Le goût de la mer

Au milieu du soleil salé et du vent de la région côtière, les gens viennent à la mer non seulement pour écouter les vagues ou regarder le lever et le coucher du soleil, mais aussi pour déguster de délicieux plats aux riches saveurs de l'océan.

En voyageant à travers le Vietnam, partout où il y a de la pêche, on découvre une culture culinaire unique. Un simple bol de porridge chaud aux huîtres dans la lagune d'O Loan ( Phu Yen) , un bol de vermicelles aux crevettes, calamars et croquettes de poisson sur l'île de Phu Quoc ou des rouleaux de printemps croustillants au crabe à Hai Phong suffisent à rappeler aux convives la terre qui a laissé son empreinte.

Ces plats ne sont pas seulement délicieux grâce aux ingrédients frais offerts par la nature, mais aussi grâce aux mains habiles et à l'amour pour leur patrie des habitants de la région côtière.

Article : Le Anh

Photo de : Tonkin, Amachau, Le Trung

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