Le marché du café s'inverse
Photo d'illustration. Photo : Internet
Sur le marché londonien, le 18 juillet 2025 à 5 heures du matin, les prix du café Robusta se sont inversés et ont chuté après la hausse précédente, avec une baisse allant de 99 à 115 USD/tonne, ramenant le prix de négociation à environ 3 201 à 3 462 USD/tonne. Détails des prix par terme : septembre 2025 a atteint 3 312 USD/tonne, novembre 2025 était à 3 288 USD/tonne, janvier 2026 a été enregistré à 3 254 USD/tonne, mars 2026 était à 3 232 USD/tonne et mai 2026 était à 3 217 USD/tonne.
À la Bourse de New York, les prix du café Arabica ont également enregistré une baisse après deux hausses consécutives, avec une fourchette de 1,25 à 2,70 cents/lb, puis de 281,45 à 309,95 cents/lb. Plus précisément, les prix du café Arabica pour la période de livraison de septembre 2025 étaient de 307,20 cents/lb, de décembre 2025 à 298,70 cents/lb, de mars 2026 à 290,90 cents/lb et de mai 2026 à 284,80 cents/lb.
Les heures de négociation du café sont les suivantes : ICE Futures Europe (Londres) fonctionne de 16h00 à 00h30 le lendemain, heure du Vietnam ; ICE Futures US (New York) de 16h15 à 01h30 le lendemain ; pendant ce temps, B3 Brazil négocie le café Arabica de 19h00 à 02h35 le lendemain.
Marché intérieur : le café se redresse fortement
Selon les relevés effectués à 5 heures du matin ce 18 juillet 2025, les prix du café sur le marché intérieur ont rebondi, avec une hausse comprise entre 800 et 900 VND/kg, après avoir baissé hier. Dans les principales régions, le prix moyen du café s'établit à 92 300 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong , les commerçants achètent actuellement du café à 92 500 VND/kg, soit une augmentation de 800 VND/kg par rapport à la veille.
Dans la province de Dak Lak , le prix d'achat a atteint 92 500 VND/kg, soit une augmentation de 900 VND/kg par rapport à hier.
La province de Gia Lai a également enregistré une augmentation de 800 VND/kg, portant les prix du café à 92 300 VND/kg.
Dans le quartier 1 de Bao Loc, commune de Hoa Ninh, commune de Duc Trong et commune de Dinh Van Lam Ha (Lam Dong), le prix actuel est de 92 000 VND/kg, soit une augmentation de 800 VND/kg par rapport à la veille.
Selon les experts, la reprise des prix du café est due à l'augmentation des exportations des commerçants du Brésil vers les États-Unis avant l'entrée en vigueur du taux de taxe de 50 % à partir du 1er août.
C'est parce que si les tarifs douaniers sont imposés, ils bloqueraient presque complètement l'approvisionnement en café du Brésil vers les États-Unis. « L'Association brésilienne des exportateurs de café (Cecafe) a déclaré que les négociations sont à un stade avancé concernant le commerce du café avec les États-Unis. »
Toutefois, les analystes du marché estiment que les prix du café pourraient continuer à baisser modérément dans les années à venir, en raison de l'impact des spéculateurs financiers et de l'amélioration progressive de l'offre. Les conditions météorologiques devraient rester stables dans les principaux pays producteurs de café, comme le Vietnam et le Brésil, sans sécheresse, ce qui favorisera l'offre.
Les prix du poivre restent stables
Les prix du poivre mis à jour à 5h00 du matin le 18 juillet 2025 ont montré que le marché n'a enregistré aucune nouvelle fluctuation, le prix moyen dans les zones clés était de 139 200 VND/kg.
À Gia Lai, le prix du poivre aujourd'hui est inchangé par rapport à hier, actuellement les commerçants achètent à 138 000 VND/kg.
À Dak Lak, les prix du poivre continuent d'évoluer latéralement, s'échangeant actuellement à 140 000 VND/kg, inchangé par rapport à la session précédente.
À Ho Chi Minh-Ville, le marché du poivre reste stable avec un prix d'achat de 139 000 VND/kg.
La province de Dong Nai n'a également enregistré aucune fluctuation, le prix actuel est de 139 000 VND/kg.
À Lam Dong, le prix du poivre n'a pas changé aujourd'hui, actuellement à 140 000 VND/kg selon les registres des sources d'achat.
Évolution des prix mondiaux du poivre
Les données de la Communauté internationale du poivre (IPC) à 5 heures du matin le 18 juillet 2025 ont montré que le marché mondial est resté stable, inchangé par rapport à la baisse précédente.
Plus précisément, le poivre noir de Lampung (Indonésie) se négocie à 7 222 USD/tonne, tandis que le poivre blanc de Muntok se négocie à 10 066 USD/tonne.
En Malaisie, le marché n'a pas non plus enregistré de fluctuations ; le prix du poivre noir ASTA est resté à 8 900 USD/tonne et celui du poivre blanc ASTA à 11 750 USD/tonne.
Le Brésil a également vu les prix du poivre se stabiliser après la baisse précédente, actuellement à 5 750 dollars la tonne.
Les prix à l'exportation du poivre du Vietnam sont restés inchangés par rapport à la séance de négociation précédente, avec le poivre noir 500 g/l à 6 440 USD/tonne, le poivre 550 g/l à 6 570 USD/tonne et le poivre blanc à 9 150 USD/tonne.
Problèmes dans l'octroi des certificats de sécurité alimentaire
« L'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA) a déclaré avoir adressé une pétition au ministère de l'Agriculture et de l'Environnement concernant les difficultés rencontrées par les entreprises dans le processus de demande de certificats de sécurité alimentaire pour les produits végétaux exportés, en particulier les épices. »
Conformément à la circulaire n° 12/2025/TT-BNNMT, entrée en vigueur le 1er juillet 2025, le droit de délivrer ce certificat a été transféré aux agences provinciales. Cependant, faute d'avoir pleinement repris le contenu des directives de la circulaire 44/2018/TT-BNNPTNT, certaines localités sont confuses dans leur mise en œuvre, ce qui entraîne des retards dans la délivrance des certificats.
Les retards dans le processus d'octroi de licences ont causé de nombreux inconvénients aux entreprises exportatrices, lorsque les marchandises sont retardées lors du dédouanement, affectant directement l'avancement de la mise en œuvre du contrat et entraînant des pertes financières.
De nombreuses entreprises du secteur des épices sont actuellement confrontées à de grandes difficultés, car elles ne peuvent pas satisfaire rapidement aux exigences de certification de marchés exigeants comme l'UE. Cela perturbe non seulement le processus d'exportation, mais nuit également à la chaîne d'approvisionnement, aux plans de production et à la réputation auprès des partenaires internationaux.
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-18-7-2025-ca-phe-quay-dau-tang-ho-tieu-giu-nguyen-muc-cu/20250718094945556
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