En voyageant à Da Nang, vous ne pourrez pas manquer de savourer les spécialités locales. Cette ville est réputée pour ses nombreux plats aux riches saveurs de la région Centre et ses spécialités séchées que de nombreux touristes rapportent en cadeau. Voici une liste de 20 spécialités de Da Nang à ne pas manquer lors de votre visite.
- 10 spécialités de Da Nang à essayer absolument lors de votre voyage
- 1. Nouilles Quang
- 2. Rouleaux de papier de riz au porc
- 3. Vermicelles à la sauce de poisson
- 4. Banh Xeo et Nem Lui
- 5. Soupe de nouilles au poisson
- 6. Craquelins
- 7. Soupe de nouilles de riz
- 8. Soupe de nouilles au bœuf de Hue
- 9. Salade de poisson Nam O
- 10. Fruits de mer de Danang
- 10 spécialités de Da Nang à rapporter en cadeau
- 1. Rouleau de bœuf de Da Nang
- 2. Calamars séchés
- 3. Calmar au tamarin
- 4. Bœuf séché au sésame
- 5. Cerf séché de Da Nang
- 6. Algues à l'ail
- 7. Rouleau de porc Ba De
- 8. Bœuf séché aux feuilles de citron
- 9. Craquelins au sésame
- 10. Gâteau à la noix de coco cuit au four
10 spécialités de Da Nang à essayer absolument lors de votre voyage
Si vous explorez la gastronomie de Da Nang, ne manquez pas les spécialités exceptionnelles ci-dessous. Ces délicieux plats font non seulement la renommée de cette magnifique ville côtière, mais constituent également une expérience inoubliable pour tout visiteur.
1. Nouilles Quang
Les nouilles Quang sont une spécialité incontournable de Da Nang. Ce plat impressionne par ses nouilles jaunes moelleuses et son bouillon riche, le tout accompagné de crevettes, de porc, d'œufs de caille et de cacahuètes grillées. Servi avec du riz grillé et des crudités, il rehausse sa saveur unique.
Suggestions de bons restaurants à Da Nang :
- Nouilles Quang de Mme Mua : 19 Tran Binh Trong, Hai Chau
- Nouilles Quang 1A : 1A Hai Phong, Hai Chau
2. Rouleaux de papier de riz au porc
Composé d'une fine feuille de riz souple, roulée avec de la poitrine de porc bouillie et des crudités, le tout nappé d'une sauce de poisson parfumée, ce plat incarne parfaitement la sophistication de la cuisine centrale. C'est un plat apprécié de nombreux touristes de passage à Da Nang.
Adresse suggérée :
- Restaurant Tran : 4 Le Duan, Hai Chau
- Restaurant Mau : 35 Do Thuc Tinh, Cam Le
3. Vermicelles à la sauce de poisson
Le bun mam nem est un plat typique de la cuisine de Da Nang. Associant vermicelles frais, viande rôtie, saucisse de bœuf, rouleaux de printemps et sauce de poisson pure, ce plat est à la fois unique et addictif pour les novices.
Bons restaurants à visiter :
- Vermicelles de tante Lien à la sauce de poisson : 52 Tran Binh Trong
- Bun mam Be Ha: K23/14 Tran Ke Xuong
4. Banh Xeo et Nem Lui
Des crêpes croustillantes, garnies de crevettes et de viande épicées, servies avec des rouleaux de printemps grillés parfumés, roulés dans du papier de riz et des crudités, le tout trempé dans une sauce de poisson spéciale. Un plat national incontournable lors de votre visite des délicieux restaurants de Da Nang.
Emplacements suggérés :
- Banh Xeo de Mme Duong : K280/23 Hoang Dieu
- Banh Xeo Co Ba : 248 Trung Nu Vuong
5. Soupe de nouilles au poisson
La soupe de nouilles au poisson est un plat populaire pour le petit-déjeuner à Da Nang. Le bouillon de poisson doux et clair, les délicieuses galettes de poisson et les légumes frais se marient pour créer une saveur incomparable.
