Solutions pour la sécurité alimentaire

L'auteur Tran Dai Lam présente ses recherches

Le 9 octobre, à Hô-Chi-Minh-Ville, s'est tenue une conférence scientifique nationale sur l'agriculture durable pour la sécurité alimentaire et la sûreté des aliments. L'événement était organisé par l'Université Nguyen Tat Thanh de Hô-Chi-Minh-Ville, en collaboration avec l'Association vietnamienne des sciences et technologies alimentaires, l'Université Tien Giang et l'Université de Can Tho.

Cent cinquante rapports ont été soumis à l'atelier, portant sur le changement climatique et l'environnement, l'utilisation des ressources dérivées et le développement de nouvelles matières premières, la science et la technologie vertes pour la conservation et la transformation des produits agricoles et alimentaires, l'alimentation et la santé, le développement de nouveaux produits et modèles.

Dans le domaine de l'aquaculture, le groupe d'auteurs de l'Université Nguyen Tat Thanh a étudié la technologie Biofloc - une solution avancée pour aider à améliorer la qualité de l'eau des étangs, augmenter l'efficacité alimentaire et réduire les maladies du bétail.

Dans le même temps, l'auteur de l'Université de Tien Giang s'est concentré sur la recherche de la densité de stockage optimale pour la loche, qui a été déterminée à 50 poissons/m3 dans un système de réservoir à filtre circulant comme étant le plus efficace...

Face au changement climatique et à la pression croissante sur la sécurité alimentaire, le développement agricole durable devient une urgence pour le Vietnam, notamment dans la région du delta du Mékong. L'intégration des technologies de pointe, la création de chaînes de valeur durables et l'adaptation aux défis environnementaux nécessitent une approche globale et multidimensionnelle.

Source : https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm