Photo d'illustration. Photo : Internet
Les prix mondiaux du café se redressent
Le 17 juillet 2025 à 5 heures du matin, sur le parquet de Londres, les prix du café Robusta ont enregistré une reprise avec une hausse de 19 à 50 USD/tonne, portant la fourchette de fluctuation à 3 242 à 3 488 USD/tonne. Plus précisément : le contrat pour livraison en septembre 2025 a atteint 3 427 USD/tonne, celui de novembre 2025 a enregistré 3 396 USD/tonne, celui de janvier 2026 à 3 363 USD/tonne, celui de mars 2026 a atteint 3 340 USD/tonne et celui de mai 2026 s'est arrêté à 3 316 USD/tonne.
À la fin de la séance de bourse, les prix de l'arabica à New York ont augmenté par rapport à hier avec une hausse de 9,30 à 11,10 cents/lb, fluctuant entre 277,60 et 309,95 cents/lb. Parmi eux, le prix pour livraison en septembre 2025 est de 308,45 cents/lb, décembre 2025 est de 300,90 cents/lb, mars 2026 est de 293,60 cents/lb et mai 2026 est de 287,45 cents/lb.
Après la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a enregistré des fluctuations inégales entre 364,70 et 391,75 USD/tonne. Plus précisément : 391,75 USD/tonne en juillet 2025, 379,00 USD/tonne en septembre 2025, 367,10 USD/tonne en décembre 2025 et 364,70 USD/tonne en mars 2026.
Les prix du café sur le marché intérieur chutent fortement
Le 17 juillet 2025 à 5 heures du matin, le marché intérieur du café a enregistré une forte baisse de 2 900 à 3 000 VND/kg, à l'opposé de la tendance haussière précédente. Le prix d'achat moyen dans les principales provinces s'élève actuellement à 91 500 VND/kg.
À Lam Dong , les commerçants achètent actuellement du café à 91 700 VND/kg, en baisse de 3 000 VND/kg par rapport à la session précédente.
Enregistrant également une baisse de 3 000 VND/kg, le café à Dak Lak est actuellement acheté à 91 600 VND/kg.
À Gia Lai, les prix du café se négocient actuellement à 91 500 VND/kg, après avoir baissé de 2 900 VND/kg par rapport à hier.
En particulier, dans le quartier 1, les communes de Bao Loc, Hoa Ninh, Duc Trong et Dinh Van Lam Ha de la province de Lam Dong, le prix a été enregistré à 91 200 VND/kg, en baisse de 3 000 VND/kg par rapport à hier.
Selon les experts, la baisse des prix du café est due à la forte hausse du dollar américain, qui a entraîné l'affaiblissement de nombreuses matières premières, dont le café. De plus, la récolte au Brésil progresse bien, ce qui accroît l'offre sur le marché.
Les dernières données montrent que les stocks de Robusta suivis par l'ICE ont atteint un sommet de 5 492 lots en 10 mois. En revanche, les stocks d'Arabica suivis par l'ICE ont chuté à 831 612 sacs, contre un pic de 892 468 sacs atteint il y a cinq mois et demi.
Cependant, les prix du café sont toujours soutenus par la sécheresse et les conditions météorologiques difficiles dans les régions productrices de café du Brésil.
L'annonce par le président Trump d'une taxe de 50 % sur les produits importés du Brésil, à compter du 1er août, inquiète le marché quant au risque de perturbation des approvisionnements en café en provenance de ce pays.
Selon les milieux d'affaires nationaux, la situation de l'offre et de la demande sur le marché mondial n'a guère évolué ; les récentes hausses et baisses de prix résultent principalement des activités spéculatives des investisseurs. De plus, les taux d'imposition correspondants de 50 % pour le Brésil et de 32 % pour l'Indonésie, annoncés par le président américain à compter du 1er août, ne sont pas certains d'être appliqués, car de nombreux pays devraient prendre des mesures de rétorsion, tandis que les transactions actuelles sont plutôt moroses en raison de prix intérieurs supérieurs aux prix mondiaux.
