanoi .
M. Vu Tien Diep, directeur de la coopérative, a affirmé : « Les normes et la qualité des sauces de poisson Vu Gia ont été certifiées par des organismes professionnels et sont très appréciées des consommateurs. » Par conséquent, la coopérative élabore un processus et des procédures pour soumettre les produits OCOP au Comité populaire du district pour évaluation et reconnaissance, afin de les qualifier pour participer aux foires et programmes de promotion commerciale organisés par les départements, les succursales et les localités.
Bien que la coopérative ait été créée fin 2023, la coopérative de gâteaux de longane Thiet Ong (Ba Thuoc) a élaboré un plan de production et d'affaires efficace. M. Nguyen Quoc Tri, directeur de la coopérative, a déclaré : « Consciente que la coopérative a été créée pour connecter et soutenir ses membres, l'efficacité de la production de ces derniers est la « mesure » de sa réussite. Ainsi, depuis sa création, l'une de ses premières activités concrètes est d'orienter la production pour sept membres. La production et la consommation agricoles ainsi que la construction sont deux secteurs qui devraient générer des revenus et une efficacité de production. Par conséquent, dans le domaine de la production et de la consommation agricoles, la coopérative se concentre sur le développement et l'amélioration de la qualité des gâteaux de longane traditionnels. Grâce à cela, les gâteaux de longane Thiet Ong ont été reconnus comme des produits OCOP 3 étoiles et affichent une consommation moyenne d'environ 2 tonnes par mois. Parallèlement, elle favorise les liens et développe les services de construction afin d'accroître les revenus et de créer des ressources pour aider les ménages membres à investir dans le développement de la production. »
En fait, sous la direction et l'encadrement de l'Union provinciale des coopératives, des organisations de masse, des organisations sociopolitiques et des localités, la province de Thanh Hoa compte chaque année entre 25 et 30 nouvelles coopératives dans tous les domaines socio-économiques. Rien qu'au cours des six premiers mois de 2024, la province en comptait 24, soit 96 % du plan établi par la province. Parmi elles, les coopératives opèrent principalement dans les secteurs de l'agriculture et des industries rurales. Ces coopératives sont créées en fonction des besoins réels des membres, des groupes professionnels et des associations, et ont élaboré des plans de production et d'affaires, des plans d'accès au marché et une promotion efficace des produits.
Mme Ha Thi Thuy, responsable du département des politiques et du mouvement de l'Union provinciale des coopératives, a déclaré : « Ces dernières années, le secteur de l'économie collective et les coopératives de la province se sont développés en termes de quantité et d'efficacité opérationnelle. Les coopératives nouvellement créées offrent divers services, favorisant la production et le commerce en milieu rural. Grâce à leur création, ces nouvelles coopératives jouent non seulement un rôle de rassemblement et de mobilisation, mais modifient également la pensée et les méthodes de travail des agriculteurs, appliquent les avancées scientifiques et techniques et améliorent l'efficacité de la production. De nombreuses coopératives ont réussi à se regrouper, assurant ainsi une production stable de produits agricoles. Dans certaines régions, les coopératives ont augmenté leur production, créé de nouvelles industries, développé leurs activités générales et investi dans des équipements pour améliorer leurs capacités de production et d'exploitation. Par conséquent, l'Union des coopératives continue de coordonner ses efforts avec les départements, les branches et les secteurs afin de promouvoir la création de nouvelles coopératives et de les soutenir pour promouvoir l'efficacité de la production et de l'exploitation. Ainsi, elles créent davantage d'emplois, augmentent les revenus des habitants et dynamisent l'économie collective et les coopératives de la province. »
Article et photos : Le Hoa
Source : https://baothanhhoa.vn/ky-vong-nhung-htx-tan-binh-220822.htm
Comment (0)