Le prix du porc augmente, l'approvisionnement est toujours garanti

Actuellement, le prix des porcs vivants a tendance à augmenter dans les localités. Selon le Département de l'élevage du ministère de l'Agriculture et du Développement rural , cette hausse s'explique principalement par l'augmentation de la demande de produits alimentaires, notamment de porc, à l'approche du Nouvel An lunaire ; les entreprises de transformation augmentent leurs achats de porcs pour la production d'aliments transformés pour le Têt.

Avec un élevage porcin de plus de 200 porcs/lot (2 lots/an), la famille de M. Nguyen Tien Quyen dans la zone 9, commune de Minh Luong, district de Doan Hung a gagné plus de 2 milliards de VND l'année dernière.

L'élevage porcin dans les provinces où l'agriculture est à grande échelle a diminué en raison de la période de restauration du troupeau vers juillet et août, les agriculteurs subissent des pertes ; la tempête YAGI a causé de lourds dégâts à de nombreuses fermes, rendant la restauration du troupeau difficile ; la demande de porcs importés de Chine est élevée ; la peste porcine africaine est toujours compliquée dans de nombreuses localités, ce qui rend les agriculteurs hésitants à restaurer les troupeaux... De plus, les grandes sociétés d'élevage CP, Dabaco... ont également augmenté les prix, ce qui a entraîné une augmentation des prix dans les fermes et les installations d'élevage.

Début décembre, l'exploitation agricole de la famille de M. Ha Quyet Thang, située dans la région de Dong Co, commune de Thuc Luyen, district de Thanh Son, comptait plus de 250 porcs prêts à être vendus. Prévenus, des commerçants les ont rapidement contactés pour passer commande, permettant à la famille de ne pas avoir à s'inquiéter de la production comme les années précédentes. La joie était d'autant plus grande que le prix des porcs vivants à cette époque était à son plus haut niveau depuis quatre ou cinq ans. Avec environ 500 porcs, dont 250 ont été vendus, la famille de M. Thang a réalisé un bénéfice de près de 1,8 milliard de dôngs, et un bénéfice de plus de 450 millions de dôngs après déduction des frais.

M. Thang a déclaré : « Depuis le début de l'année, le prix des porcs vivants est resté élevé, entre 64 000 VND/kg et plus, notamment depuis début décembre 2024. Dans les grandes exploitations comme la nôtre, le prix des porcs vivants est de 70 000 VND/kg ; dans les petites exploitations, il est d'environ 67 000-68 000 VND/kg, voire 74 000-75 000 VND/kg, selon la méthode d'élevage et le type de porc. De plus, depuis le début de l'année, le prix du son a également baissé, passant de 350 à 1 000 VND/kg selon le type, ce qui permet aux éleveurs comme le nôtre de réduire leurs coûts et d'augmenter leurs profits. »

L’augmentation des prix du porc vivant a également entraîné une hausse des prix du porc sur les marchés traditionnels à la fin de l’année.

Français L'augmentation des prix du porc vivant a également entraîné une légère augmentation des prix du porc sur les marchés traditionnels par rapport à fin novembre 2024. Sur certains marchés de la ville de Viet Tri, le prix de la poitrine de porc est de 150 000 VND/kg ; les côtes levées sont au prix de 160 000 VND/kg ; la longe maigre et le porc maigre sont au prix d'environ 140 000-145 000 VND/kg... soit une augmentation de 4 000-5 000 VND/kg. Pendant ce temps, dans les supermarchés tels que Winmart ; CoopMart, Go... les prix du porc restent au même niveau, allant de 165 000 à 195 000 VND/kg selon le type.

Selon les experts de secteurs tels que l'industrie et le commerce, l'agriculture et le développement rural, le prix des porcs vivants devrait rester élevé jusqu'à la fin du premier trimestre 2025. Cependant, le marché du porc pour les vacances du Têt à l'échelle nationale est toujours abondant, de sorte que les consommateurs peuvent être totalement rassurés.

Actuellement, le cheptel porcin de Phu Tho compte plus de 768 000 porcs, dont environ 41 % sont élevés en exploitations agricoles. La bonne nouvelle pour le secteur de l'élevage dans la province est que le nombre de petits éleveurs a fortement diminué (-19 000 par rapport à 2023, dont environ 8 000 pour les éleveurs porcins). Parallèlement, l'année dernière, la bonne gestion de l'épidémie dans l'élevage a permis à ce secteur de représenter une part importante de la structure globale du secteur agricole .

M. Hoang Manh Thong, chef du département d'élevage et de médecine vétérinaire, a déclaré : « Bien que le prix des porcs vivants ait augmenté récemment, les éleveurs ne doivent pas se précipiter pour reconstituer ou agrandir leurs troupeaux. Pour garantir l'efficacité de la production, ils doivent surveiller de près la demande du marché. Parallèlement, lors du reconstitution, ils doivent choisir d'acheter des reproducteurs auprès d'établissements agréés et réputés. Les éleveurs doivent également vacciner leur bétail de manière proactive afin de le protéger en général et les porcs en particulier ; compléter les vitamines pour accroître la résistance du bétail et de la volaille pendant la saison froide ; en cas de détection de signes de maladie chez le bétail, ils doivent informer rapidement les organismes spécialisés ; ne pas dissimuler les épidémies, ni vendre du bétail malade… afin de garantir la sécurité du secteur de l'élevage. »

Phan Cuong

Source : https://baophutho.vn/gia-lon-hoi-tang-nguon-cung-van-dam-bao-226500.htm