Restaurants en vedette :
- Soupe de nouilles au poisson Hon : 113/03 Nguyen Chi Than
- Soupe de nouilles au poisson de Mme Lu : 319 Hung Vuong
6. Craquelins
Le banh dap est un mélange de feuilles de riz grillées croustillantes et de feuilles de riz humides moelleuses, servies avec une sauce de poisson épicée. C'est un en-cas simple mais original, idéal pour les amateurs de saveurs rustiques.
Endroits à essayer :
- Galette de riz Cam Le : 251 Le Thanh Nghi
- Gâteau de riz Ba Ty : 354 Le Duan
7. Soupe de nouilles de riz
Ces nouilles sont grosses, moelleuses et moelleuses. Leur mélange avec un bouillon d'os de porc, des croquettes de poisson et des oignons frits crée une saveur riche et délicieuse. C'est un plat copieux idéal pour un déjeuner ou un dîner léger.
Où déguster de délicieux plats :
- Soupe de nouilles de riz de Ba Be : 20 Ha Thi Than
- Soupe de nouilles de riz de Mme Thu : 78 Nguyen Chi Thanh
8. Soupe de nouilles au bœuf de Hue
Bien qu'originaire de Hué, la soupe de nouilles au bœuf de Da Nang présente quelques variantes, adaptées aux goûts locaux. Son bouillon riche, ses nouilles épaisses, son bœuf tendre et ses saucisses charnues sont les points forts de ce plat.
Bons endroits où manger :
- Soupe de nouilles au bœuf Hue de Mme Thuong : 23 Tran Quoc Toan
- Soupe de nouilles au bœuf Hue de Mme Van : 69 Le Dinh Duong
9. Salade de poisson Nam O
La salade de poisson Nam O est une spécialité typique de Da Nang. Elle est composée de poisson frais mélangé à de la poudre de riz et des épices, servie avec des galettes de riz et des légumes sauvages. Ce plat au goût prononcé est idéal pour les amateurs de nouvelles expériences.
À visiter absolument :
- Salade de poisson Nam O Ba Sau : 972 Nguyen Luong Bang
- Salade de poisson Nam O Ba Thoi : 19 Tran Quy Cap
10. Fruits de mer de Danang
Les fruits de mer à Da Nang sont célèbres pour leur fraîcheur et leur variété, comme le homard, le crabe, le calmar, les huîtres, etc. Vous pouvez les déguster de nombreuses façons, comme cuits à la vapeur, grillés, en fondue, rôtis au sel, etc. dans les restaurants côtiers.
Restaurant de fruits de mer célèbre :
- Be Man Seafood : Lot 14 Vo Nguyen Giap
- Fruits de mer Nam Danh : K139/H59/38 Tran Quang Khai
10 spécialités de Da Nang à rapporter en cadeau
Da Nang n'est pas seulement célèbre pour ses délicieux plats locaux, c'est aussi un véritable paradis de spécialités à rapporter en cadeau. Vous trouverez ci-dessous des suggestions de spécialités séchées et de cadeaux populaires de Da Nang, prisés par de nombreux touristes.
1. Rouleau de bœuf de Da Nang
Les rouleaux de bœuf de Da Nang sont réputés pour leur moelleux naturel et leur saveur délicieuse. Ils sont entièrement préparés à partir de bœuf frais finement haché et assaisonné à votre goût. Leur arôme caractéristique et leur riche douceur laisseront un souvenir impérissable à tous ceux qui les dégustent. C'est un cadeau original que les habitants de Da Nang sont fiers de présenter.
Adresse réputée :
- Rouleau de bœuf de Mme Huong : 04 Hoang Dieu, Hai Chau
- Ba De Beef Jerky : 77 Hai Phong, Hai Chau
2. Calamars séchés
Le calmar séché au soleil de Da Nang est un calmar séché au soleil pendant une journée, conservant ainsi sa douceur et son élasticité naturelles. Grillé, il dégage un arôme agréable et une texture moelleuse caractéristique, ce qui en fait un cadeau idéal pour vos proches.
Endroits populaires pour acheter :
- Marché Han : 119 Tran Phu, Hai Chau
- Marché Con: 290 Hung Vuong, Hai Chau
3. Calmar au tamarin
C'est un en-cas très apprécié grâce à l'alliance parfaite du goût acidulé et épicé du tamarin, de la douceur du sucre et du salé du calamar séché. Ce plat peut être dégusté en en-cas, accompagné d'une bière ou offert en cadeau.
