Démarrer une entreprise à partir de plumes de poulet

N'ayant pas réussi à collecter des plumes de poulet pour les vendre, M. Nguyen Ha Thien a cherché à les transformer engrais organique, générant un revenu de 200 millions en VND par mois.

Fin novembre, l'usine de production d'engrais organique à base de plumes de poulet de M. Thien, 31 ans, située dans la zone industrielle planifiée de la commune de Duy Nghia, district de Duy Xuyen, employait quatre ouvriers aux commandes. L'usine est conçue comme un système fermé, avec un système de traitement des odeurs.

Nguyen Ha Thien et Côté d'un tas de plumes de poulet fraîchement achetés pour produire de l'engrais organique. Photo de : Dac Thanh

Vient ensuite la commune de Duy Phuoc, district de Duy Xuyen, après avoir terminé sa terminale, M. Thien a repris l'entreprise familiale en ouvrant une boutique de vêtements et une brasserie à Hoi An. Ce travail lui rapportait un bon revenu, mais il n'était pas satisfait et souhaitait trouver une nouvelle façon de faire des affaires.

En 2021, grâce au succès de Can Tho achetait des plumes de poulet pour les exportateurs vers la Chine, Thien est devenu le principal fournisseur de plumes de volaille de la région Centre. Il les a serhées et vendues 8 millions de VND la tonne. Il vendait environ 15 tonnes de plumes de poulet par mois. Au bout de trois mois, les négociants ont fait baisser le prix à 5 millions en VND la tonne, et comme il n'y avait plus de Bénéfices, il a arrêté.

Ayant signé un contrat avec un abattoir de volailles, Thien a dû acheter des plumes de poulet et trouver un exploitant de plantation de kumquats à Hoi An pour les revendre. Les plumes de poulet contiennent des protéines, du calcium, du magnésium, du sodium, du cuivre et de l'azote, essentiels à la croissance des plantes, notamment des kumquats vendus pendant le Tet. Cependant, les plumes de poulet appliquées directement peuvent engendrer des bactéries, des acariens et des mauvaises odeurs.

« Pourquoi ne pas transformer les plumes de poulet en gras organique, en limitant les inconvénients par rapport à la fertilisation directe ? », s'est demandé Thien.

Pour tester son système, il a vérifié les plumes de poulet et a engagé un mécanicien pour concevoir un système de sehage et de broyage d'une valeur de près pour 600 millions en VND. Cependant, le lavage à haute température favorise le biogaz malodorant, polluant les environs. Après séchage et broyage, les plumes de poulet granulées ne peuvent pas être comprimées en granulés.

Les plumes de poulet sont mélangées à du son de riz, des balles de riz et des probiotiques, puis laissées à se décomposer pendant 30 à 50 jours, puis querhées et passées au broyeur. Photo de : Dac Thanh

Thien n'a récupéré que quelques pièces de sa machine fabriquée par ses soins ; il a dû vendre le reste comme ferraille, perdant ainsi environ 500 millions de dongs et la totalité de son capital. Ses proches lui ont conseillé d'arrêter, d'éviter de s'endetter, car « la facilité ne sera pas votre lot ».

Mais M. Thien ne se décourage pas. « Tant que je peux inspirer, je peux encore gagner ma vie. Le magasin de vêtements et le pub continue de générer des revenus », explique-t-il, probablement avoir emprunté de l'argent à la banque et à des proches pour suivre la production d'engrais organique à partir de plumes de poulet.

Voyant des agriculteurs mélanger du fumier avec des balles de riz et de la poudre de son de riz, laisser le tout se décomposer puis fertiliser les plantes, M. Thien a tenté la même chose. Il a pris des plumes de poulet, les a égouttées, puis les a mélangées à des balles de riz, du son de riz et divers types de probiotiques. Après de nombreux essais avec différents ratios de balles de riz, de sons et de levures, il a finalement trouvé sa propre formule.

Les plumes de poulet représentent 70 % du produit. Le reste est composé de balles de riz, de sons de riz et de probiotiques mélangés et compostés pendant 30 à 50 jours. L'odeur est réduite de 80 % par rapport au Tchèque. Le mélange de plumes de poulet est serhé, puis passé dans un broyeur fin et comprimé en granulés. Testé sur les plantes, cet engrais biologique à base de plumes de poulet favorise une bonne croissance et une productivité exceptionnelle.

La fertilisation aux plumes de poulet stimule également la croissance des vers de terre et ameublit le sol. Épandue sur le sol, cette variété dégage une odeur qui se dissipe au bout de quatre heures environ. Pour fertiliser les plantes, il faut becher le sol, épandre l'engrais, puis le recouvrir, explique M. Thien.

Les granulés de plumes de poulet se vendent entre 10 000 et 22 000 VND/kg. Photo de : Dac Thanh

L'installation étant située dans un quartier résidentiel, elle génère des mauvaises odeurs, ce qui a provoqué des plaintes. M. Thien a été contraint de déménager l'installation dans la commune de Duy Nghia, où est prévu le pôle industriel, loin du quartier résidentiel. Il s'agit d'un investissement de plus de 2,5 milliards de VND dans cette nouvelle installation, dotée d'un système de ventilation fermé en tole ondulée, qui traite les mauvaises odeurs au charbon actif.

À partir d'août 2023, l'usine fonctionnera de manière stable et achètera environ 1,7 tonnes de panaches de volaille par jour auprès de plus de 30 abattoirs à Da Nang et à Quang Nam. Après incubation et production, chaque tonne de plumes fraîches produit environ 400 kg d'engrais organique.

Chaque mois, l'usine vend environ 30 tonnes de fientes de poulet bio aux provinces du Centre et du Sud, à un prix compris entre 10 000 et 22 000 VND/kg, pour un chiffre d'affaires de 200 millions de VND. Après déduction des charges, Thien gagne environ 30 millions de VND par mois. L'usine emploie quatre personnes, gagnant entre 5 et 7 millions de VND par mois.

« Mon souhait est d'augmenter la production, mais l'usine n'est actuellement louée que pour une courte durée. J'espère qu'à l'avenir, lorsque le parc industriel sera créé, le gouvernement louera le terrain à long terme », a déclaré Thien.

Mme Le Thanh Nga, propriétaire de la ferme Old Brick Kiln dans la commune de Duy Vinh, district de Duy Xuyen, a déclaré avoir acheté du fumier de plumes de poulet à M. Thien pour le tester sur un potager et le comparer à un autre potager utilisant du fumier. Le résultat a été que le potager utilisant du fumier de plumes de poulet avait un taux de germination plus rapide, des légumes plus verts et, surtout, un sol plus poreux que l'autre. « J'ai acheté du fumier de plumes de poulet pour engrais 500 mètres carrés de surface maraîchère. Le prix est raisonnable, et l'engrais est bon pour les plantes et le sol », at-elle déclaré.

Mme Nga cultive actuellement deux hectares de riz violet. Lors de la prochaine récolte, elle prévoit d'utiliser un engrais biologique à base de plumes de poulet sur une partie de la parcelle pour contrôler le champ en utilisant du fumier. Si ce dernier est adapté à la culture du riz, elle remplacera le fumier. Comme le fumier doit être acheté puis composté, cela demande beaucoup d'efforts.

Dac Thanh

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