Nouvelle direction pour l'agriculture de Ca Mau

Dans un contexte d'intégration profonde, le marché des aliments halal émerge comme une tendance mondiale, pesant des milliers de milliards de dollars chaque année, notamment dans les pays comptant d'importantes communautés musulmanes. Dotée d'un fort potentiel agricole et aquacole, la province de Ca Mau est considérée comme l'une des régions offrant de nombreuses opportunités d'exploitation et d'accès à ce marché potentiel, mais aussi à des défis.

Afin de mieux comprendre l'orientation, les solutions et les étapes spécifiques de la province dans l'approche de la chaîne d'approvisionnement halal mondiale, les journalistes du journal Ca Mau ont eu un entretien avec M. Chau Cong Bang, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement.

La standardisation selon les normes Halal, une nouvelle direction pour le riz Ca Mau sur le marché international.

- Monsieur, la province de Ca Mau possède de nombreux produits agricoles et aquatiques clés tels que les crevettes, le crabe, le riz... Comment évaluez-vous le potentiel et la volonté de ces produits à participer à la chaîne d'approvisionnement Halal mondiale ?

M. Chau Cong Bang : Les pays musulmans comptent actuellement plus de 2 milliards d'habitants, répartis dans 112 pays et territoires, soit environ 25 % de la population mondiale . Selon les prévisions, le marché mondial des aliments halal pourrait atteindre 3 000 milliards de dollars d'ici 2028 et 15 000 milliards de dollars d'ici 2050. Il s'agit d'une formidable opportunité pour Ca Mau de stimuler les exportations de produits agricoles et aquatiques, qui constituent les atouts de la province.

En ce qui concerne la préparation, le Département a clairement identifié des groupes clés de tâches telles que : compléter le système juridique sur le Halal ; promouvoir la coopération internationale sur la certification Halal ; aider les entreprises à produire selon les normes Halal ; mettre en place des mécanismes politiques appropriés ; renforcer les liens entre les entreprises nationales et étrangères pour créer une chaîne d'approvisionnement Halal efficace...

- Quelles mesures spécifiques le Ministère a-t-il prises pour aider les entreprises et les coopératives à accéder au marché Halal ?

M. Chau Cong Bang : Nous nous déployons dans trois directions principales :

Premièrement, concernant le cadre de gestion de l'État : nous proposons de créer une agence spécialisée pour gérer les aliments halal dans les provinces clés. La synchronisation des données entre des agences telles que le ministère des Finances et le ministère de l'Industrie et du Commerce aidera les entreprises à éviter les chevauchements et à optimiser leurs procédures. Parallèlement, l'élaboration de normes halal nationales constitue une étape importante, créant ainsi une base juridique solide.

Deuxièmement, concernant le développement de l'écosystème halal, il est nécessaire de créer un parc industriel spécialisé dans la production alimentaire halal, doté d'infrastructures modernes et synchrones. Il est également nécessaire de promouvoir le modèle d'alliances commerciales et de chaînes d'approvisionnement afin de soutenir les petites entreprises et de réduire leurs coûts. Il est également nécessaire de développer des produits touristiques halal alliant gastronomie et services conviviaux, en s'inspirant de villes leaders comme Hô-Chi-Minh-Ville, Hanoï et Quang Ninh. Il est également nécessaire de renforcer la coopération internationale et de présenter les produits typiques de la province aux salons et expositions halal internationaux.

Troisièmement, promouvoir la participation des entreprises en organisant des salons, des événements commerciaux, des formations et en diffusant des informations actualisées sur les tendances de consommation halal. Cela permettra d'aider les entreprises à améliorer leurs emballages et leurs étiquettes, et à développer leurs marques halal.

À quelles difficultés les entreprises et les coopératives de la province sont-elles actuellement confrontées pour obtenir la certification halal ? Le Ministère a-t-il des solutions pour lever ces obstacles ?

M. Chau Cong Bang : Les principales difficultés sont les suivantes : le manque d’informations claires sur les processus Halal, les normes et les organismes de certification réputés ; la production à petite échelle, qui ne répond pas aux exigences strictes en matière d’hygiène, d’emballage et de transport ; les coûts élevés de consultation, d’évaluation et de certification ; les processus de certification incohérents des organismes ; l’absence d’un ensemble commun de normes Halal mondiales.

Pour résoudre ce problème, nous avons mis en œuvre les solutions suivantes : renforcer la communication par le biais de séminaires et de formations ; profiter des sources de soutien financier et technique pour les entreprises et les coopératives ; sélectionner des organismes de certification Halal réputés pour introduire et soutenir les connexions ; promouvoir les activités de promotion commerciale et les échanges commerciaux avec les pays ayant des communautés musulmanes.

- Dans le contexte où l'ensemble du pays met en œuvre le Projet de Développement de l'Industrie Halal jusqu'en 2030, comment le Ministère compte-t-il se coordonner pour soutenir les entreprises locales, notamment en matière de formation et de promotion commerciale ?

M. Chau Cong Bang : Le Département de l’Agriculture et de l’Environnement de Ca Mau a fait de l’industrie halal une orientation stratégique. Nous avons mis en œuvre des activités spécifiques : participation au Comité provincial de pilotage pour l’intégration internationale, élaboration de plans d’action pour chaque étape, en nous concentrant sur le développement du marché halal des produits agricoles et aquatiques. Organisation d’une conférence sur « La certification halal : opportunités d’exportation vers le marché musulman », invitant des experts internationaux à fournir des conseils pratiques aux entreprises. Coopération avec le ministère des Affaires étrangères pour la publication d’une publication internationale « Vietnam : destination halal émergente » afin de promouvoir le potentiel et d’attirer la coopération. Coopération à la recherche et au développement d’un ensemble de critères halal au Vietnam pour une application générale. Formation de ressources humaines spécialisées dans le conseil et la production selon les normes halal. Promotion du commerce, expansion des marchés, intégration de la recherche culturelle islamique pour développer le tourisme halal et diffusion de la marque Ca Mau à travers les produits locaux.

Merci!

Interprété par Hong Phuong

Source : https://baocamau.vn/huong-di-moi-cho-nong-nghiep-ca-mau-a39349.html