Où acheter :
- Spécialités de tante Can : 87 Le Dinh Duong, Hai Chau
- Supermarché spécialisé Thien Phu : 274 Nguyen Van Linh, Thanh Khe
4. Bœuf séché au sésame
Le bœuf séché est préparé avec du sucre, du sésame et des épices spéciales, créant un plat sucré et addictif. C'est l'un des délicieux plats de Da Nang à offrir, particulièrement apprécié des jeunes et des employés de bureau.
Endroit suggéré pour acheter :
- Spécialités séchées de Da Nang : 103 Le Dinh Duong
- Supermarché spécialisé Dai Loc Phat : 12 Hoang Hoa Tham
5. Cerf séché de Da Nang
Da Nang est non seulement réputée pour ses spécialités de fruits de mer, mais aussi pour sa viande de cerf séchée. Mariné avec une riche saveur, il est séché à point, tendre, moelleux et parfumé. Un cadeau unique pour les amateurs de gourmandises originales.
Adresse de référence :
- Spécialités Truong Mai : 198 Hoang Dieu
- Supermarché spécialisé central : 29 Yen Bai, Hai Chau
6. Algues à l'ail
Les algues frites à l'ail sont un en-cas très apprécié des jeunes grâce à leur croquant, à la saveur riche de l'ail frit et à la douceur des épices. C'est un cadeau sain et tout aussi attrayant, idéal pour les personnes au régime.
Emplacements suggérés :
- Supermarché spécialisé Thien Phu : 274 Nguyen Van Linh
- Algues frites à l'ail Cuisine centrale : 67 Nguyen Tri Phuong
7. Rouleau de porc Ba De
Le Tré est un plat naturellement fermenté à base de viande et de couenne de porc, mélangées à du sésame, du galanga, de l'ail et du piment. Son goût légèrement acidulé, épicé et aromatique le rend très populaire. Tré Bà Đệ est la marque la plus célèbre de cette gamme à Da Nang.
Endroit réputé pour acheter :
- Tre Ba De: 77 Hai Phong, Hai Chau
- Supermarché central spécialisé : 84 Hai Phong, Hai Chau
8. Bœuf séché aux feuilles de citron
Le bœuf séché à la citronnelle est préparé à partir de gros morceaux de bœuf marinés et séchés. À la dégustation, l'arôme des feuilles de citronnelle se mêle au piquant doux du piment et à la douceur du bœuf, créant une sensation très appétissante.
Adresse d'achat :
- Bœuf séché Thu Huong : 240 Dong Da, Hai Chau
- Spécialités de la région Centre Huynh Thuc Khang : 169 Huynh Thuc Khang
9. Craquelins au sésame
Il s'agit d'un gâteau traditionnel à base de farine de riz gluant, de sucre, de sésame grillé et de gingembre. Les crackers au sésame sont croustillants, parfumés au sésame et dotés d'un arrière-goût sucré, parfaits comme cadeau avec leur forte saveur locale.
Où acheter :
- Craquelins au sésame de Mme Lieu : 200 Tran Phu, Hai Chau
- Supermarché spécialisé de la région centrale : 29 Yen Bai
10. Gâteau à la noix de coco cuit au four
Le gâteau à la noix de coco grillée est un en-cas à base de noix de coco fraîche mélangée à de la farine de tapioca, grillé et croustillant, au parfum envoûtant. Compact et pratique, ce gâteau est idéal comme cadeau pour les enfants et les personnes âgées.
Endroit suggéré pour acheter :
- Pâtisserie grillée à la noix de coco de Quang Nam : 88 Nguyen Van Linh
- Marché Han : 119 Tran Phu, Hai Chau
Nous espérons que les suggestions de spécialités de Da Nang présentées dans cet article vous permettront de découvrir davantage de saveurs locales et de trouver de délicieux plats à rapporter. N'oubliez pas de les conserver pour un séjour inoubliable à Da Nang.
Source : https://baoquangnam.vn/ghim-ngay-20-dac-san-da-nang-ngon-noi-tieng-3156873.html
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