Les fleurs de pêcher de Dong Son perdent leurs feuilles pour accueillir l'année du Dragon 2024

À cette époque, les propriétaires de jardins de la « capitale » des pêchers de Dong Son (ville de Tam Diep) s'empressent d'effectuer les soins, la taille, l'effeuillage, etc., pour avoir de magnifiques pêchers qui fleuriront à temps pour le Têt. De nombreux producteurs de pêches expérimentés affirment : « Avec une météo favorable, les pêchers seront certainement plus abondants cette année, avec des fleurs plus grandes, plus florissantes et plus belles que l'année dernière. »

C'est une période importante et décisive pour les jardiniers : il faut prendre soin des pêchers et les traiter afin qu'ils fleurissent à leur plus belle floraison pour le Têt. Sur les collines ou dans les jardins familiaux, outre la principale main-d'œuvre familiale, de nombreux jardiniers embauchent également des ouvriers pour les aider à rempoter, à enraciner, à tailler, à effeuiller, etc.

Fort de plus de 20 ans d'expérience dans la culture des pêchers, M. Pham Xuan Thuy (village 6, commune de Dong Son) maîtrise parfaitement le moment de l'effeuillage pour que les pêchers fleurissent à temps pour le Têt. M. Thuy explique : « L'effeuillage permet aux pêchers de concentrer leurs nutriments, garantissant ainsi une floraison abondante et simultanée des bourgeons. » Normalement, l'effeuillage doit être effectué environ 45 jours avant le Têt. C'est la formule générale, mais la météo étant différente chaque année, il est nécessaire de s'adapter à la situation réelle. De plus, cela dépend aussi de l'âge du pêcher : les gros pêchers âgés doivent être effeuillés plus tard que les petits pêchers jeunes, car les vieux pêchers fleurissent souvent plus tôt que les jeunes.

Selon M. Thuy, sur le même pêcher, les jeunes petites branches seront défeuillées avant les grosses et vieilles branches de pêcher pour assurer une floraison simultanée de l'arbre.

Selon M. Thuy, le froid tardant à arriver cette année, l'effeuillage sera également retardé. Sa famille se concentre sur la taille et l'élimination des branches sèches, tout en prenant soin de l'arbre et en le fertilisant une dernière fois pour favoriser la formation de bourgeons. Grâce à sa maîtrise de la technique, M. Thuy a toujours eu de magnifiques pêchers qui fleurissent au moment du Têt. Avec deux hectares de pêchers, sa famille gagne environ 300 millions de VND par an.

Possédant plus de 1 500 mètres carrés de terrain avec des centaines de pêchers, M. Pham Duy Duc (village 9, commune de Dong Son) est aujourd'hui toujours occupé du matin au soir.

Anh Duc a partagé : Prendre soin des pêchers est une tâche qui dure toute l'année. Juste après le Têt, il faut labourer le sol, fertiliser et tailler les branches, puis fertiliser à nouveau aux 7e et 8e mois lunaires. Cependant, la période la plus chargée s'étend d'octobre à fin décembre, période qui détermine si les pêchers auront beaucoup de bourgeons et fleuriront à temps pour le Têt. Une année entière de travail acharné dépend de cette période, elle exige donc prudence et calculs précis.

Outre la préparation des fleurs pour une floraison à temps pour le Têt, la taille et la mise en forme du pêcher sont des étapes importantes pour en accroître la valeur. Ces dernières années, les producteurs de pêches de Dong Son ont activement perfectionné leurs compétences, créant de nombreux pêchers aux formes élégantes, plébiscités par les clients.

Spécialisé dans la culture de pêchers vivaces, M. Nguyen Van Toan, du village 5 de la commune de Dong Son, explique : « Pour obtenir un bel arbre, il faut le tailler selon les normes et en fonction de ses racines. Plus la forme du pêcher est complexe, plus il demande de temps et d'efforts, et plus sa valeur est élevée. » Cette année, en plus de 250 pêchers vivaces (âgés de 5 à 10 ans), pour répondre aux divers besoins de la population, la famille a également lancé un nouveau produit : le prunier blanc.

M. Toan a affirmé que cette année le temps est favorable, la pluie est uniforme, les pêchers poussent et se développent favorablement, de plus, c'est une année bissextile donc les bourgeons de pêcher ont une période de dormance plus longue, sûrement les fleurs de pêcher seront plus abondantes, les fleurs seront plus grandes, fleuriront plus abondamment et plus belles que l'année dernière.

La culture de la pêche est associée aux habitants de la commune de Dong Son depuis des décennies. Aujourd'hui, le pêcher est non seulement la principale culture, source d'une grande rentabilité économique , mais il est aussi devenu un arbre emblématique de la région de Tam Diep. Contrairement aux pêchers d'autres régions, celui cultivé ici se distingue par sa beauté naturelle, ses branches et ses feuilles gracieuses, ses nombreux bourgeons, ses larges pétales et sa couleur rose clair. C'est pourquoi il est apprécié et choisi par de nombreux habitants pour célébrer le Têt. Actuellement, la commune de Dong Son compte dix villages de pêchers, regroupant environ 800 foyers, sur une superficie d'environ 100 hectares.

Article et photos : Nguyen Luu

Source: https://baoninhbinh.org.vn/dao-dong-son-xuong-la-don-tet-giap-thin-2024/d20231207084716849.htm