Souvenirs d'ouvriers et d'agriculteurs « mangeant du riz d'herbe » et vendant des marchandises au

Des élèves de l'Académie des ouvriers et des paysans prennent des photos souvenirs. Archives photographiques

À 16 ans, je me suis inscrit à l'École complémentaire culturelle des ouvriers et paysans de la province de Kien Giang (août 1985). Comme j'étais encore jeune, avant mon départ, mes parents étaient très inquiets et m'ont donné de nombreuses instructions. Mon père m'a dit : « Je me sens très en sécurité dans cette école. En plus d'étudier la culture, tu apprendras aussi à devenir cadre et à étudier la politique . Une fois diplômé, tu seras plus stable… »

L'auteur a pris une photo dans l'espace de huit salles de classe offert par l'UNICEF à l'École complémentaire culturelle des ouvriers et des agriculteurs de la province de Kien Giang . Photo : VIET HOA

Journée d'école inoubliable

Début août 1985, j'ai reçu l'avis d'admission par courrier à la commune. J'étais si heureux que je ne saurais le décrire. Allongé sur le hamac en jacinthe d'eau devant la simple maison au toit de chaume, j'ai lu et relu l'avis d'admission des dizaines de fois, le considérant comme une noble récompense. Je me souviens encore clairement qu'au bas du document figurait le tampon (rectangulaire) du Comité d'organisation du Comité provincial du Parti. Le signataire était Le Hong Anh, mais j'ai oublié sa fonction.

À cette époque, avec quelques amis, nous venions de terminer le collège (3e) à l'école du village (le collège Hoa Thuan, à Giong Rieng). Encore naïfs, mais confiants, nous sommes allés seuls à l'École complémentaire culturelle des ouvriers et des agriculteurs de la province de Kien Giang. La première étape consistait à prendre un bateau de la commune jusqu'à la ville de Giong Rieng, puis, à la gare routière de Giong Rieng, nous avons dû attendre pour acheter des billets pour Minh Luong (où se trouvait l'École complémentaire culturelle des ouvriers et des agriculteurs de la province de Kien Giang).

Mon avis d'admission était également très impressionnant. Grâce à ce document, j'ai pu acheter un billet de bus facilement et rapidement, sans avoir à attendre comme les autres. Après une douzaine d'heures, je suis enfin arrivé à l'école : « Oh, quel espace inédit, si vaste, si grande ! » À l'époque, l'École complémentaire culturelle des ouvriers et agriculteurs de la province de Kien Giang était située dans la commune de Minh Hoa, aujourd'hui ville de Minh Luong, district de Chau Thanh. Le chef-lieu du district de Chau Thanh se trouvait alors dans la ville de Rach Soi, aujourd'hui arrondissement de Rach Soi, et dans l'arrondissement de Vinh Loi de la ville de Rach Gia.

Ma première impression en arrivant au service d'organisation de l'école a été de présenter l'avis d'admission et les documents détaillés qui y étaient indiqués, notamment le document de radiation de mon registre de famille et de séparation définitive de ma famille. Au service d'organisation, j'ai rencontré une femme de moins de 30 ans, vêtue d'une simple chemise rouge. Elle s'est présentée à moi sous le nom de Van. Plus tard, j'ai appris qu'il s'agissait d'une agente du service d'organisation du comité provincial du Parti, chargée de recevoir les documents.

Mme Van m'a guidée avec joie et enthousiasme vers un homme d'âge mûr portant des lunettes, M. Le Thanh Hue, agent du département de l'Éducation. M. Hue a examiné mon dossier et mon bulletin scolaire et a écrit quelques mots sur un petit bout de papier, m'affectant à la classe de 10H. Mme Van m'a indiqué la salle voisine et m'a dit d'aller voir Mme Huong (comptable) au service administratif pour recevoir un bon de repas quotidien à la cuisine commune gérée par Mme Tu Le, qui en était responsable avec de nombreuses autres filles et femmes. Mme Huong m'a dit : « Si tu ne manges pas de riz un jour, signale-le au surveillant de classe pour qu'il arrête tes repas. À la fin du mois, le service administratif te remboursera en espèces… »

"Riz à l'herbe"

