Aide à contrôler la glycémie, une peau saine et des cheveux lisses

Ce type de graine contient de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé de l'utilisateur.

Outre les graines de sésame et de chia, il existe un autre type de graine considéré comme un « super aliment » pour la santé humaine : les graines de lin.

Le nom anglais de la graine de lin est Flaxseeds, qui désigne les graines de la plante Linum usitatissimum. Les graines de lin sont petites, brunes ou jaunes. Les plants de lin mesurent de 1 à 4 cm de long, sont dressés et portent des feuilles alternes. Comparées aux graines de sésame et de chia, les graines de lin sont plus grosses et leur coque est plus dure et cassante. Elles sont souvent disponibles sous forme de graines, d'huiles, de poudres, de comprimés, de capsules et de farine pour plus de commodité.

Les graines de lin sont appelées « superaliments » car elles contiennent une quantité abondante de nutriments, supérieure à celle de certains légumes et même des poissons gras. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, environ 7 grammes de poudre de graines de lin contiennent 37,4 calories, 1,28 gramme de protéines, 2,95 grammes de matières grasses, 1,91 gramme de fibres, 17,8 mg de calcium… et de nombreux autres antioxydants. En particulier, la quantité d'oméga-3 présente dans les graines de lin serait supérieure à celle du saumon, ce qui permettrait de prévenir des maladies graves.

Si vous ne comprenez pas entièrement les utilisations des graines de lin, vous pouvez immédiatement suivre les informations ci-dessous :

Prévenir le cancer

Le premier bienfait des graines de lin est la prévention du cancer. Nutritionnistes et scientifiques ont découvert dans ces graines des composés anticancéreux efficaces tels que la lignane, les polyphénols, etc.

Parmi eux, les polyphénols ont un effet bénéfique sur certains types de cancer, dont le cancer du sein. La lignane est également un antioxydant efficace. Outre son abondance en fibres et en acides gras oméga-3, ce type de graine contribue également à améliorer la santé et à réduire l'incidence du cancer.

Contrôle de la glycémie

L'effet régulateur de la glycémie des graines de lin a été démontré par des scientifiques. Grâce à leur richesse en fibres, ces graines contribuent à réduire la résistance à l'insuline, principale cause du diabète de type 2. Elles ralentissent ainsi l'absorption des aliments et empêchent l'absorption rapide des glucides, responsables de l'augmentation de la glycémie.

De plus, les graines de lin aident également à réduire naturellement la pression artérielle chez l’homme de 2 mmHg, réduisant ainsi le risque d’accident vasculaire cérébral de 14 % et le risque de maladie coronarienne de 6 %.

Améliorer la santé cardiaque

La teneur en acides gras phytostérols des graines de lin permet de lutter contre l'absorption du cholestérol dans le tube digestif. Les oméga-3 aident à lutter contre l'inflammation. Par conséquent, la teneur en bonnes graisses augmentera, tout en limitant les mauvaises graisses pour mieux protéger le système cardiovasculaire.

Contrôle du poids

L'autre utilisation des graines de lin est la perte de poids. Selon les experts, leur richesse en fibres contribue à une sensation de satiété prolongée, à réduire les fringales et à soulager les troubles digestifs et la constipation. De plus, la choline qu'elles contiennent contribue à améliorer les fonctions cérébrales.

Beauté de la peau et des cheveux

Les graines de lin contiennent également de l'acide alpha-lipoïque (ALA). Il est prouvé que ces acides gras essentiels et vitamines B contribuent efficacement à la santé des cheveux et de la peau. Par conséquent, leur ajout à votre alimentation peut contribuer à réduire la sécheresse cutanée et la desquamation, ainsi que les cheveux cassants.

Soutien digestif

Les graines de lin contiennent des fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles ralentissent la digestion, ce qui contribue à réguler la glycémie et à réduire le cholestérol. Les fibres insolubles ramollissent les selles, préviennent la constipation et améliorent la digestion.

Quelques plats délicieux à base de graines de lin

Voici quelques façons de préparer les graines de lin que vous pouvez choisir pour vous-même et votre famille : mélanger des smoothies, les cuisiner avec des biscuits, les mélanger avec une salade de légumes et les mélanger avec des flocons d'avoine.

Remarques sur l'utilisation des graines de lin

Bien que les graines de lin présentent de nombreux avantages pour la santé, les utilisateurs doivent néanmoins garder à l’esprit les remarques suivantes :

- Les graines de lin doivent être moulues avant utilisation pour éviter d'affecter la digestion.

- Les graines de lin doivent être conservées dans des bocaux fermés et sombres, à l'abri de la lumière du soleil, pour éviter d'altérer la qualité des graines.

- Ne pas utiliser de graines de lin crues ou insuffisamment cuites.

- Ne mangez pas trop de graines de lin, vous ne devriez manger qu'un maximum d'environ 50 g de graines de lin par jour.

- Les femmes enceintes, les femmes qui allaitent, les personnes souffrant de troubles de la coagulation sanguine, les patientes atteintes d'un cancer du sein, les personnes allergiques aux graines de lin,... ne doivent pas utiliser ce type de graines.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/1-loai-hat-duoc-vi-la-sieu-thuc-pham-tot-hon-nhieu-loai-ca-beo-giup-kiem-soat-duong-huyet-khoe-da-muot-toc-172241110110231007.htm