La Grande Cérémonie du Tau Sai, ou Cérémonie du Sac du Chapeau aux 12 lampes, est le rite le plus élevé selon les coutumes Dao. La cérémonie du Sac du Chapeau comporte plusieurs niveaux : au premier niveau, un Dao adulte reçoit 3 lampes et 36 soldats et chevaux ; au deuxième niveau, 7 lampes et 72 soldats et chevaux ; et au niveau le plus élevé, 12 lampes et 120 soldats et chevaux.


Il s'agit du rituel le plus élevé, facultatif et très rare, organisé par de nombreux clans qui se préparent ensemble pendant de nombreuses années. En complissant ce rituel suprême, les hommes Dao gagnent le respect de la communauté et deviennent un grand honneur pour leur famille et leur clan.


Bien que la cérémonie d'ordination soit réservée aux hommes adultes, la condition obligatoire est qu'ils aient une famille heureuse et soient reconnus par la communauté. C'est pourquoi, lors de la cérémonie d'ordination, les épouses des hommes Dao sont toujours présentes pour accomplir les rituels.


La cérémonie du Cap Sac à 12 lampes se déroule en plusieurs étapes, telles que la cérémonie d'accueil du maître, l'ouverture de l'autel pour le rapport aux ancêtres, la pose du tableau… Durant les quatre jours et nuits de la grande cérémonie, des chamans aux élèves sujets du Cap Sac et aux invitations, tous doivent être végétariens. Les couples doivent manger et vivre séparément. Ensuite, le chaman accomplit la cérémonie de transmission du savoir aux élèves, leur enseignant qu'après cette cérémonie suprême du Cap Sac, ils doivent avoir du cœur et de la vertu pour être de bonnes personnes. La cérémonie est plus solennelle à la place du troisième soir de la cérémonie. Un plateau de 7 bougies et un plateau de 12 bougies sont passés plusieurs fois autour de la tête des élèves pour leur accorder la Bénédiction de 120 soldats.


Après la cérémonie d'illumination, les élèves déploient des nattes et s'allongent, fixent un masque et une paire de baguettes sur leur visage de haut en bas pour effectuer des rituels distincts. Les enseignants font trois tours en récitant des incantations, puis se dirigent vers le lit de chaque élève et lui tapotent la poitrine pour le ramener à la réalité. Le dernier jour a lieu la cérémonie de couronnement à l'autel extérieur. Au cours de cette cérémonie, le chaman conduit les élèves à l'autel pour recevoir le sceau de l'Empereur de Jade (symbolique) et le diplôme yin et yang – le plus haut degré. Ensuite, les élèves et leurs épouses s'agenouillent à tour de rôle pour recevoir les sceaux remis par les enseignants.


C'est le moment le plus sacré de la vie d'un Dao Rouge. Après la cérémonie de couronnement, les disciples revêtent les robes noires indigo traditionnelles du peuple Dao et s'assoient autour de la table, disposées en deux rangées, mari devant, femme derrière, pour un repas familial. Le chaman entoure les personnes recevant la cérémonie d'un ruban blanc, symbole d'unité, et fait le tour pour distribuer à chacun une poignée de riz symbolisant les soldats. Une fois la cérémonie terminée, le riz est enveloppé d'un ruban blanc et chacun en coupe un morceau pour l'emporter chez lui.


Cette particularité unique n'existe que lors de la cérémonie du Cap sac, qui a lieu après le repas de famille. Pour tester le courage des élèves, des pierres et des sociétés de charrue chauffées au rouge seront projetés hors du poêle. Les élèves se précipiteront pour s'emparer des socs, et celui qui les attrapera sera considéré comme ayant reçu une grande fortune. Douze pierres ardentes seront ensuite disposées en rangée et les élèves fonctionneront dessus pieds nus pour mettre leur volonté à l'épreuve. Après les rituels, une joyeuse fête sera organisée pour célébrer les élèves promus.
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