Les prix du poivre restent stables
Le 17 juillet 2025 à 5 heures du matin, les prix du poivre sur le marché intérieur ont été mis à jour, avec une tendance globalement stable, avec seulement de légères fluctuations dans certaines localités. Cependant, le niveau des prix est resté élevé. Actuellement, le prix moyen du poivre dans les principales provinces a atteint 139 200 VND/kg.
À Gia Lai, le prix du poivre a diminué de 1 000 VND/kg par rapport à hier, étant actuellement acheté à 138 000 VND/kg.
De même, Dak Lak a également enregistré une baisse de 1 000 VND/kg, actuellement le prix du poivre dans cette localité est de 140 000 VND/kg.
Pendant ce temps, les prix du poivre à Ho Chi Minh-Ville sont restés inchangés par rapport à la session précédente, continuant d'être achetés à 139 000 VND/kg.
Le marché du poivre à Dong Nai reste également stable, le prix d'achat actuel est de 139 000 VND/kg.
À Lam Dong, le prix du poivre reste inchangé à 140 000 VND/kg par rapport à hier.
Les données de la Communauté internationale du poivre (IPC) publiées à 5 heures du matin le 17 juillet 2025 ont montré que les prix du poivre en Indonésie et au Brésil ont légèrement diminué, tandis que les autres marchés sont restés stables.
Plus précisément, le prix du poivre noir indonésien Lampung est actuellement coté à 7 222 USD/tonne, tandis que le poivre blanc Muntok se négocie à 10 066 USD/tonne.
Le marché malaisien a continué d'évoluer latéralement, les prix du poivre noir ASTA restant à 8 900 USD/tonne et du poivre blanc ASTA à 11 750 USD/tonne.
Au Brésil seulement, les prix du poivre ont diminué de 50 USD/tonne par rapport à la session précédente, se situant actuellement à 5 750 USD/tonne.
Au Vietnam, le marché d'exportation du poivre reste stable. Plus précisément, le poivre noir 500 g/l est vendu à 6 440 USD/tonne, celui de 550 g/l à 6 570 USD/tonne, tandis que le poivre blanc se maintient à 9 150 USD/tonne.
Perspectives du marché à court terme
Dans les années à venir, les prix du poivre national devraient rester élevés en raison du faible niveau actuel des stocks, tandis que les entreprises exportatrices intensifient leurs achats pour répondre aux commandes du troisième trimestre.
En outre, l’offre mondiale se réduit également en raison de la baisse de la production dans de nombreux grands pays exportateurs, tandis que la demande des consommateurs se redresse progressivement après une période de morosité au début de l’année.
Lorsque les États-Unis ont annoncé l'imposition de droits compensateurs de 50 % sur le poivre brésilien le 9 juillet 2025, les prix mondiaux du poivre ont immédiatement chuté de 100 à 200 dollars la tonne. Si les prix au Brésil restent bas, l'Association brésilienne des épices pourrait conseiller aux agriculteurs de cesser de vendre et de constituer des stocks comme auparavant, en attendant une nouvelle hausse des prix.
Au Vietnam, au cours des six premiers mois de 2025, le volume des exportations de poivre a dépassé 124 000 tonnes. Cela a entraîné une forte baisse des stocks nationaux, d'autant plus que la production de cette année est estimée à son plus bas niveau depuis de nombreuses années.
De plus, la prochaine saison de récolte n’aura lieu que dans huit mois, tandis que les stocks sont à leur plus bas niveau depuis cinq à six ans, ce qui rend le marché plus sensible aux fluctuations de l’offre et de la demande.
Selon Ptexim, les tarifs réciproques américains sont toujours en cours de négociation et devraient être appliqués à partir du 1er août 2025. Toutefois, la possibilité d'un retard ou d'un ajustement est toujours ouverte en fonction de l'évolution des échanges commerciaux entre les parties.
L'ambiguïté de la politique fiscale a contraint les importateurs à suspendre temporairement leurs achats, ce qui a entraîné une baisse rapide des stocks aux États-Unis et dans l'UE. Si les facteurs tarifaires sont clarifiés prochainement, le marché du poivre pourrait connaître un fort rebond.
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-17-7-2025-ca-phe-lao-doc-dot-ngot/20250717085028434
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