Chaque fois que je repense aux souvenirs des ouvriers et des paysans, je suis toujours reconnaissant aux dirigeants de la province de Kien Giang d'avoir si bien pris soin de nous, étudiants. Même si nous savions que la période de subvention était très difficile, avec des pénuries, voire des « faims », les cadres provinciaux, de district et de commune, et même les soldats, devaient manger des repas variés. Or, nous recevions suffisamment de riz, même si le seau était rempli d'herbe. L'important en 1985 était que nous, les étudiants ouvriers et paysans, avions droit à 17 kg de riz par mois et avions également de l'argent pour la viande et le poisson, tandis que les cadres provinciaux et de district ne recevaient que 13 kg de riz par mois (si nous mangions des repas variés, il s'agissait de riz transformé en maïs).

Des élèves de l'Académie des ouvriers et des paysans prennent des photos souvenirs. Archives photographiques

La cuisine collective de l'École complémentaire culturelle des ouvriers et agriculteurs de la province de Kien Giang est une grande maison, semblable à une salle, d'environ 400 à 500 mètres carrés. Chaque repas peut accueillir plus de 500 élèves, avec une table de huit élèves. Avant 1985, je ne sais pas, mais à partir de cette année-là, le riz ne manquait pas. Nous mangions confortablement, mais le bol de riz était rempli de fleurs d'herbe, et nous devions les cueillir et les cueillir au fur et à mesure. Certains avaient tellement faim à cause des heures supplémentaires qu'ils mangeaient juste pour finir leur repas, n'ayant pas le temps de les cueillir et de les cueillir.

Les repas quotidiens comprenaient de la soupe de légumes et des plats braisés, principalement de petits anchois braisés, parfois de la viande braisée ou du poisson à trois têtes, que nous appelions « poisson à trois têtes ». L'origine de cette expression était due au fait que, lorsqu'ils en mangeaient le soir, les hommes atteints de gale, de teigne et de pityriasis versicolor ressentaient de telles démangeaisons qu'ils ne pouvaient le supporter. Allongés sous la moustiquaire, ils se grattaient toute la nuit comme on pince une corde de guitare ; c'est pourquoi ils ont donné à ce poisson un nouveau nom : « poisson à trois têtes ».

La période la plus difficile a eu lieu après l'été 1986, lors du transfert de l'école à la commune de Mong Tho, district de Chau Thanh, qui comprenait deux écoles. À cette époque, il y avait un moment de la semaine où nous ne mangions que du riz aux légumes et de la sauce de poisson pimentée. Malgré cela, grâce à la force de leur jeunesse, ils allaient, pendant leur temps libre, aux champs pêcher, attraper des crabes et cueillir des légumes pour améliorer leurs conditions de vie.

Ventes au marché noir

Même si nous étions étudiants, notre principale tâche consistait à étudier et à manger, nous avions la même indemnité que les autres membres du personnel pour acheter des produits de première nécessité. Lorsque nous en parlions, nous présentions nos sincères excuses aux responsables pour cette erreur, mais faute d'autre choix, tout le monde le faisait. Pour être honnête, à l'époque, en raison des difficultés, nous, les étudiants, ne prenions qu'un petit-déjeuner par mois, mais nous nous contentions généralement d'un simple paquet de riz gluant, de maïs ou d'une miche de pain de viande. Par conséquent, lorsque nous recevions l'ordre d'acheter des produits de première nécessité, nous devions emprunter de l'argent pour les acheter et les revendre au marché noir afin de réaliser un bénéfice, ce qui nous permettait de gagner un peu d'argent pour compléter quelques petits-déjeuners ou, mieux encore, une tasse de café à la cantine de l'école.

Le goût sucré des repas des ouvriers et des paysans, imprégnés de l'amour de la camaraderie et de l'attention particulière des dirigeants du Comité provincial du Parti et du Comité populaire provincial, ainsi que des cuisinières et cuisinières qui s'occupent de nos repas quotidiens, est un sentiment précieux, précieux et fier. Je le considère comme un beau souvenir de mes années de lycée sous le toit du socialisme.

HONG PHUC

Source : https://www.baokiengiang.vn/phong-su-ghi-chep/ky-uc-cong-nong-an-com-bong-co-ban-hang-cho-den-27155.html